înghețată delicioasă de vanilie fără mașină de înghețată sau lapte condensat.

înghețata este un adevărat răsfăț de vară. Ne place pentru că nu este doar un tratament rece care reduce căldura, ci și pentru că este un desert perfect.

toată lumea are aroma preferată de înghețată. Unora le place ciocolata întunecată și îndrăzneață, în timp ce altora le place căpșunile dulci și jucăușe, dar să fim sinceri…nimic nu bate înghețata clasică și delicată de vanilie.

îmi place absolut vanilia în orice fel de desert și am întotdeauna niște extract de vanilie sau păstăi de vanilie în cămară.

spre deosebire de alte rețete care folosesc lapte condensat, aceasta este făcută cu lapte integral. Deci, fără ingrediente fanteziste pentru această rețetă. Adică, laptele condensat nu este un ingredient fantezist, dar nici un lucru pe care îl ai mereu în cămară.

dacă citiți acest lucru dintr-un oraș mai mic, atunci este posibil să nu puteți găsi lapte condensat la magazinul dvs. Am fost acolo, și este o astfel de durere de cap.

totuși, nu disperați. După cum sa menționat, această rețetă nu necesită o mașină de lapte condensat sau înghețată și veți putea face cea mai delicioasă înghețată vreodată în confortul casei dvs.

De ce să faci înghețată de casă?

există mai multe motive pentru a face înghețată de unul singur. În primul rând, puteți face o mulțime de înghețată la un preț relativ mic. Mesele de casă, deserturile sau înghețatele sunt întotdeauna mai ieftine decât rudele lor cumpărate din magazin.

De asemenea, dacă aveți alergie sau este posibil să aveți intoleranță la gluten, atunci știți ce este contaminarea încrucișată. Unele companii (citiți majoritatea) produc multe produse diferite la facilitățile lor.

contaminarea încrucișată se întâmplă tot timpul și, deși poate fi în regulă pentru unii, ceilalți pot simți efectele secundare ale unuia.

deci, a face înghețată în confortul casei dvs. este un mod complet sigur de a evita orice contaminare încrucișată și de a vă oferi cel mai bun tratament.

ar trebui să folosesc Extract de vanilie pentru înghețată?

înghețata făcută cu păstăi de vanilie va avea o aromă mai intensă. Totuși, păstaia de vanilie nu este ceva ce am agățat în jurul bucătăriei, cel puțin nu toți.

deși, puteți obține păstăi de vanilie de gradul A pe Amazon pentru un preț foarte bun. Deci, dacă vrei să faci o înghețată incredibilă, m-aș gândi să fac asta.

utilizarea păstăii de vanilie este destul de simplă: tăiați păstaia în jumătate și răzuiți semințele cu un cuțit. Apoi, folosiți semințele așa cum doriți în cremă sau în înghețată de vanilie.

bine de știut: puteți folosi păstăile de vanilie rămase și puteți face zahăr parfumat de vanilie. Puneți păstăile de vanilie într-un borcan și acoperiți cu zahăr. Zahărul poate fi folosit în diferite deserturi.

pe de altă parte, o înghețată cu extract de vanilie nu va avea acea aromă intensă, dar extractul are părți bune. Este ieftin, ușor de găsit și nu trebuie să urmați o rețetă pe care v-am dat-o. Adăugați cât de multă vanilie doriți. Reglați în funcție de gustul dvs. și nu vă faceți griji.

acest extract de vanilie este favoritul meu absolut și ceea ce folosesc în rețete tot timpul.

cum să congelați înghețata de casă

Ei bine, știm cu toții că congelatorul devine nebun din când în când. Dacă lăsați înghețata tocmai făcută în congelator pentru a sta peste noapte, dimineața veți obține un bloc mare înghețat de ceva care seamănă cu înghețata.

frumusețea mașinii de înghețată este că îngheață înghețata în starea perfectă, dar nu toată lumea are un producător de înghețată. Deci, ce să fac?

dacă sunteți curioși, producătorul meu preferat de înghețată este acesta de Cuisinart.

pur și simplu, turnați amestecul într-o tigaie și înghețați înghețata, but…to împiedicați-l să se transforme în blocul mare de gheață sau înghețată cu cristale de gheață, asigurați-vă că amestecați înghețata în fiecare oră. Da, Acesta este trucul care vă va salva înghețata și o va transforma într-un desert cremos.

un alt sfat este să adăugați vodcă. Dacă faceți juturi de înghețată pentru adulți, adăugați 1-2 linguri de vodcă în amestecul de înghețată. Nu va afecta aroma, dar va păstra înghețata pe halbă – moale și fără cristale de gheață.

agitare = cheia înghețatei cremoase fără ouă

nu sunt necesare ouă pentru această rețetă de înghețată, făcându-l atât fără ouă, cât și fără cremă. Oamenii adaugă ouă pentru a obține cremozitatea potrivită, dar într-adevăr nu este nevoie de ea.

amestecați înghețata la fiecare oră și va fi cremoasă. Puteți adăuga oricând ouă dacă doriți, dar de ce să vă deranjați când aceasta este o rețetă cu adevărat grozavă și testată?

cum se face înghețată de vanilie fără ouă sau smântână

Pasul 1: adunați ingredientele.

Pasul 2: amestecați laptele integral și zahărul într-o cratiță. Se fierbe până se dizolvă zahărul. Dacă utilizați semințe de vanilie sau păstăi, adăugați-le acum.

scoateți laptele de pe foc și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 3: Turnați amestecul într-o tigaie și puneți-l la congelator timp de 4 ore. Asigurați-vă că amestecați amestecul în fiecare oră.

Pasul 4: Scoateți înghețata din congelator cu 10 minute înainte de servire. Bucurați-vă!