cu toții am fost acolo—trezindu-ne pentru a descoperi că un front rece surpriză a suflat și ușorul duș de ploaie al nopții s-a transformat în gheață, acoperind pasarela și aleea. Ai fost prins scurt, cu nici o sare de drum, și chiar și cele mai bune lopeți de zăpadă au limitările lor.
puteți folosi sare de masă în schimb? Am decis să facem niște experimente pentru a afla dacă busting afară o cutie de Morton este chiar în valoare de vedere. Dar înainte de a putea face asta, trebuia să facem o mică cercetare despre cum funcționează topitoarele de gheață și sărurile rutiere.
de ce sarea topește gheața?
sarea topește gheața din cauza modului în care ionii interacționează cu apa.
probabil ați învățat în școala primară că moleculele unui obiect solid sunt mai apropiate decât cele ale unui lichid—și cu cât ceva devine mai rece, cu atât moleculele sale se mișcă mai aproape. Același lucru este valabil și pentru apă atunci când se transformă în gheață.
deci, atunci când sarea vine în contact cu gheața, se dizolvă în ionii săi constituenți. Acești ioni intră între moleculele de apă, forțându-le să se despartă și transformând gheața înapoi într-un lichid.
sare de masă vs.sare de rocă
sarea de masă este mai fin măcinată, dar doar puțin mai densă decât topitorul comercial de gheață.
sarea de masă este semnificativ mai ieftină decât majoritatea topitorilor de gheață comerciali. Sarea Morton costă aproximativ jumătate din topitorul de gheață pe kilogram. Deci, de ce nu ați merge cu soluția mai ieftină? Ei bine, topitorii comerciali de gheață sunt de obicei făcuți din clorură de calciu, care are mai mulți dintre acei ioni despre care vorbeam mai devreme. Asta înseamnă că poate crea mai mult spațiu între moleculele de apă și astfel poate funcționa la temperaturi mai scăzute. Caldura albastra, pe care am folosit-o pentru experimentele noastre, functioneaza la temperaturi de pana la -25 de grade Celsius. Sarea de masă, pe de altă parte, va funcționa numai la temperaturi de până la aproximativ -6 ft F.
sarea de masă este eficientă la topirea gheții?
după primul minut, sarea de masă a transformat suprafața blocului de gheață în noroi.
am decis să facem un mic experiment pentru a vedea dacă sarea de masă ar putea fi la fel de eficientă la topirea gheții ca sarea de rocă comercială. Am umplut două recipiente fiecare cu 350 ml de apă, le-am înghețat și apoi am presărat 25 ml de sare de masă sau topitură de gheață deasupra. De-a lungul a trei ore în laboratoarele noastre (care sunt setate la 72 de grade F), am măsurat cât de mult din gheață s-a topit și am făcut note cu privire la orice tipare neobișnuite pe care le-am văzut.
topitorul comercial de gheață a durat mai mult pentru a începe decât sarea de masă.
rezultatele au fost cel puțin interesante. Sarea de masă, fiind măcinată fin, a început rapid să transforme gheața în apă. De fapt, în momentul în care sarea de masă a atins blocul de gheață, suprafața s-a transformat în nămol. Topirea gheții a durat mult mai mult pentru a începe, dar a avut mult mai multă putere de penetrare. A fost nevoie de aproximativ o oră pentru ca acesta să ajungă din urmă. În acel moment, topirea gheții a plictisit fisuri adânci în blocul de gheață, ceea ce înseamnă că ar fi ușor de dat deoparte. Până la sfârșitul celor trei ore, însă, ambele soluții erau în mare parte lichide.
care este verdictul?
topitorul de gheață creat ne-a rupt blocurile de gheață în bucăți care ar putea fi ușor lăsate deoparte.
pe baza cercetărilor și experimentelor noastre, credem că sarea de masă este o soluție fină într-un vârf. Cu toate acestea, este cel mai util pe straturi mici sau subțiri de gheață în zilele în care temperatura este mai mare de 0 centimetrul F. Pe baza experimentelor noastre, sarea de masă transformă gheața în nămol, care este greu și dificil de deplasat în cantități mari. Topirea gheții, pe de altă parte, creează fisuri adânci, transformând petele de gheață în bucăți Mobile. După toate experimentările și cercetările noastre, pasarele mici și treptele din față pot fi manipulate cu sare de masă, în timp ce topirea gheții este necesară pentru drumurile de acces și parcările.
Obțineți căldura albastră pe Amazon pentru 29,99 USD
prețurile erau corecte la momentul publicării acestui articol, dar se pot schimba în timp.