selecție și depozitare

proaspete cactus pear apare pe piețele de la începutul primăverii până toamna, ajungând la vârf în timpul verii. Fructele proaspete sunt recoltate manual atunci când pielea devine adânc în culoare. Pe piețe, căutați fructe intacte, complet mature, care cedează doar presiunii degetului mare.

evitați fructele prea tari, deoarece deseori încetează să mai coacă după recoltare. De asemenea, nu cumpărați fructe foarte moi, musculoase sau zbârcite.

fructele de cactus coapte durează 3-5 zile la temperatura camerei.

acasă, cactusul copt se bucură cel mai bine la scurt timp după cumpărare. Pentru utilizare prelungită, păstrați-le în frigider timp de 5-7 zile. Secțiunile tăiate, învelite într-un capac subțire de plastic, pot rămâne bine timp de o săptămână dacă sunt păstrate în frigider la o umiditate adecvată.

metode de preparare și servire

perele înțepătoare care încă mai au vârfurile trebuie manipulate cu atenție. Pentru a pregăti, feliați coaja exterioară folosind un cuțit. Folosiți mănuși groase dacă este necesar.De asemenea, puteți coaja pielea în cazul fructelor complet coapte. Tăiați ambele capete. Tăiați carnea în cuburi sau felii după cum doriți.

iată câteva sfaturi de servire:

• fructe proaspete, coapte cactus cel mai bine bucurat pe cont propriu, fără nici condimente / adăugiri. Coaja sa este dură și necomestibilă. Tăiați fructele în jumătate. Scoateți carnea folosind o lingură. Bucurați-vă de aroma lor bogată, unică de carne și textura crocantă a semințelor negre minuscule.>

• ca și în alte fructe tropicale precum pithaya, sapodilla, pepene verde etc., carnea sa poate fi savurată în suc, shake-uri, sorbeturi și smoothie-uri.

• cuburile proaspete de pere pot fi un plus excelent pentru salatele de fructe.

• este, de asemenea, utilizat la prepararea înghețatelor, gemurilor, marmeladelor, jeleurilor etc.

profil de siguranță

manipularea accidentală a vârfurilor barate în smocuri (glochide) poate provoca dureri și iritații de lungă durată la locul de contact. În cazurile netratate, leziunile granulomatoase se pot manifesta la unele persoane. Cu toate acestea, perele preparate pot fi consumate în siguranță și la mamele însărcinate și la copii. (Disclaimer Medical).

ați putea dori, de asemenea, să citiți:-

Nopales fapte nutriționale și beneficii pentru sănătate.

<< -înapoi la fructele din nutriția părului. Vizitați aici pentru o listă impresionantă de toate varietate de fructe cu ilustrații complete oftheir Nutriție Fapte și beneficii pentru sănătate.

<<-Back to Home page.