General Mills și Consiliul cerealelor integrale au depus o petiție la FDA pentru a solicita coerența în etichetarea cerealelor integrale. Aceste grupuri sugerează ca o ștampilă de cereale integrale să fie plasată pe produse care oferă fie porții „bune” (8-15 grame de cereale integrale), fie porții „excelente” (16 sau mai multe grame de cereale integrale). Ștampila de cereale integrale apare deja pe pachete, facilitând selectarea produselor din cereale integrale. Mâncați zilnic trei porții” excelente „sau șase” bune ” pentru a respecta liniile directoare naționale.

a face alegeri inteligente de carbohidrați este o modalitate ușoară de a adăuga un strat de asigurare de sănătate în viața ta. Cerealele integrale sunt ambalate cu mulți nutrienți sănătoși, inclusiv carbohidrați, proteine, fibre, vitamine B, antioxidanți, vitamina E și oligoelemente (fier, zinc, cupru și magneziu).

cercetările care demonstrează beneficiile pentru sănătate ale cerealelor integrale reprezintă coloana vertebrală a recomandărilor de sănătate. S-a demonstrat că o dietă bogată în cereale integrale reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2, obezitate și unele forme de cancer. Dietele cu cereale integrale îmbunătățesc, de asemenea, sănătatea intestinului; ele ajută la menținerea mișcărilor intestinale regulate și promovează creșterea bacteriilor sănătoase în colon.

doar pentru că un produs este fabricat din cereale integrale nu sugerează că este nutritiv. Cerealele zaharate făcute cu cereale integrale nu sunt considerate brusc alimente sănătoase.

„consumatorii trebuie să citească eticheta și să selecteze cerealele pe baza conținutului de cereale integrale și a cantității de zahăr pe care o conține. Cu cât este mai puțin zahăr, cu atât mai bine”, spune expertul în cereale integrale Joanne Slavin, PhD, RD, profesor de științe alimentare și nutriție de la Universitatea din Minnesota. „Produsele mai puțin dense, cum ar fi cerealele pufoase sau fulgi, sunt mai ușoare prin natură și vor avea mai puține fibre decât cerealele mai dense.”

cerealele integrale pot fi o sursă excelentă de fibre. Dar nu toate cerealele integrale sunt surse bune de fibre. Grâul integral conține cea mai mare cantitate de fibre din cerealele integrale. Orezul brun conține cea mai mică cantitate de fibre.

majoritatea oamenilor obțin cea mai bună sursă de fibre din cereale integrale, spune Slavin.

„cele mai multe surse de cereale integrale produc de la 1-4 grame de fibre pe porție, comparabile cu fructele și legumele și doar cantitatea potrivită atunci când sunt răspândite pe parcursul zilei”, spune Slavin.

suplimentele de fibre nu vă pot oferi același beneficiu? În timp ce obțineți o mulțime de fibre din aceste suplimente, pierdeți toate celelalte beneficii nutriționale ale cerealelor integrale, explică Slavin.

să lucrezi mai multe cereale integrale în dieta ta poate fi la fel de simplu ca alegerea pâinii cu cereale integrale, a cerealelor, a brioșelor englezești, a vafelor, a covrigilor, a pastelor, a orezului și a biscuiților.

ca și campionii, începerea zilei cu un castron de cereale integrale vă energizează și vă ajută să vă mențineți tăiați. „Perdanții” de succes din Registrul Național de control al greutății, care au pierdut cantități substanțiale de greutate-și au păstrat-o-jură pe importanța consumului unui mic dejun nutritiv, cum ar fi cerealele în fiecare zi.

întrebare

conform USDA, nu există nicio diferență între o „porție” și o „porție.”Vezi Răspunsul