Alicia Romano, purtătorul de cuvânt al presei naționale pentru Academia de nutriție și Dietetică și dietetician înregistrat la Tufts Medical Center, evaluează modul în care aceste cipuri se acumulează unul împotriva celuilalt.

fotografii prin Getty Images/Dencake/Photoraidz

când aveți mare nevoie de o gustare crocantă, sărată și delicioasă, la ce ajungeți? În cazul în care dvs. du-te-la este o pungă de chips-uri, nu esti singur. De asemenea, nu sunteți singuri în a gândi că atingerea chipsurilor de tortilla ar putea fi o alternativă ușor mai sănătoasă decât chipsurile de cartofi. Dar dovezile se adună? Alicia Romano, purtătorul de cuvânt al presei naționale pentru Academia de nutriție și Dietetică și dietetician înregistrat la Tufts Medical Center, spune că nu.

„nu există într-adevăr o diferență uriașă din punct de vedere nutrițional între chipsurile standard de cartofi și chipsurile de tortilla”, explică ea. „În general, o porție de o uncie conține aproximativ 130-150 de calorii, 15 grame de carbohidrați, 1-2 grame de fibre și 6-10 grame de grăsime. Cea mai mare diferență este baza de cartofi față de porumb.”Ceea ce se reduce doar la preferințele personale.

ea adaugă că chipsurile de tortilla de porumb albastru sunt puțin mai sănătoase decât cartofii și chipsurile de tortilla obișnuite, deoarece conțin antioxidanți din porumbul albastru, dar procesul de prăjire poate deteriora unele dintre aceste beneficii. La fel și chipsurile care au adăugat ingrediente precum semințele de in și chia—în timp ce sunt grozave, sunt încă gustări prăjite și ar trebui savurate cu ușurință.

chiar mai adânc decât tortilla față de cartofi, deși este această problemă care stă la baza faptului că un aliment este „mai bun” sau „mai sănătos” decât celălalt. Și cu toate alternativele” sănătoase ” din magazinul alimentar, poate deveni și mai complicat doar să decidă ce gustare să aleagă. Romano contestă această noțiune argumentând că fiecare are propria definiție a sănătății, mergând chiar până la a spune că cuvântul „sănătos” este un termen încărcat. Lasă-l să se scufunde pentru o secundă.”în general, orice” halou de sănătate „plasat pe un aliment nu înseamnă că vă ajută sănătatea”, spune ea. „În plus, nu ne învață despre experiența alimentară—despre mindfulness și consumul de dimensiuni adecvate ale porțiilor. Nimeni nu ar trebui să stea jos și să mănânce o pungă întreagă, sau o halbă, de nimic.”

când vine vorba de a căuta o gustare crocantă, ea spune că este important să fii conștient și intuitiv de alegerile tale alimentare. „Suntem într-o fază a culturii dietei în care căutăm mereu o alternativă la lucrul real, în loc să ne bucurăm doar de lucrul real. Acest lucru duce adesea la privare, sentimente de vinovăție în jurul alimentelor și bingeing pe alimentele pe care le dorim în primul rând.”

deci, ce ar trebui să facă o fată hangry atunci când ea este hemming și Hawking la magazin alimentar? Romano spune să ia în considerare ambele opțiuni, sau orice opțiune, și să se bucure de ele cu moderatie. Dar dacă sunteți în căutarea pentru o gustare cu o criza pentru a înlocui chips-uri pentru a manca mai mult de zi cu zi ea spune „să rămânem la ceea ce pofta ta de la un profil de gust și să opteze pentru ceva care vă oferă un pic mai mult bang nutriționale.”De exemplu, unele dintre preferatele lui Romano includ:

• năut copt crocant (condiment după cum doriți)
• 1 oz. de nuci și semințe ușor sărate sau condimentate
• Edamame pudrate cu sare de mare și susan
• trail Mix de casă (amestec de nuci și fructe uscate neîndulcite)
• fructe și legume deshidratate
• fructe feliate precum mere sau pere cu unt natural de nuci
• popcorn cu aer
• bastoane vegetale crocante precum morcovi, țelină, ardei roșii, mazăre sau castraveți înmuiați în humus sau iaurt grecesc
• kale de casă chips presărat cu condimente preferate sau condimente

punctul ia acasă este că toate alimentele se potrivesc într-un plan alimentar echilibrat, Romano spune. Indiferent dacă sunteți o persoană de tip tortilla chips și salsa sau preferați să vă răsturnați pe o pungă sărată de chipsuri de cartofi, puteți lăsa aceste chipsuri să cadă acolo unde pot, pentru că într-adevăr nu face nicio diferență în marea schemă a lucrurilor.