nu este nimic mai bun decât să scoți o gogoașă fierbinte dintr-o cutie care a fost proaspăt preparată cu doar câteva minute mai devreme. Revedeți acea cutie pentru a obține orele de fixare zaharoase sau o zi mai târziu și acele gogoși pur și simplu nu au același gust delicios. Sigur, sunt încă dulci, dar probabil sunt și puțin învechite, iar glazura netedă și mătăsoasă se simte acum puțin umedă. UF. Deci, care este trucul pentru a păstra gogoșile proaspete? Depinde într-adevăr de tipul de gogoașă.

dacă lucrați cu orice tip de gogoașă umplută cu cremă, cu siguranță veți dori să o păstrați la frigider. Amintiți-vă, există lapte în umplutură și, dacă este lăsat la temperatura camerei, se va strica. Crede-ne, chiar nu vrei ca gogoasa aia cu crema de lamaie sa se intoarca sa te bantuie in toiul noptii cu o indigestie. Shipley Donuts recomandă acoperirea gogoșilor în folie sau folie de plastic, sau chiar mai bine, sigilarea lor într-o pungă sau recipient de plastic. Dacă sunt depozitate corespunzător, acestea ar trebui să păstreze trei până la patru zile în frigider și până la trei luni în congelator.în ceea ce privește tortul și gogoșile glazurate, păstrarea lor într-un recipient etanș la aer la temperatura camerei este în continuare cel mai bun pariu, dar veți dori să evitați să le depozitați undeva unde soarele le lovește. Lumina soarelui este inamicul gogoșilor și le va usca doar și va topi glazura (prin gătit este Passio). Dacă nu intenționați să le mâncați a doua zi, păstrați-le în frigider sau congelator. desigur, depozitarea gogoșilor în mod corespunzător este doar jumătate din bătălie. Există, de asemenea, problema modului de a revigora cel mai bine acele produse de patiserie pentru a mânca. Dacă lucrați cu gogoși congelați, trageți-le mai întâi din congelator și lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei (prin puteți îngheța acest lucru). După aceea, aruncați gogoșile în cuptorul cu microunde timp de 10 până la 15 secunde pentru o lovitură rapidă de căldură. Dacă aveți câteva gogoși glazurate rămase de la Krispy Kreme, totuși, acestea sugerează reîncălzirea lor timp de doar opt secunde direct din congelator.

în timp ce depozitarea și reîncălzirea gogoșilor s-ar putea să nu le readucă perfect la prospețimea lor originală la cald, te va apropia destul de mult.