bogat și cremos, acest sos alfredo fără lactate de casă super ușor se reunește în 5 minute plate! Făcut cu doar câteva ingrediente simple, cum ar fi caju, drojdie nutritivă și condimente, este netedă și are o aromă minunată de brânză, usturoi, fără brânză reală. Vegan, fără gluten și fără soia.
Deci, spune-mi. Îți place mâncarea italiană, dar îți este foarte greu să găsești feluri de mâncare de care te poți bucura după ce mergi fără lactate?
Da, sunt cu tine.
toate acele paste siropoase, cremoase, delicioase … au fost unul dintre cele mai grele lucruri la care am renunțat după ce am renunțat la lactate.
deci, astăzi, facem lucrurile să se întâmple cu acest sos alfredo bogat și cremos de casă!
este mătăsos în textură și durează doar 5 minute pentru a face. Nu este nevoie de gătit – doar pop câteva lucruri în blender și vârtej departe.
acum, are acest gust exact ca un lucru real? Bineînțeles că nu.
dar. Este încă al naibii de bun, super gustos și suficient de aproape încât să nu simți că pierzi.
este ambalat cu acea aromă brânzoasă, savuroasă, usturoi pe care o cunoașteți și o iubiți … toate fără brânză reală.
bunătate decadentă, mai sănătoasă, care este incredibil de ușor de făcut? O luăm!
cum se face sosul Alfredo fără lactate
deci, hai să vorbim despre cum coboară acest sos ușor.
înmuiați caju. În primul rând, vom înmuia niște caju crud în apă peste noapte sau vom folosi o metodă de înmuiere rapidă dacă nu avem timp.
adăugați totul într-un blender. Vom scurge și clăti caju, apoi adăugăm la un blender de mare viteză împreună cu puțină apă, lapte de migdale și o mulțime de condimente și condimente.
procesați până la crem. În cele din urmă, ne vom amesteca până la textura cremoasă și mătăsoasă.
vă puteți bucura imediat sau puteți păstra la frigider pentru altă dată!
cum se utilizează
acum, cerul este într-adevăr limita pentru modul de a pune acest sos de vis la o bună utilizare. Iată câteva idei pentru a obține ai început:
- paste / zoodles – du-te clasic si arunca cu un paste de alegere sau Veggie fidea. Ca și în alfredo de pui fără lapte!
- pizza-Ungeți un strat peste crusta preferată ca înlocuitor de sos alb fără lapte și apoi top după dorință.
- sos de scufundare-apuca unele legume proaspete / chips-uri / covrigi / biscuiti si dunk departe pentru o gustare delicioasa.
- Caserole – utilizați ca înlocuitor gratuit pentru lactate atunci când căutați acea aromă cremoasă, brânză.
- drizzling sauce-adăugați niște oomph în plus la vasul dvs. preferat de masă sau dollop peste proteine gătite și / sau legume.
sfaturi& trucuri
- primele lucruri mai întâi. Dacă uitați să vă înmuiați caju peste noapte, faceți în schimb următoarele. Adăugați caju într-un bol rezistent la căldură, apoi acoperiți cu apă clocotită. Lăsați să se înmoaie aproximativ 30 de minute până la 1 oră și apoi continuați cu rețeta.
- vă recomand să folosiți un blender de mare viteză pentru a face acest sos, deoarece îl va face atât de neted și cremos. Acestea fiind spuse, puteți încerca cu siguranță să folosiți un blender obișnuit. Rețineți că va dura mai mult timp pentru a netezi și nu va fi la fel de perfect în consistență (am găsit sosurile pe bază de caju pot fi un pic granulate în textură cu un blender obișnuit).
- dacă faceți acest lucru în avans, rețineți că se va îngroșa atât de ușor în frigider. Dacă este necesar,puteți subția întotdeauna sosul amestecând puțin lapte de migdale sau apă.
cum se păstrează
frigider: sosul se va păstra într-un recipient etanș la frigider timp de aproximativ 5 până la 7 zile.
sosuri lactate suplimentare gratuite S-ar putea bucura:
- sos de vodcă fără lapte
- smântână fără lapte
- brânză Nacho fără lapte
- sos de arahide de casă
- sos de Enchilada de casă
- sos de grătar cu Chipotle de piersici ușor
- sos de portocale de afine de casă
ai făcut această rețetă? Evaluați – l și revizuiți-l mai jos! Mi-ar plăcea să aud de la tine.
Ingrediente
- 1 cana caju crud, înmuiate peste noapte*
- ½ cana de apa
- ¼ ceasca de lapte de migdale neîndulcit simplu
- 1 catel de usturoi
- 2 lingurite suc de lamaie
- ½ linguriță de oțet de cidru de mere
- ½ lingurita mustar de dijon
- ½ lingurita praf de ceapa
- ¼ lingurita sare de mare fin
- ⅛ Lingurita piper
- vârf de cuțit de nucșoară sol
- 2 linguri de drojdie nutritivă
Instrucțiuni
- se Scurge și se clătește caju, apoi se adaugă la o viteză mare blender, impreuna cu toate alte ingrediente.
- amestecați la înălțime până când este complet neted și cremos (oprindu-vă dacă este necesar pentru a răzui părțile laterale), aproximativ 1 până la 2 minute.
- gustați și condimentați cu sare / piper suplimentar după cum doriți (adaug un vârf bun sau mai multă sare – aș estima o linguriță insuficientă).
Note
*adăugați caju într-un castron mic și acoperiți cu apă. Lăsați să se înmoaie la temperatura camerei timp de cel puțin 8 ore sau peste noapte. Dacă uitați, o metodă de înmuiere rapidă este inclusă în secțiunea Sfaturi & trucuri din postarea de mai sus.
Dacă doriți să vă subțiați sosul, adăugați lapte de migdale suplimentar și amestecați din nou.
informații nutriționale:
randament: 6servirea Dimensiune: 1
Suma pe portie:calorii: 134grăsime totală: 10ggrăsime saturată: 2gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 7gcolesterol: 0mgsodiu: 106mgcarbohidrati: 8gFiber: 2gzahăr: 2gProtein: 5g
datele nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online și sunt doar în scop informativ. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui profesionist medical.