aveți o grămadă de fileuri de cod în frigider sau congelator? Pune-le la o bună utilizare în seara asta și să le stea de proteine de propriul spectacol cina personal face!

există atât de multe metode diferite pentru a face cod minunat. De la coacerea codului până la prepararea codului de friteuză cu aer, folosim o mulțime de modalități de a menține acest pește prietenos cu bugetul fraged și umed.

codul prăjit în tigaie se împerechează minunat cu atâtea feluri de mâncare diferite. Dacă încercați să păstrați lucrurile ușoare, bateți-mi salata cremoasă de castraveți sau o salată de sfeclă și quinoa. Dacă vă simțiți puțin mai indulgent, faceți un lot de cartofi cremoși cu ierburi și săturați acea dorință de carbohidrați care v-a deranjat.

cum se gătește Codul

ultimul lucru pe care îl doriți este codul uscat. Se întâmplă celor mai buni dintre noi, dar urmați aceste instrucțiuni pas cu pas pentru un cod absolut umed:

1. încălziți o tigaie la foc mediu-mic (nu gătiți cod la foc mare, va arde și va găti inegal!) cu două pats generoase de unt.
2. puneți codul în tigaie. Condimentează generos cu sare de pătrunjel de usturoi. Gatiti timp de doua minute.
3. răsturnați și gătiți încă 4 minute. Condimentează această parte cu sare de pătrunjel de usturoi.
4. eliminați de la căldură. Stropiți imediat sucul de lămâie peste tot. Se presara cu ceapa verde proaspat tocata.

pot prăji codul congelat?

congelarea peștelui este una dintre cele mai bune hacks cina am în toolbelt mea. Codul este un pește minunat de păstrat la îndemână înghețat. Cu toate acestea, nu-mi place să-mi gătesc peștele înghețat în tigaie. Mi se pare că face peștele dur și de multe ori duce la gătit inegale. Decongelați peștele la frigider peste noapte (sau cel puțin câteva ore) înainte de a-l găti!

care este cel mai bun pește de prăjit?

codul este cu siguranță peștele meu preferat pentru tigaie. Este suficient de robust pentru a rezista flipping și este nevoie de bine la o prăji rapid și ușor. Somonul, pe de altă parte, este mai bun pentru coacere, deoarece se fulgi ușor și ar trebui să fie răsturnat cât mai minim posibil.

de unde știi când se gătește Codul?

gătitul peștilor albi se poate simți intimidant. Se gătește rapid și uneori asta nu se simte cel mai intuitiv pentru bucătarul în devenire. Nu vă temeți, verificați următoarele semne și ar trebui să fiți clar:

1. translucid până la opac. Codul brut va fi translucid și vânos. Odată ce codul este complet gătit, acesta va transforma această frumoasă culoare opacă. Odată ce o face, scoateți-l imediat de pe foc pentru a preveni gătirea excesivă.
2. bunătate Fulgioasă. Odată ce codul este gătit, se va fulgui ușor cu o furculiță. Știți că este prea greu dacă vă este greu să o separați.

alte rețete de pește s – ar putea ca

• somon Friteuza aer-aceasta este cu adevărat una dintre retetele mele preferate. Cu un ulei minim, friteuza de aer face pielea de somon super crocantă. YUM!
• rețetă de somon la cuptor – somonul la cuptor este o mulțime de plăcere. Dacă aveți norocul să aveți resturi, ungeți-le deasupra unui covrig prăjit cu cremă de brânză, capere, roșii și ceapă roșie. supa de pește Ukha-această supă tradițională ucraineană este ușoară, savuroasă și satisfăcătoare.
• Panko Fish – în cazul în care copiii tăi sunt obsedați de bastoane de pește, trece-le pe la această versiune mai sănătoasă a clasic. Aceste fileuri prăjite se împerechează perfect cu cartofii prăjiți și fac o cină super simplă în timpul săptămânii.