tamales instant oală cu brânză și ardei iute verde sunt o modalitate foarte bună de a vindeca o pofta Tex-Mex. Nu este nevoie de o tigaie uriașă cu aburi atunci când le faci în oala instantanee.

ai avut vreodată un tamale? Nu am avut până acum aproximativ 10 ani sau cam asa ceva.

o doamnă obișnuia să vină la biroul unde lucram și să ia ordine tamale în fiecare luni. Ea a perceput $ 1 pe tamale și le-a vândut în loturi de 20.

zilele noastre de plată erau Vinerea, așa că în fiecare vineri se întorcea cu ordinele noastre. Tone de oameni din birou aveau pungi imense de congelator cu Tamale fierbinți pentru prânz, cină și mese pe tot parcursul weekendului.

mâncarea era atât de populară încât John M-a rugat să comand câteva pentru el și colegii săi. Ciudat e că nu le-am mâncat. Tacos de pui, Tacos de vită mărunțită, sau brânză dip a fost ideea mea de Tex-Mex.

într-o zi am încercat unul și am fost agățat de atunci!

cum se fac Tamales Instant Pot:

tamales Instant Pot sunt ușor de făcut, dar durează ceva timp. Este mult mai ușor dacă aveți mai mult de o persoană pentru a forma o linie de asamblare de soiuri.

începeți prin înmuierea cojilor de porumb într-un castron mare cu apă caldă. Acest lucru le face flexibile și ușor de pliat.

amestecați masa, condimentele, bulionul de pui și uleiul vegetal într-un bol mare de amestecare. Umplutura trebuie să țină împreună atunci când este apăsată, dar să nu fie lipicioasă.

bulionul de legume poate fi folosit ca înlocuitor pentru bulionul de pui pentru a face acest fel de mâncare vegetarian. Cu toate acestea, poate schimba ușor gustul.

untura poate fi folosită și în locul uleiului vegetal. Rețeta funcționează oricum cu cantități egale de ulei sau untură.

luați o coajă de porumb și puneți 2-3 linguri de umplutură masa în centru. Folosiți lingura pentru a o aplatiza puțin.

adăugați aproximativ o jumătate de uncie de brânză și câteva lingurițe de ardei iute. Îndoiți tamale la capătul mai mic al cojii și pliați ambele părți înăuntru.

partea de sus ar trebui să rămână deschisă. Folosiți o bucată de coajă sfâșiată pentru a lega tamalul închis. * Vedeți videoclipul de mai jos pentru o demonstrație a modului de pliere și legare a unui tamale.

aliniați trivetul pentru oala instantanee cu folie, astfel încât tamalele să nu cadă. Se toarnă o cană de apă în vasul Instant, apoi se adaugă trivetul.

puneți tamalele în vasul Instant, deschideți capătul și închideți capacul. Asigurați-vă că supapa este setată la „etanșare” și setată la presiune ridicată (manual/gătit sub presiune) timp de 25 de minute.

după cele 25 de minute, permiteți o eliberare naturală timp de 10 minute înainte de a finaliza o eliberare rapidă. Anterior am menționat că această metodă nu a fost mai rapidă decât vasul de aburi.

acum câteva săptămâni, John și cu mine am făcut un lot de tamales. Am folosit oala Instant și el a folosit oala cu aburi.

am început exact în același timp, și sa terminat aproximativ 15-20 de minute mai repede. Acest lucru s-a datorat faptului că apa din vasul cu aburi a ajuns la fierbere mai repede decât vasul Instant a ajuns la presiune.

timpul de gătit pe ambele a fost același, dar vasul Instant a avut și eliberarea naturală a presiunii.

după eliberarea naturală, scoateți capacul și folosiți clești pentru a îndepărta cu grijă tamalele din vasul Instant.

cel mai bine este să le lăsați să se răcească timp de 10-15 minute înainte de a mânca. Păstrați orice Tamale rămase la frigider timp de 2-3 zile.

cel mai bine este să le aburiți ușor pentru a le reîncălzi sau a le înfășura într-un prosop de hârtie umed și cuptor cu microunde. Lăsați tamalele în coji până când sunt gata de mâncare.

Sfaturi pentru a face tamales instant Oală:

• în loc de tăiere brânză bloc în fâșii, încercați brânză Cheddar bastoane tăiate în jumătate.
• faceți aceste Tamale fără gluten achiziționând toate ingredientele fără gluten! Sună de bun simț, dar verificați masa, bulionul de pui și brânza pentru a vă asigura că toate sunt fără gluten.
• dacă tamalele sunt prea înalte pentru oala instantanee, rotiți-le ca un burrito prin înfășurarea ambelor capete în loc de doar partea de jos.
• serviți aceste Tamale de casă cu enchiladas, orez sau fasole și acoperiți cu sosul fierbinte preferat!
• în loc de ardei iute verzi, încercați jalapenos dacă vă place tamalele picante. Carnea de vită, puiul și carnea de porc sunt alte opțiuni excelente!

nu uitați să verificați povestea noastră Instant Pot Tamales web!

dacă vă place această rețetă, vă rugăm să ne lăsați un comentariu și să evaluați cardul de rețetă. De asemenea, ne puteți găsi pe Facebook, Pinterest, Twitter și Instagram căutând bucătăria lui Berly!

Alăturați-vă grupului nostru de Facebook pentru mai multe rețete din bucătăria lui Berly, noul nostru site mai mult decât carne și cartofi și câțiva dintre prietenii noștri bloggeri!