pentru a marca a 27-a zi a independenței Azerbaidjanului, am dezgropat 27 de fapte despre această fâșie puțin cunoscută din Asia Centrală…

îi plac clătitele

clătitele umplute cu Kutabi – sunt practic mâncarea națională a Azerbaidjanului. Sunt umplute cu dovleac, legume, carne sau doar o stropire de ierburi, apoi răsturnate și prăjite pe o tavă. Lăsați-vă Nutella acasă: clătitele din Azerbaidjan sunt strict sărate.

a fost casa omului antic

în zona cea mai joasă a peșterii Azokh din vestul Azerbaidjanului, arheologii au găsit unelte și rămășițe care datează de 1,5 milioane de ani. Cele șase camere ale complexului de peșteri dețin o mulțime de rămășițe preistorice și se crede că cavernele au fost ocupate timp de aproape două milioane de ani.

granițele sale sunt complicate

în vestul Azerbaidjanului, puteți trece granița în Nagorno-Karabah, o regiune autonomă auto-declarată. Cu toate acestea, Nagorno-Karabah este recunoscut pe plan internațional ca parte a Azerbaidjanului. Este renumit pentru lanțurile sale muntoase epice și plantațiile de dud și podgoriile care înfloresc în văile sale.

Azerbaidjanii iau ceai cu gem

nicio ocazie socială nu este completă fără ceai, servit cu nenumărate garnituri. Este adesea îndulcit cu gem – și aromatizat cu cimbru, lămâie, mentă sau apă de trandafir.

fără zahăr, fără nuntă

când familiile sunt matchmaking, tava de ceai oferă o bună indicație a modului în care aranjamentele progresează. Dacă este servit fără zahăr, trebuie să se facă mai multe negocieri; dacă este dulce, o nuntă este cu siguranță pe cărți.

caii săi sunt eroi

calul Karabah – renumit pentru viteza, inteligența și rezistența fără efort – este animalul național al Azerbaidjanului. Sunt endemice pentru țară și una dintre cele mai vechi rase din lume. Carnea de cal a fost odată consumată pe scară largă în Azerbaidjan, dar acum a căzut din favoare; veți găsi miel și carne de vită în meniu.

este de fapt destul de mic

are aproximativ aceeași dimensiune ca vecinele Armenia și Georgia, dar este depășită de Turcia, Iran și Rusia, cu care împarte și granițele. La 86.600 km2, Azerbaidjanul este de aproximativ patru ori mai mare decât țara Galilor.

se bucură de proverbe

exemple notabile includ „carnea ieftină nu face niciodată o supă bună”, „politețea nu se vinde în bazar” și „am încercat să desenez sprânceana, dar am ajuns să scot ochiul”. Destul.

are un oras construit pe picioroange

asezarea Neft Da Okticlar a inceput viata ca o platforma petroliera si cateva pasarele inalte in Marea Caspica: astazi, este un intreg oras cu picioroange. A fost construită în 1949, iar comunitățile au apărut în jurul brutăriilor, magazinelor, zonelor culturale, pensiunilor și hotelurilor.

gazul său este abundent

Muntele de foc (Yanar Dag) face exact ceea ce spune pe tablă: arde continuu, cu o flacără naturală care se hrănește din imensele depozite subterane de gaze. Muntele, nu departe de Baku, a fermecat Călătorii și cuceritorii de secole: în secolul al 13-lea, exploratorul Marco Polo a scris despre incendiile misterioase care au ars peste tot pe peninsula. Gazul Natural este un mare câștig pentru Azerbaidjan: în 2013, a produs 29 de miliarde de metri cubi de combustibil.

la fel ca și strugurii

deși face cei mai mulți bani din petrol și gaze, Azerbaidjanul exploatează și cereale, struguri, bumbac și animale.

moneda sa este modelată după Euro

moneda Azerbaidjanului – cunoscută sub numele de Manat – seamănă foarte mult cu bancnotele Euro, cu dimensiuni, culori și fonturi similare. Dar fiecare notă este tematică cu diferite aspecte ale identității naționale: pe 5 Note de Manat veți găsi un extras din imnul național, în timp ce 20 de facturi de Manat sunt decorate cu sabie, scut și cască pentru a semnifica puterea.

este puternic

dacă vă aflați în Baku, capitala Azerbaidjanului, s-ar putea să doriți să vă pentru un meci de wrestling braț: orașul găzduiește Federația Armwrestling, care găzduiește Liga Profesională a țării. Fiți avertizat: aceasta este o afacere serioasă în sălile de sport și barurile din Baku.

miros de ouă? Vinați vulcanii

Azerbaidjanul are mai mulți vulcani de noroi decât orice altă țară de pe Pământ – mai mult de 400. Când vulcanii săi erupe, flăcările trage până la un kilometru în aer, și când latente ei bule și pop cu gaze nocive.

le place un covor bun

Muzeul covoarelor din Azerbaidjan a fost deschis în 2014, pe malul mării din Baku, într-o clădire care are forma unui covor uriaș înfășurat. În interior, puteți răsfoi covoare de toate vârstele, din toată țara – un spectacol doar bătut de demonstrațiile de țesut de covoare.

sportul său național este jucat pe muzică

chovkan este un pic ca Polo: se joacă cu un băț de lemn curbat, cu jucători montați pe cai. Dar aici se termină asemănarea. Jocul este însoțit de muzică, și toți jucătorii purta costum național: tunici brodate, șepci și pantaloni.

toți copiii cool pot croșeta

fetele sunt învățate să croșeteze de la o vârstă fragedă, în pregătirea turneelor tradiționale de șapte frumuseți: fetele trebuie să croșeteze Ciorapi contra cronometru, iar cine tricotează cea mai bună pereche este declarat câștigător.

Baku este destul de nebun

capitala Azerbaidjanului este adesea asemănată cu Dubaiul pentru arhitectura sa bizară și apetitul pentru aur. Punctele de atracție arhitecturale includ centrul Curvac Heydar Aliyev proiectat de Zaha Hadid; Turnul SOCAR asemănător oglinzii; și zgârie-nori Flame Tower, care reprezintă rezervele de petrol și gaze ale Azerbaidjanului.

puteți pluti prin capitală

Baku găzduiește și Mica Veneție, o cale navigabilă creată de om care curge între magazine, restaurante și locuri de divertisment. Are o serie de insule, conectate prin poduri și pasarele – dar cel mai bun mod de a vă deplasa este cu gondola.

un pic rus merge un drum lung

Azerbaidjanii vorbesc Azeri, dar rusa este vorbită pe scară largă. Engleza nu este vorbită pe scară largă, așa că aduceți un caiet de expresii.

pâinea este sacră

când pâinea se învechește, bucătarii Azeri nu o aruncă doar în Coș: o închid în pungi, separate de restul gunoiului, pentru a-și semnifica respectul. Dacă aruncați pâine pe podea, este obișnuit să o sărutați, ca scuze.

nu are libertatea presei

Indicele Libertății din 2018 a declarat că Azerbaidjanul „nu este liber”, clasându-l alături de națiuni, inclusiv Libia și Yemen, iar când Baku a găzduit Jocurile Europene din 2015, jurnaliștilor de investigație și militanților li s-a interzis să participe. Țara are o înregistrare destul de îngrozitoare a drepturilor omului, așa cum a subliniat Rebecca Vincent de la The Telegraph într-o privire din culise asupra turneului.

mulți oameni au dinți de aur

un zâmbet auriu și strălucitor este o priveliște obișnuită, în special în rândul generațiilor mai în vârstă din Azerbaidjan. Pentru unii, este un mod snazzy de a înlocui dinții putredi. Pentru alții, este asemănător unui cont de economii.

are una dintre ultimele ferme colective

o relicvă a Zilelor Sovietice, ferma colectivă Ivanovka este condusă și lucrată de o întreagă comunitate – și trăiesc din tot ceea ce cresc și fac. Cu toate acestea, pentru majoritatea Azerbaidjanilor, modurile de viață sub stăpânirea Sovietică sunt cel mai bine uitate.

bebelușii săi sunt scăldați în apă sărată

se crede că spălarea nou-născuților în apă sărată îi va face puternici, sinceri și îndrăzneți. Unghiile și părul copiilor sunt tăiate numai după prima zi de naștere.

există un memorial sinistru al unui mare spion

Richard Sorge a alertat Înaltul Comandament Sovietic cu privire la Operațiunea Barbarossa și este recunoscut de un memorial destul de impunător în Parcul Zorge, Baku.

vă puteți bucura de o lectură foarte ușoară

Muzeul Cărții pitice, tot în Baku, este surprinzător de bine promovat de Consiliul turistic local și găzduiește o colecție extinsă de tomuri minuscule. Cel mai mic este doar 2mm x 2mm. aduceți un microscop.