sosul de Caramel este una dintre rețetele mele preferate de făcut în lunile de toamnă. Această rețetă este făcută cu ingrediente simple de cămară pe care le-ați putea avea deja la îndemână. Este divin turnat peste înghețată, vafe sau folosit ca o baie pentru fructe! Păstrați un borcan în frigider timp de până la trei săptămâni.

toamna este momentul perfect pentru a fi în bucătărie cu familia ta. Indiferent dacă faceți pudră de porumb reconfortantă sau Chili ușor pentru a vă menține cald sau pentru a păstra lucrurile dulci cu pâine de dovleac și ciocolată Orange Pull Aparts. Acestea sunt doar câteva dintre rețetele mele preferate de făcut!

În fiecare toamnă îmi place să încerc toate selecțiile de soiuri de mere pe care magazinul meu alimentar le oferă. Honey Crisp este întotdeauna un du-te delicios la, dar este distractiv să-l amesteca, uneori, cu lovit, doamnă roz și Tango dulce.

singurul lucru care face aceste mere mai bune este să le înmoaie în sosul meu de Caramel de casă! Se face pentru micul tratament perfect și se face doar cu câteva ingrediente simple.

cum se face sosul de Caramel

deoarece aceasta este una dintre cele mai preferate rețete ale mele, mă asigur întotdeauna că păstrez articolele de rețetă simple în cămară. Zahărul granulat, siropul de porumb ușor, laptele evaporat și sarea au o durată lungă de valabilitate și pot fi păstrate la îndemână pentru o vreme. Rețeta necesită și unt. Unt am mereu la îndemână!

veți combina zahărul, siropul de porumb, untul și laptele într-o tigaie grea.

încălziți tigaia la foc mediu și aduceți totul la fierbere. Va trebui să-l amestecați constant pentru a preveni arderea pe fund.

cel mai greu este să amestecați acest lucru timp de 7-8 minute în timp ce caramelul gătește. Crede-mă. Merită cu siguranță!

veți începe să vedeți amestecul transformându-se într-o culoare caramel închis și atunci veți ști că este aproape gata. Asigurați-vă că îl gătiți timp de 8 minute. Acest lucru asigură că va fi coerența corectă.

mi s-a întâmplat doar de două ori, dar sosul de caramel s-a separat odată ce nu l-am făcut și l-am lăsat să se răcească. Nu sunt sigur exact ce s-a întâmplat, dar l-am reparat așezându-l înapoi pe căldură și folosind un tel pentru a-l ajuta să se reunească. A funcționat perfect și am salvat sosul.

trebuie să lăsați caramelul să se răcească aproximativ 20 de minute înainte de a-l servi sau de a-l turna într-un recipient etanș. Îmi place să folosesc borcane de zidărie și să le păstrez în frigider. Borcanele de sticlă facilitează încălzirea în cuptorul cu microunde atunci când doriți să îl serviți.

așa cum am menționat înainte, acest lucru este foarte bun ca o baie pentru merele feliate. Dacă vrei să trăiești cu adevărat, Fă-mi Nachos de mere Caramel și impresionează-ți familia și prietenii.

am servit chiar și peste vafe care sunt acoperite cu banane feliate. Asta face pentru un mic dejun minunat! And of course, you can simply use this over ice cream. It really is versatile!

Amy Williams mynameissnickerdoodle.com

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Dessert

Cuisine: American

cuvinte cheie: mere, zahăr brun, unt, sos de Caramel, desert, înghețată, sos

timp de Pregătire: 5 minute

timp de preparare: 8 minute

timp de răcire: 20 minute

Timp total: 33 minutes

Ingredients

• ▢ 1 1/2 Cups Granulated Sugar
• ▢ 1 Cup Light Corn Syrup
• ▢ 1/2 Cup Unsalted Butter Cubed
• ▢ 1/2 tsp Kosher Salt
• ▢ 12 oz Evaporated Milk
• ▢ 1 tsp Pure Vanilla Extract

Instructions

• In a medium pot over medium high heat, combine sugar, corn syrup, butter, salt and milk together.
• Bring to a boil.
• Once to a boil cook for 8 minutes, stirring constantly.
• Remove from heat and mix in vanilla.
• Let it cool for 20 minutes before serving.
• la depozitare, Se răcește complet și se pune într-un recipient etanș. Poate fi păstrat la frigider până la 3 săptămâni.

a încercat această rețetă?Menționează și etichetează @mynameissnickerdoodle!

*publicat inițial în octombrie 2018 și actualizat în octombrie 2020.