alimente Mexican face o apariție frecventă în casa noastră. Cel puțin de două ori pe lună avem o formă de bucătărie mexicană, iar noaptea trecută am avut fajitas de pui și friptură. Mie îmi place friptura, iar restul clanului preferă puiul.
fie că avem tacos, fajita, tostadas sau chimichangas, îmi place întotdeauna să am una sau două părți care sunt mexicane sau cel puțin sud-vestice în aromă. Aceste fasole pinto Mexican sunt, probabil, partea cea mai comună pe care o fac pe noapte Mexican. Sunt ușoare, sănătoase și destul de ieftine.
profilul aromelor acestor boabe pinto sunt în mod clar mexicane cu chimen, coriandru și scorțișoară. Zahărul brun dă un indiciu de dulceață, iar pulberea de chipotle dă niște condimente fumoase.
de obicei folosesc conserve de fasole pinto, dar se pot folosi și fasole uscată. Dacă folosiți fasole pinto uscată, ar fi necesar să le înmuiați timp de 8 sau mai multe ore și apoi să le fierbeți în apă timp de aproximativ o oră pentru a le înmuia. Folosesc conserve de fasole pinto în primul rând pentru că sunt mai convenabile.
aceste fasole sunt minunate doar ca o parte, dar sunt, de asemenea, uimitoare ca un topping pe fajita sau taco în sine.
această rețetă este minunată ca parte a unei mese mexicane. Iată o serie de alte rețete grozave care se potrivesc foarte bine cu aceste fasole pinto!
- Flautas de pui
- Grilled Catfish porumb și fasole neagră Tostadas
- Skillet porumb și Chorizo
- Pico De Gallo
- pui Enchiladas
- ciob oală de pui Carnitas
- trei Guacamole Ingredient
fasole pinto Mexican
Ingredients
- 1/4 cup butter
- 3 garlic cloves minced
- 1/2 onion diced
- 1/2 red bell pepper diced
- 1 tomato diced
- 1 can pinto beans (18oz/540ml) drained
- 1/4 cup water
- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp ground coriander
- 1/2 tsp chipotle powder
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri zahăr brun
- coriandru proaspăt pentru garnitură
instrucțiuni
-
topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați căței de usturoi, ceapa tăiată cubulețe, ardeiul roșu și roșiile. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa si ardeii sunt fragede si rosiile sunt descompuse pentru a crea un sos, aproximativ 7 minute.
-
adăugați ingredientele rămase, minus cilantro proaspăt. Aduceți la fierbere și apoi coborâți focul, astfel încât să se gătească la foc mic. Gatiti timp de 45 de minute. Dacă apa se evaporă, poate fi necesar să adăugați încă 1/4 cană de apă.
-
garnisiți cu cilantro proaspăt.