vine în mod natural pentru o mulțime de oameni să mănânce fructe după ce le-au decojit, ceea ce în unele privințe este legitim, având în vedere că aceste alimente trec prin mai multe mâini înainte de a ajunge la bucătărie. Crezi că peeling – le face apoi ‘mai curat’. Dar acest lucru este în cazul în care ne-am pierde pe o mulțime de nutriție. Straturile exterioare sau cojile mai multor fructe și legume sunt pline de nutrien importante pe care trebuie să le includem în dieta noastră. Îndepărtarea lor poate face ca fructele să-și piardă o parte din valoarea nutritivă. Un astfel de fruct este castravetele care se mănâncă de obicei după îndepărtarea stratului gros și ceros. Castraveții aparțin familiei de tărtăcuțe, Cucurbitaceae. De obicei sunt consumate crude, ca parte a salatelor, sandvișurilor sau murăturilor. Potrivit nutriționistului din Delhi, Dr. Rupali Datta, ” în general, vă recomandăm să mâncați orice fruct cu coji, deoarece acestea conțin fibre esențiale care sunt o necesitate pentru corpul dumneavoastră. Culoarea verde închis a cojii de castravete indică prezența antioxidanților în ea, ceea ce asigură hrănirea. Mai mult, aceste coji conțin destul de mulți macro-nutrienți care contribuie la un corp sănătos.”Beneficiile cojii de castravete

cojile de castravete sunt o sursă excelentă de fibre insolubile care mătură ușor tractul digestiv și creează o cantitate fecală, ajutând în continuare la ameliorarea constipației. Coaja și semințele sunt considerate cele mai dense părți nutritive ale castravetelui. Acestea conțin beta-caroten, care este un antioxidant care ajută la imunitate, îngrijirea pielii și a ochilor. Deci, lăsați coaja să fie așa cum este pentru a profita de beneficiile conținutului său de vitamina K. Vitamina K joacă un rol vital în activarea proteinelor de care organismul are nevoie pentru o întreținere sănătoasă a oaselor.(Citește și: 3 moduri Simple de a elimina amărăciunea de la castravete)

cojile de castravete sunt o sursă excelentă de fibre insolubile care trec prin tractul digestiv. Asigurați-vă că Spălați castravetele de cel puțin 3-4 ori. Înmuierea castraveților într-un pic de sare rece, apă sărată poate ajuta la curățarea acestuia în continuare. Scoateți castraveții în 15-20 de minute, ștergeți-i clanul cu un prosop de bucătărie uscat și depozitați într-un compartiment aerisit al frigiderului. Indiferent dacă este organic sau nu, spălarea bine a castraveților este o necesitate.Cu siguranță trebuie să mâncați coji de castraveți, cu excepția cazului în care au un gust excesiv de amar. Deci, data viitoare când adăugați castraveți la salate, sandvișuri sau murături, asigurați-vă că sunt necojite, astfel încât să câștigați toată bunătatea pe care o oferă acest fruct suculent, verde.