această rețetă rapidă cu 4 ingrediente necesită doar făină, apă, ulei și sare. Acest aluat fără drojdie durează doar câteva minute pentru a găti într-o tigaie cu plită.
cu adevărat o rețetă simplă de pâine plată, care este excelentă de utilizat ca bază pentru topirea tonului.
pâinea plată rapidă
pâinea plată este considerată una dintre cele mai vechi alimente ale omului.
pot fi găsite în toate culturile – câteva exemple includ pâinea naan, lavash, pâinea pita, pâinea matzo și, desigur, tortilele tot mai populare.
italienii au propria lor versiune. Se numește piadina.
știați că puteți face și pâine plată fără agenți de dospire?
am avut întotdeauna sentimentul că Cavatelli nu a fost singura rețetă pe care o puteți face cu făină și apă.
după cum probabil puteți ghici, o rețetă cu atât de puține ingrediente se reunește în cel mai scurt timp.
Iată cum…
instrucțiuni
într-un castron mic, amestecați 200 de grame de făină cu o linguriță de sare. Pune deoparte.
într-un vas de amestecare mai mare, puneți 100 mL de apă la temperatura camerei împreună cu câteva linguri de ingrediente uscate.
începeți să bateți împreună cu o furculiță.
încorporați încet încă câteva linguri de făină și continuați să bateți împreună.
adăugați 1 lingură de ulei de măsline odată ce jumătate din făină este încorporată.
folosiți-vă mâinile pentru a frământa în restul făinii. Adăugați câteva linguri la un moment dat.
odată ce ai o bilă de aluat, frământă pe o scândură de lemn ușor făinată timp de aproximativ 2-3 minute.
acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.
împărțiți aluatul în 8 secțiuni. Rulați fiecare secțiune într-o minge.
praf placa de lemn și sucitorul ușor cu făină.rulează fiecare bilă de aluat într-un disc rotund de 6 inci-aproximativ 1/8 inch grosime.
Continuați să rulați celelalte bile de aluat (discurile pot fi stivuite, separate cu o bucată de hârtie pergament).
încălziți o tigaie mare pentru grătar, o tigaie din fontă sau o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
adăugați aluatul rulat.
gătiti până la arderea ușoară, aproximativ 1 – 2 minute. Reglați căldura în consecință.
întoarceți-vă și continuați să gătiți încă 1 minut.
transferați pâinea plată pe o foaie de copt. Repetați aceeași procedură pentru restul aluatului.
dacă doriți, garnisiți cu pătrunjel tocat.
serviți imediat (cât este încă cald) cu umpluturile, supele sau salatele preferate.
sfaturi
- timpul de inactivitate de 30 de minute face aluatul mai ușor de rulat.
- folosind o tigaie antiaderentă, nu este nevoie să folosiți unt sau ulei.
- reglați căldura pentru a obține o pâine frumos carbonizată.
- garnisiți cu ierburile și condimentele preferate.
- această pâine plată este cea mai bună în ziua în care o faci.
- păstrați pâinea rămasă într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic.
Rețete de pâine fără drojdie
Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete fără drojdie, veți iubi această pâine integrală de grâu și o pâine irlandeză non-tradițională. Ți-am spus că sunt amândoi o pâine rapidă fără frământare?
originea rețetelor
îmi place să colectez rețete.
una dintre sursele mele preferate a fost secțiunea alimentară a ziarului local. Trebuie să fie peste 10 ani nu am adăugat niciun decupaj în acest dosar, deoarece aceste rețete pot fi găsite cu ușurință online.
această rețetă trebuie să se întoarcă cel puțin treizeci de ani. Acesta este unul pe care l-aș face adesea când m-am căsătorit pentru prima dată.
am uitat de această rețetă până de curând, când am dat peste acest videoclip.
sper să ai ocazia să încerci.
Vă mulțumim foarte mult pentru următoarele și de a fi parte a comunității ea iubește Biscotti în cazul în care veți găsi simplu& gustoase rețete de familie cu o poftă de mâncare italiană.
Ciao pentru moment,
Maria
dacă ați făcut acest lucru nu drojdie flatbread rapid, mi-ar plăcea să aud despre asta în comentariile de mai jos și asigurați-vă că pentru a evalua reteta!
Quick Flatbreads
Print Pin
ingrediente
- 200 de grame de făină universală 1 cești de la 0 la 1 lingură
- sare de linguriță de la 0 la sută
- 100 ml apa cupa + 2 linguri, temperatura camerei
- 1 lingura ulei de masline extra virgin
- făină suplimentară pentru praf bord din lemn
instrucțiuni
-
într-un castron mic, amestecați făina cu linguriță de sare. Pune deoparte.
-
într-un vas de amestecare mai mare, puneți 100 mL de apă la temperatura camerei împreună cu câteva linguri de ingrediente uscate.
-
începeți să bateți împreună cu o furculiță.
-
încorporați încet încă câteva linguri de făină și continuați să bateți împreună.
-
când se încorporează aproximativ jumătate din amestecul de făină, se adaugă 1 lingură de ulei.
-
folosiți-vă mâinile pentru a frământa în restul făinii, câteva linguri la un moment dat.
-
odată ce aveți o minge de aluat, frământați aproximativ 2-3 minute.
-
acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească aproximativ 30 de minute la temperatura camerei. De asemenea, poate fi refrigerat peste noapte.
-
acoperiți bila de aluat cu folie de plastic. Se lasă să se odihnească aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.
-
împărțiți aluatul în 8 secțiuni. Rulați fiecare secțiune într-o minge.
-
praf bord din lemn și sucitor ușor cu făină.
-
Rulați fiecare bilă de aluat într-un disc rotund de 6 inci-aproximativ 1/8 inch grosime.
-
continuați să rulați celelalte bile de aluat (discurile pot fi stivuite, separate cu o bucată de hârtie pergament).
-
încălziți o tigaie mare pentru grătar, o tigaie din fontă sau o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
-
adăugați aluatul rulat.
-
gătiți până la carbonizare, aproximativ 1 – 2 minute. Reglați căldura în consecință.
-
întoarceți și continuați să gătiți încă 1 minut.
-
transferați pâinea plată pe o foaie de copt. Repetați aceeași procedură pentru restul aluatului.
-
serviți imediat (cât este încă cald) cu umpluturile preferate.
Note
- timpul de inactivitate de 30 de minute face aluatul mai ușor de rulat.
- folosind o tigaie antiaderentă, nu este nevoie să folosiți unt sau ulei.
- reglați căldura pentru a obține o pâine frumos carbonizată.
- garnisiți cu ierburile și condimentele preferate.
- această pâine plată este cea mai bună în ziua în care o faci.
- păstrați pâinea rămasă într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic.
- 1 portie = un 6 inch flatbread
vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale furnizate mai jos este doar o estimare aproximativă și variații pot apărea în funcție de ingredientele specifice utilizate.