nu este nimic mai rece și mai răcoritor pentru a-ți potoli setea într-o zi fierbinte decât un pahar înalt de limonadă rece ca gheața. Este băutura perfectă pentru întâlniri de vară, delicii de prânz la prânz sau chiar după o rutină rapidă de antrenament. Este, de asemenea, o briză de pregătit, făcându-l complementul perfect pentru orice masă și un punct culminant al acelor vacanțe fierbinți de vară. Vara pur și simplu nu este vară fără acel ulcior strălucitor și galben de limonadă pe masă.

dar cum rămâne cu limonada roz?

limonada proaspătă va fi întotdeauna una dintre acele favorite atemporale pe care oamenii de toate vârstele v-ați întrebat vreodată care este diferența dintre limonada roz și limonada obișnuită? Dincolo de culorile lor, cele două nu au diferențe evidente. Ambele sunt făcute din lămâi și au un gust mai ales la fel. Variațiile de aromă depind de obicei de ingredientele suplimentare.

totuși, din moment ce au nume diferite, sunt obligați să aibă diferențe. Să trecem la partea de jos a acestei dezbateri Pink lemonade vs lemonade începând cu originile lor.

istoria limonadei obișnuite

apa, sucul de lămâie și limonada cu zahăr nu s – au schimbat prea mult în ultimii 1.000 de ani. Atâta timp cât viața ne-a aruncat cu lămâi, oameni din întreaga lume, de la vechii egipteni până la legendarul star pop Beyonce, au făcut limonadă.originea exactă a lămâii nu este ușor de stabilit, dar studii recente clarifică descendența sa ca hibrid citron și portocaliu acru. Cercetările din revista științifică Nature arată că descoperirea frunzelor fosilizate în provincia Yunnan din China demonstrează că citricele au fost în jur de 8 milioane de ani în urmă, în epoca Miocenului târziu.

frescele din Pompei și mozaicurile Romei descriu, de asemenea, imagini cu citrice asemănătoare portocalelor și lămâilor. Cu toate acestea, nu există dovezi scrise sau paleobotanice că au existat acolo. Cea mai veche referință scrisă la arborele de lamaie pot fi găsite într-o carte de agricultură arabă din secolul al 10-lea de Qustus al-Rumi.

o băutură antică

limonada a fost înregistrată pentru prima dată în Egiptul Antic de Nasir-i-Khusraw, un poet persan care a scris despre viața de zi cu zi din Egipt în jurul anului 1050 D.hr. Poetul a înregistrat o băutură egipteană numită qatarzimat, un amestec de suc de lămâie, zahăr și alte ingrediente. Istoricii cred că băutura provine probabil din țările din Asia de Est, cum ar fi China, Myanmar sau India, unde au provenit și lămâile.

de la Paris cu dragoste

Flash înainte de Europa secolului al 17-lea și limonadă pot fi găsite pe străzile din Paris. Fabricat din suc de lămâie, miere și apă spumantă, vânzătorii l-au vândut din rezervoare legate de spate. În timp ce băutura a fost bine iubită de europeni în general, limonada a devenit atât de populară la Paris, încât chiar i-a ajutat să se apere de ciumă.

până în secolul 18, americanii au gustat prima dată băutura răcoritoare pe măsură ce imigranții din Europa au adus-o împreună cu ei. În epoca victoriană, mișcarea de cumpătare a femeilor a pledat pentru ca limonada să fie o băutură de înlocuire a alcoolului. Un slogan Sunkist scria: „la revedere la lichior, pentru limonadă.”Familiile de frontieră care nu au avut acces la citrice au savurat absolut limonada. Oameni buni ar aștepta în linie pentru un gust de tratament rare și răcoritoare, cufundat direct din butoaie.

cum rămâne cu istoria Pink Lemonade?

diferența majoră dintre limonada și originile limonadei roz este că aceasta din urmă implică Clovni.

da, așa e, Clovni. Limonada roz a apărut pentru prima dată în SUA în anii 1800, adesea vândută la circuri, carnavaluri, standuri de stradă din New York. Unii susțin că a fost inventat de Pete Conklin, care a vândut limonadă obișnuită la un circ când a rămas fără apă și a folosit apa rămasă pentru a face un lot de limonadă. Apa rămasă tocmai fusese folosită pentru a spăla ciorapii roz ai unui clovn. Limonada roz rezultată a fost un succes și s-a vândut mai repede decât limonada obișnuită.

dacă povestea asta e prea grosolană pentru tine, alții susțin că a fost inventată de Henry Allot, un îngrijitor al salonului care a aruncat din greșeală o cutie de bomboane de scorțișoară de culoare roșie într-o cuvă de limonadă obișnuită. În stilul tipic „the show must go on”, El le-a vândut oricum, iar limonada roz rezultată s-a vândut mai repede decât cea obișnuită. A fost o întâmplare, dar sa născut o nouă rețetă.dar, în timp ce Pink lemonade are propriul șir de legende urbane, este cel mai probabil o bere barman pentru asemănarea sa cu alte cocktail-uri. Nu lăsați originile sale aparent insalubre să vă sperie.

diferențe majore între limonadă și limonadă roz

le-am acoperit istoriile; acum să vorbim despre orice altceva care îi face diferiți unul de celălalt.

culoare

limonada obișnuită este de obicei limpede sau tulbure, de cele mai multe ori incoloră. Nebulozitatea sa se caracterizează prin combinația sa de apă și suc de fructe crude de lămâie.

limonada roz, după cum sugerează și numele, este roz. Își obține culoarea roșie roz sau roșie plictisitoare din ingrediente adăugate, cum ar fi Colorant alimentar roșu, afine, căpșuni sau alt suc de fructe. Unele rețete folosesc și băuturi infuzate, cum ar fi apa de piersici.deși lămâile roz există, altfel cunoscute sub numele de lămâi eureka, sucul pe care îl produce este la fel de clar ca o lămâie galbenă obișnuită.

informații suplimentare: Unii cercetători afirmă că limonada roz are un aspect calmant și relaxant datorită culorii sale strălucitoare și tinerești. Îți păcălește creierul să creadă că este băutura perfectă pentru a te relaxa, motiv pentru care are o popularitate de durată.

gust

limonada obișnuită este tartă, tangentă, dulce și ambalată cu atât de multă aromă de lămâie încât îți face gura apă. Au gust de vară într-un pahar. Limonada care a mers prost este de obicei prea apoasă, prea dulce sau prea acră. Pentru ca limonada să aibă un gust minunat, ar trebui să existe un echilibru reconfortant.

care este aroma limonadei roz? De obicei, limonada roz tinde să fie mai dulce fie datorită colorantului/îndulcitorului artificial, fie a fructelor adăugate. Aroma generală depinde de tipul de suc de fructe pe care îl utilizați pentru rețeta dvs. Dacă folosiți căpșuni, limonada va avea un gust diferit în comparație cu dacă folosiți cireșe.

informații suplimentare: un studiu arată că culoarea limonadei roz poate influența direct papilele noastre gustative. Oamenii tind să asocieze culoarea roz cu dulceața, așa că este posibil ca ochii să vă păcălească să credeți că limonada roz este mai dulce decât limonada obișnuită. Spune-i circ pentru gura ta, dacă vrei.

valoarea nutritivă

când viața îți dă lămâi, ai noroc, deoarece sunt ambalate cu mai mulți nutrienți. Un sfert de cană de suc de lămâie conține 31% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, 2% potasiu și 3% folat – toate pentru aproximativ 13 calorii.

cu toate acestea, aveți grijă la valoarea nutritivă a limonadei roz comerciale vândute în magazinele alimentare și supermarketuri. De exemplu, o singură porție de limonadă roz Minute Maid conține 110 calorii. Dacă sunteți conștient de sănătate și vă urmăriți aportul zilnic de calorii, optați pentru opțiuni naturale de limonadă roz pe piață sau creați-vă propriile!

același lucru este valabil și pentru limonada obișnuită. Este întotdeauna mai bine să-ți faci singur acasă, mai ales dacă folosești ingrediente naturale.

cum se face limonada naturală și limonada roz

limonada tradițională de casă este foarte ușor și rapid de făcut. Veți avea nevoie doar de trei ingrediente:

• apă
• lămâi proaspete
• îndulcitor la alegere

pentru îndulcitori, puteți utiliza diferite tipuri de zahăr. Dacă doriți o opțiune mai sănătoasă, mergeți cu miere crudă sau stevia. Pentru această rețetă, vom folosi miere brută.

după ce aveți ingredientele, urmați acești pași de bază:

1. adăugați 6 căni de apă și 1/3 cană de miere crudă într-o oală sau cratiță la foc mediu până la mare.
2. se amestecă amestecul până se dizolvă mierea.
3. scoateți amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
4. într-un ulcior înalt, adăugați o ceașcă de suc de lămâie proaspăt stors și amestecul brut de miere.
5. se amestecă bine și se dă la frigider până se răcește. Se servește peste gheață.

pentru a face limonadă roz de casă naturală, adăugați pur și simplu 2 căni de căpșuni, zmeură sau afine în blender sau robot de bucătărie. Procesați fructele până când sunt complet netede. Puteți adăuga piureul direct la limonadă sau îl puteți strecura dacă nu vă plac bucățile de pulpă.

Sfaturi pentru a face cea mai bună limonadă

folosiți suc proaspăt de lămâie

evitați să cumpărați suc de lămâie pre-stors sau concentrat. Pur și simplu nu va avea un gust la fel de delicios ca lămâile proaspăt stoarse.

folosiți ingrediente de înaltă calitate

miere crudă, apă filtrată, lămâi proaspete și coapte, fructe suculente în sezon-acestea vă vor ajuta să vă gustați limonada ca o băutură pentru zei.

ia-o ușor cu îndulcitorul

doar pentru că poți adăuga cât mai mult îndulcitor, nu înseamnă că ar trebui. Gustă amestecul de limonadă din când în când pentru a te asigura că există un echilibru între dulceață și tartness.

păstrați pulpa

Acest lucru oferă limonadei dvs. un plus de poftă. Dar dacă nu vă place foarte mult pulpa, vă puteți strecura amestecul pentru a îndepărta cu ușurință acele bucăți nedorite.

asigurați-vă că ați refrigerat

după ce amestecați totul, așezați ulciorul în frigider timp de cel puțin o oră. Limonada are nevoie de timp pentru gel în frigider, astfel încât aceste arome să se îmbine și să creeze un echilibru minunat.

pentru limonada roz, folosiți fructe proaspete în loc de aromă artificială

nu este doar mai sănătos; este și mult mai răcoritor!

Make extra pentru a se transforma în cuburi de gheață

luați în considerare realizarea unui amestec suplimentar pe care îl puteți transforma în cuburi de gheață pentru mai târziu. Acest lucru este pentru ca gheața dvs. să nu vă ude limonada.