Sable, (Martes zibellina), carnivor grațios din familia nevăstuică, Mustelidae, găsit în pădurile din nordul Asiei și foarte apreciat pentru blana sa fină. Denumirea comună este uneori aplicată și speciilor europene și asiatice conexe și Jderului American (Martes americana). Sable variază de la aproximativ 32 până la 51 cm (13 până la 20 inci) lungime, excluzând coada de 13-18 cm (5,1-7,1 inci) și cântărește 0,9–1,8 kg (2-4 kilograme). Culoarea corpului său variază de la maro la aproape negru, uneori cu un plasture de gât de la sumbru la somon.

sable este solitar și arboric în obiceiuri, hrănindu-se cu animale mici și ouă. Gestația neobișnuit de lungă de aproximativ 250 până la 300 de zile este cauzată de implantarea întârziată a oului fertilizat în peretele uterului. Numerele de gunoi de la unu la patru.

Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii a clasificat sable ca specie de cea mai mică îngrijorare. Estimările din studiile efectuate la începutul anilor 2010 asupra sablelor rusești plasează populația sable a țării la peste două milioane de animale.