salata fierbinte de cartofi germani este salata de cartofi pe care ați dorit-o întotdeauna. Cartofii, slănina, ceapa și multe altele fac o garnitură delicioasă perfectă pentru mese de familie, potlucks și mese de vacanță.

salata rece de cartofi, acel picnic cremos, pe bază de mayo și standby pentru cină, este probabil primul lucru pe care ți-l imaginezi când auzi termenul „salată de cartofi”, dar salată de cartofi, și nu seamănă deloc cu vărul său american. Această rețetă pentru salată fierbinte de cartofi germani cu slănină este simplu de făcut și oferă o alternativă minunată la garniturile obișnuite. Lângă tine te afli în nevoie de un fel de mâncare de cartofi, de ce nu da asta o încercare?

ce face salata Germană de cartofi atât de diferită și atât de delicioasă?

prima mare diferență între salata Germană de cartofi și versiunea americană este că această rețetă înlocuiește maioneza încărcată cu calorii și grăsimi Găsită în salatele obișnuite de cartofi cu un pansament făcut din oțet, zahăr, apă împreună cu o notă de grăsime de slănină. Acest pansament conferă un gust dulce și acru și o senzație de gură bogată, care se combină frumos cu cartofii pufoși și ușori.

dar ceea ce face salata Germană de cartofi atât de versatilă și o rețetă atât de valoroasă de știut este că o puteți servi la cald, rece sau chiar la temperatura camerei. Acest lucru vă oferă flexibilitatea de a-l asocia cu mâncăruri calde sau reci.

care cartofi fac cea mai bună salată Germană de cartofi?

cu atât de puține ingrediente, fiecare joacă un rol imens în succesul rețetei, dar niciunul la fel de mult ca tipul de cartofi pe care îl alegeți. Păstrați salata de cartofi să nu devină prea gumoasă selectând un soi de cartof ceros. Cartofii ceroși sunt cea mai bună alegere datorită cantității reduse de amidon, care tinde să se transforme într-o pastă gloopy neappetizantă atunci când este fiartă.

în mod tradițional, majoritatea bucătarilor de casă preferă cartofii roșii necojiți atunci când fac salată Germană de cartofi datorită pielii lor mai subțiri și profilului unic de aromă. Soiurile mai mici de cartofi roșii, cum ar fi Superior, Kennebec și Atlantic, sunt ideale, deoarece tind să fie mai dulci decât tipurile mai mari, cum ar fi Red Bliss. Dacă nu vă place sau supermarketul local nu transportă cartofi roșii, nu ezitați să folosiți orice tip de cartofi noi, pipi sau chiar puiet. Yukon Gold este o înlocuire decentă, dar veți dori să le curățați și să obțineți cel mai bun rezultat prin desfacerea ușoară a acestora.

sugestii pentru prepararea, servirea și depozitarea salatei fierbinți de cartofi germani cu slănină

• păstrați salata de cartofi să nu devină apoasă. Împiedicați cartofii să elibereze excesul de apă în salata de cartofi uscându-i complet și răcindu-i la temperatura camerei înainte de a le combina cu alte ingrediente.
• pentru cea mai bună aromă, încercați să serviți această rețetă, nu prea caldă și nu prea rece. Deși, puteți prepara această salată direct din CrockPot sau frigider, bucurându-vă de aceasta, deoarece o salată caldă de cartofi germani este temperatura preferată pentru majoritatea oamenilor.
• depozitați resturile într-un recipient etanș. Puteți păstra salata Germană de cartofi la frigider până la trei zile. Cel mai bine este să serviți cartofii germani rămași la rece, dar puteți reîncălzi o singură porție în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut și jumătate.

nu ratați o singură rețetă nouă urmărindu-ne pe Twitter!

salata fierbinte Germană de cartofi nu conține lactate.

ingrediente

iată ce aveți nevoie pentru a face salata de cartofi:

• cartofi, fierte și feliate
• Bacon
• telina
• ceapa
• făină
• sare
• zahăr
• oțet

cum se face salată de cartofi germani fierbinți

feliați cartofii fierți și așezați-i într-un vas de copt.

prăjiți slănina tăiată cubulețe și scurgeți grăsimea din tigaie.

presărați slănină gătită peste cartofi.

întoarceți 4 linguri de grăsime de slănină în tigaie și adăugați țelină, ceapă, făină și sare. Gatiti usor.

adăugați zahăr, oțet și apă. Aduceți la fierbere.

se toarnă sos peste cartofi și slănină.

coaceți în cuptor la 350 de grade timp de 30 de minute sau puneți-l într-o oală până se încălzește bine.

serviți cald.

iubesc cartofii? Încercați aceste rețete

• cartofi roșii prăjiți
• supă de cartofi de casă
• cartofi KFC
• cartofi Lipton
• rețetă greacă de cartofi
• piei de cartofi de vineri
• Cracker Barrel Cheesy caserola de cartofi
• unt pătrunjel cartofi roșii
• Denver clatite de cartofi
• piure de cartofi de casă cu lapte

mai multe salate cu bacon

• Betty Crocker brusc salata Bacon Ranch
• spanac cu sos de bacon cald
• salata de mazare verde cu bacon

asigurați-vă că pentru a verifica mai mult de salate mele de casă și cele mai bune rețete de mâncare laterală.

reteta prin amabilitatea Agnes Schelluen. Jefferson City, Mo. 1968.

salată fierbinte de cartofi germani

faceți cea mai bună salată de cartofi germani fierbinți de casă cu slănină și sos clasic de oțet.

5 din 1 vot

PIN de imprimare adăugați la colecție mergeți la colecții

curs: Salad

Cuisine: German

Keyword: Hot German Potato Salad

Servings: 6

Calories: 299kcal

Author: Stephanie Manley

Ingredients

• 8 cups sliced potatoes cooked
• 1 cup diced celery
• 1 cup diced onion
• 3 tablespoon flour
• 1 tablespoon salt
• 2/3 cup sugar
• 2/3 cup vinegar
• 1 1/2 cup water
• 1 cup diced bacon

Instructions

• prăjiți slănina și scurgeți grăsimea din tigaie. Întoarceți 4 linguri de grăsime în tigaie și adăugați țelină, ceapă, făină și sare. Gatiti usor. Adăugați zahăr, oțet și apă. Aduceți la fierbere. Puneți slănină deasupra cartofilor. Se toarnă sosul peste cartofi și slănină. Coaceți în cuptor la 350 de grade timp de 30 de minute sau puneți-l într-o oală până când se încălzește bine.

nutriție

calorii: 299kcal | carbohidrați: 62g | proteine: 8g | grăsimi: 2g / grăsimi saturate: 0g / Colesterol: 3mg / sodiu: 1240mg | Potassium: 1248mg | Fiber: 7g | Sugar: 23g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 34.4mg | Calcium: 100mg | Iron: 9.3mg

Tried this recipe?Mention @CopyKatRecipes or tag #CopyKatRecipes!