„de unde încep?”

aceasta este cu ușurință una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc prin e-mail și Facebook, așa că am crezut că este timpul să dedic o postare subiectului …

în primul rând, respirați.

stați jos, respirați adânc și relaxați-vă. Ar putea părea înfricoșător la început, dar crede-mă, vei sări peste obstacole mult mai mari în viață decât tăierea produselor lactate. Nu voi minți, pentru mulți oameni poate fi dificil la început. Dar cu timpul, viața fără lactate devine mult, mult, mult mai ușoară. Puteți întreba pe oricine a fost strict fără lactate de peste un an și probabil vă vor spune că a devenit a doua natură. Majoritatea vor fi chiar de acord că mănâncă o varietate mai largă de alimente acum decât o făceau atunci când mâncau lactate. Fără glumă.

bine, acum că nu sunteți hiperventilați, am vești bune. Există tone de resurse, rețete și produse care vă ajută în tranziția fără lactate (Da, aceasta include fără lapte, fără lactoză și fără cazeină). Vorbesc serios, o mulțime de ei. Stai, nu vreau să te copleșesc din nou, așa că să începem cu elementele de bază …

vezi imaginea de ansamblu.

citiți articolul meu scurt despre cei șase pași simpli pentru a merge cu succes fără lactate pentru totdeauna. Este un rezumat „cum să” care pune schimbarea dietei în perspectivă. Așa am implementat cu succes schimbările dietetice de-a lungul anilor pentru mine și familia mea și cred că veți găsi acești pași utili în propria tranziție.

Obțineți rulmenții.

am făcut toate panica, întrebarea cere, și colectarea de informații pentru tine, și compilat-o într-o resursă mare, Go Dairy Free: Ghidul și carte de bucate 2nd Edition. Cartea acoperă totul, de la „ce este lactatul?”pentru înlocuitori de lactate, cumpărături alimentare, probleme de nutriție, mâncare, Rețete (Peste 200 dintre ele!) și dincolo. Vorbesc serios. Am împachetat cât mai multe informații pentru a ajuta cât mai mulți oameni posibil.

sunt aici pentru a sprijini prin e-mail, și de a face meu cel mai bun pentru a răspunde la fiecare întrebare (a se vedea secțiunea Ask Alisa pentru zeci de întrebări frecvente pe care le-am postat aici pe site-ul), dar te rog, nu-mi e-mail cu întrebări dacă nu ați citit Go Dairy Free. Datorită timpului implicat, nu mai pot răspunde în mod specific la întrebările care sunt acoperite în cartea mea.

credeți sau nu, cel puțin 90% din întrebările pe care le primesc primesc răspuns în această carte – serios, are atât de mult în ea. Pentru cei care au Go Dairy Free cartea, sunt fericit să răspund la întrebări suplimentare și să vă ajut ori de câte ori este posibil. Da, această carte vine chiar și cu asistență pentru clienți. Cât de tare e asta?

Go Dairy Free este disponibil în broșură prin Amazon și toate celelalte librării majore. De asemenea, este disponibil ca un ebook pentru fiecare cititor. Pentru mai multe informații, accesați pagina mea de informații gratuite Go Dairy.

continuați să învățați și să vă bucurați.

nu m-am oprit cu cartea. Go Dairy Free Site-ul web are peste 6000 de pagini de conținut și în creștere și este gratuit pentru plăcerea dvs. de vizionare. Unele lucruri nu se potrivesc cu adevărat într-o carte, cum ar fi recenzii de produse și recenzii de mese (deoarece ambele se pot schimba frecvent). Site – ul are aceste. Adaug rețete, știri și informații utile aproape în fiecare zi. Da, sunt o albină ocupată.

Din fericire, am o mulțime de creatori de rețete utile și feedback excelent de la cititori ca tine. Verificați-l și înscrieți-vă pentru actualizarea zilnică prin e-mail a noutăților prin abonamentul prin e-mail. De asemenea, vă puteți alătura conversației cu mii de alte persoane fără lactate pe pagina de Facebook Go Dairy Free. Încurajez interacțiunea acolo!

și am un al doilea carte de bucate pentru tine! În 2018, am lansat Eat Dairy Free: Your Essential Cookbook pentru mese de zi cu zi, gustări și dulciuri. Este o carte de bucate cu totul nouă, plină de culori, cu 110 rețete originale pentru mâncăruri nutritive, prietenoase cu familia.

încă nu sunteți sigur? Ține un jurnal.

unii dintre voi ar putea dori să încerce o dietă fără lapte, dar nu sunt siguri de a face angajamentul. Pentru dvs., am creat provocarea fără lactate și dieta & Health Journal (o Descărcare pdf gratuită). Acest lucru este complet gratuit, un cadou de la mine pentru tine și un mod util de a urmări ceea ce mănânci și cum te face să te simți. Mii de oameni au luat cu succes provocarea fără lactate pentru a evalua dacă au intoleranță la lactoză, alergie la lapte sau sensibilitate (consultați un medic dacă este posibilă o alergie severă la lapte) sau, pur și simplu, dacă se simt mai bine fără produse lactate.

un ultim sfat.

dacă obiectivul tău este să fii fără lactate (vs lactate-low), atunci fii strict. Produsele lactate, în special brânzeturile, sunt foarte dependente. Având „doar un pic” va aduce poftele (și, eventual, simptomele) înapoi în vigoare, în special la început. Faceți tot posibilul pentru a evita înșelăciunea, iar tranziția dvs. va fi mult mai ușoară.

dacă preferați asistență unu-la-unu, vă rugăm să nu ezitați să-mi e-mail despre consultații telefonice. De asemenea, ofer cursuri de viață fără lactate și consultări în persoană pentru asistență la cumpărături, rețete și planificare a meniului.

cele mai bune urări,
Alisa Fleming
fondator al GoDairyFree.org