mustar Balsamic cotlet de porc doar 5 minute timp prep, 20 minute în cuptor, apoi pe masa ta! Aceste cotlete de porc nu au putut fi mai ușoare, sunt atât de delicioase și fragede, pur și simplu se topesc în gură!

rețetă de cotlet de porc

deși nu sunt un fan al porcului, trebuie să spun că îmi place un cotlet de porc perfect gătit, perfect fraged. Aceste cotlete de porc au fost una dintre rețetele mele populare aici pe blog și asta din cauza aromei delicioase care se întâmplă aici.

mă refer la rețete care necesită foarte puțin timp de pregătire pentru că suntem cu toții foarte ocupați, adică cine are timp să sclaveze în bucătărie ore întregi. Aceste cotlete de porc sunt coapte la cuptor cu o marinată savuroasă delicioasă, cu o notă de dulce din oțetul balsamic. Chiar funcționează!

cotlete de porc fără os sau dezosate?

am folosit cotlete de porc dezosate pur și simplu pentru că gătesc mai repede, totuși nu ezitați să cumpărați cotlete de os, deoarece durează doar câteva minute mai mult pentru a găti.

marinarea funcționează cu adevărat?

aceasta este întrebarea de milioane de dolari. Am fost întrebat acest lucru foarte mult și din cauza asta am făcut un pic de lectură în ea și pe baza că și toată experiența mea de gătit, pot spune sincer că marinarea într-adevăr adaugă doar aroma la exteriorul cărnii. Nu pătrunde cu adevărat în carne pentru a adăuga mai multă aromă, se pare că este mai mult un mit decât orice.

acestea fiind spuse, încă îmi place să marinez aceste cotlete de porc timp de aproximativ o oră, plus acest lucru este minunat dacă doriți să le pregătiți cu o seară înainte și când veniți acasă de la serviciu a doua zi, tot ce trebuie să faceți este să le introduceți în cuptor și aveți cina.

una dintre preferatele noastre, atât de umedă și delicioasă, am făcut asta de multe ori de când am descoperit această rețetă& este atât de simplă.

ingrediente

ai nevoie doar de o mână de ingrediente pentru a face aceste cotlete! Continuați să derulați până la cardul de rețetă pentru sumele corecte sau faceți clic pe ‘Salt la rețetă’ în partea de sus a acestui post.

• Cotletele de porc – așa cum am spus mai sus, fie cotletele osoase, fie cele dezosate vor funcționa pentru această rețetă.
• ulei de măsline-folosiți un ulei de măsline extravirgin bun pentru acea aromă suplimentară.
• muștar granulat-prefer să folosesc muștar integral Dijon.
• oțet Balsamic – aici intră în joc factorul dulce.
• ierburi-doar o lingură de rozmarin proaspăt sau o linguriță de cea uscată. De asemenea, îmi place să garnisesc cu puțin pătrunjel proaspăt.
• condimente – sare și piper după gust.

Cum de a găti cotlet de porc

1. face marinata: Bateți uleiul de măsline, muștarul, oțetul, rozmarinul, sarea, piperul într-un bol până când începe să se emulsioneze.
2. marinați cotletele: așezați Cotletele de porc într-un vas de copt, apoi turnați marinata peste cotlete și frecați-le uniform, astfel încât să fie complet acoperite. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider cel puțin 1 oră până peste noapte. Le puteți pregăti cu o seară înainte și le puteți coace când veniți acasă de la serviciu.
3. Preîncălziți cuptorul la 425 F grade.
4. coaceți: îndepărtați folia de plastic din caserolă și coaceți-le timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când ați terminat.

ce temperatură este carnea de porc sigură de mâncat?

știu că mulți dintre voi ar putea avea o teamă de carne de porc insuficient gătită. În timp ce aceasta a fost o problemă majoră cu câteva decenii în urmă, standardele pentru carnea de porc au crescut imens și aceste riscuri pentru sănătate nu mai trebuie să vă faceți griji. Standardul pentru carnea de porc complet gătită și sigură este acum 145F. acest lucru este minunat, deoarece la vechiul standard de 170F, carnea de porc a ajuns să fie incredibil de uscată și mestecată.

vă sugerez să vă obțineți un termometru de citire instantanee! Îl puteți folosi cu orice tip de carne, pâine, ulei etc. Vine la îndemână aproape în fiecare zi pentru mine. Dacă preferați să gătiți carnea de porc mai mult de 145F, este total în regulă. E cina ta, până la urmă!

cum se păstrează

a se păstra într-un recipient etanș sau într-o pungă ziploc. Asigurați-vă că Cotletele de porc s-au răcit înainte de a le depozita. Acestea vor dura 3-4 zile la frigider sau 2-3 luni la congelator. Pentru a reîncălzi, puteți încălzi fie pe plită într-o tigaie la foc mediu, fie în cuptor la 375F.

rețineți că reîncălzirea cărnii de porc fierte o va face să se usuce și este cel mai bine servită proaspătă.

cum se servesc

modul meu preferat de a le servi este peste piureul cremos de cartofi. De asemenea, puteți încerca:

• mămăligă
• fasole albă cu slănină și ierburi
• cartofi prăjiți cu parmezan Italian
• fasole verde de modă veche
• Orzo de lămâie cu sparanghel
• salată de macaroane

mai multe rețete grozave de porc de încercat:

• muschiulet de porc Perfect
• miere usturoi cotlet de porc
• Carnitas de porc
• cremos cârnați ciuperci Paste
• cotlet de porc cu fistic Salmuera
• tocană de porc Mexican
• balsamic cotlet de porc
• ușor cuptor cotlet de porc la cuptor

cauti mai multe retete? Urmareste pe… Newsletter-ul meu Pinterest Facebook Instagram

mustar cotlet de porc Balsamic cu rozmarin

4.44 din 415 voturi

Prep: 5 minute

Bucătar: 20 minute

timp de marinare: 1 oră

total: 1 oră 25 minute

autor: Joanna Cismaru

serveste: 6

mustar balsamic cotlet de porc doar 5 minute timp de pregatire, 20 minute în cuptor, apoi pe masa de cină! Aceste cotlete de porc nu au putut fi mai ușoare, sunt atât de delicioase și fragede, pur și simplu se topesc în gură!