încărcat cu afine și aromă strălucitoare, acest tort de lămâie blueberry pound face un tort minunat de brunch (sau oricând).
Acest tort de lămâie cu afine face un brunch minunat sau oricând tort. Are o firimitură delicată, delicată, iar aroma este foarte strălucitoare datorită multă coajă de lămâie, suc de lămâie proaspăt stors și o glazură de lămâie tartă.
veți avea nevoie de două lămâi mari pentru întreaga rețetă. Asigurați-vă că le curățați înainte de a le suci, deoarece este imposibil să le faceți după aceea. De asemenea, în cazul în care îl luați în considerare, nu vă recomand să faceți acest tort într-o tigaie Bundt; se eliberează cu ușurință dintr-o tigaie de pâine, dar tinde să se lipească de un Bundt.
ce veți avea nevoie pentru a face Lemon Blueberry Pound Cake
instrucțiuni pas cu pas
începeți prin zestarea lămâilor.
într-un castron mic, amestecați laptele, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Lăsați să stea cel puțin 10 minute în timp ce continuați cu rețeta. (Se va coagula; este în regulă.)
într-un castron mediu, amestecați împreună cele 2 căni de făină, bicarbonat de sodiu și sare.
într-un castron mic, aruncați afinele cu restul de linguriță de făină. Puneți-le pe amândouă deoparte.
în vasul unui mixer electric prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei (sau paletele), combinați untul și zahărul.
bateți la viteză medie până la lumină și pufos, 2 până la 3 minute.
răzuiți părțile laterale ale bolului, apoi bateți ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare.
cu mixerul la viteză mică, bateți într-o treime din amestecul de făină.
apoi, bateți în jumătate din amestecul de lapte.
bateți într-o altă treime din amestecul de făină, apoi amestecul de lapte rămas, urmat de amestecul de făină rămas. Răsturnați părțile laterale ale bolului și amestecați scurt pentru a vă asigura că aluatul este combinat uniform.
adăugați afinele cu praf de făină în aluat și, folosind o spatulă, pliați până se combină uniform.
transferați aluatul în tava pregătită și neteziți partea superioară.
coaceți timp de 50 până la 60 de minute, până când tortul devine maro auriu și un tester iese curat.
lăsați tortul să se răcească în tigaie aproximativ 10 minute, apoi întoarceți-l pe un suport pentru a se răci complet.
când tortul este rece, transferați-l într-un platou de servire și faceți glazura. Într-un castron mic, combinați zahărul cofetarilor, coaja de lămâie și sucul de lămâie.
adăugați mai mult zahăr sau suc de lămâie pentru cofetari, după cum este necesar, pentru a face o glazură groasă, dar pourabilă (ar trebui să fie puțin mai groasă decât ați crede, despre consistența melasei sau a mierii).
lingurați glazura deasupra tortului, lăsându-l să picure pe părțile laterale.
lăsați glazura să se stabilească timp de 10 până la 15 minute înainte de servire. Feliați cu un cuțit zimțat. Tortul se va păstra pe blat până la 3 zile; depozitați într-un recipient acoperit sau înfășurați în folie de plastic.
s-ar putea dori, de asemenea,
- Lemon Pound Cake
- Blueberry Coffee Cake (băiat momeală)
- cele mai bune Briose afine
- cald lamaie budinca prăjituri
- Lemon Mac tort de semințe
Lemon Blueberry pound cake
încărcat cu afine și aromă strălucitoare, acest tort de afine cu lămâie face un tort minunat de brunch (sau oricând).
ingrediente
pentru tort
- 1/2 cană lapte
- 1 lingură coajă de lămâie rasă, ambalată (Vezi nota)
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 2 cani + 1 lingurita toate-scop făină, spooned în ceașcă de măsurare și nivelat-off cu un cuțit
- 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 1 cana afine (dacă se utilizează afine congelate, nu dezgheța)
- 1 băț (1/2 cana) unt nesărat, dedurizată
- 1-1/4 cani zahăr granulat
- 2 ouă mari
pentru glazură
- 3/4 cană zahăr cofetari
- 1/4 linguriță coajă de lămâie, ambalat
- 1-1/2 linguri suc proaspăt de lămâie
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 cuptor rack în poziția de mijloc. Pulverizați o tigaie metalică de 9×5 inci cu spray de gătit antiaderent. Tapetați fundul tigaiei cu hârtie pergament, apoi pulverizați din nou tigaia.
- într-un castron mic, amestecați împreună laptele, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Lăsați să stea cel puțin 10 minute în timp ce continuați cu rețeta. (Se va coagula; este în regulă.)
- într-un castron mediu, amestecați împreună cele 2 căni de făină, bicarbonat de sodiu și sare. Într-un castron mic, aruncați afinele cu restul de linguriță de făină. Puneți-le pe amândouă deoparte.
- în vasul unui mixer electric prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei (sau paletele), smântâniți untul și zahărul la viteză medie până când sunt ușoare și pufoase, 2 până la 3 minute. Răsturnați părțile laterale ale bolului, apoi bateți ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Răsturnați din nou părțile laterale ale bolului. Cu mixerul la viteză mică, bateți într-o treime din amestecul de făină, apoi jumătate din amestecul de lapte. Bateți încă o treime din amestecul de făină, apoi amestecul de lapte rămas, urmat de amestecul de făină rămas, răzuind vasul după cum este necesar. Adăugați afinele cu praf de făină în aluat și, folosind o spatulă, pliați până se combină uniform.
- transferați aluatul în tigaia pregătită și neteziți partea superioară.
- coaceți timp de 50 până la 60 de minute, până când tortul este maro auriu și un tester iese curat. Lăsați tortul să se răcească în tigaie aproximativ 10 minute, apoi întoarceți-l pe un suport pentru a se răci complet.
- când tortul este rece, transferați-l într-un platou de servire.
- faceți glazura: într-un castron mic, amestecați împreună zahărul cofetarilor, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Adăugați mai mult zahăr sau suc de lămâie pentru cofetari, după cum este necesar, pentru a face o glazură groasă, dar pourabilă (ar trebui să fie puțin mai groasă decât ați crede, despre consistența melasei sau a mierii). Puneți glazura peste partea superioară a tortului, lăsându-l să picure pe laturi. Lăsați glazura să se stabilească timp de 10 până la 15 minute înainte de servire. Feliați cu un cuțit zimțat. Tortul se va păstra pe blat până la 3 zile; depozitați într-un recipient acoperit sau înfășurați în folie de plastic.
- instrucțiuni pentru congelator: tortul poate fi înghețat (fără glazură) timp de până la 3 luni. După ce este răcit complet, înfășurați-l în siguranță cu folie de aluminiu sau folie de congelator din plastic sau puneți-l într-o pungă de congelator grea. Decongelați peste noapte pe blat înainte de servire. (Adăugați glazura după ce tortul este dezghețat.)
- Notă: veți avea nevoie de 2 lămâi mari pentru întreaga rețetă. Asigurați-vă că le curățați înainte de a le suci.
Vezi mai multe rețete:
recenzii & Comentarii
-
o altă rețetă câștigătoare de la tine Jenn! Am încercat atât de multe rețete pentru prăjituri cu lămâie de afine, dar nu am avut niciodată gustul potrivit. Acest lucru este doar dreptul, nu prea dulce, doar dreptul de combinație de lamaie si afine. Rețeta este simplă, dar delicioasă. Voi face altul în curând. Mulțumesc!
- — Fye pe 3 februarie 2021
- răspuns
este hârtia pergament o necesitate absolută? Dacă da, hârtie doar partea de jos, sau în sus părțile laterale prea? TY!
- — LINDA CUFFE pe 2 februarie 2021
- răspuns
-
bună Linda, recomand cu tărie pergamentul, deoarece vă ajută să vă asigurați că tortul nu se lipeste de fundul tigaiei. (Afinele îl pot face mai predispus la lipire.) Și este necesar doar să aliniați fundul tigaiei cu pergament, dar asigurați-vă că pulverizați întreaga tigaie și cu spray antiaderent. Sper că vă ajută și că vă bucurați!
- — Jenn pe 3 februarie 2021
- răspuns
am făcut această rețetă astăzi. Tortul este umed și foarte gustos.
erau mulți pași de urmat. Întotdeauna îmi ia puțin mai mult prima dată când încerc o rețetă.- i— – Paula Korob la 1 februarie 2021
- răspuns
această rețetă este câștigătoare! Lămâia și afinele se complimentează foarte frumos. (Trebuie să utilizați 9 5″ tava de pâine pentru a avea succes). Tortul meu a avut nevoie de 60 de minute complete.
toată lumea din familia mea iubește acest tort și este a doua oară când îl fac. Îmi place modul în care rețeta este prezentată pas cu pas. Pozele ajuta foarte mult! Multumesc Jenn!
- — Karen Lynch la 1 februarie 2021
- răspuns
-
am o question..do trebuie să folosesc o tigaie metalică? Am doar o tigaie de sticlă
mulțumesc…Paula Korob- — Paula Korob la 1 februarie 2021
- răspuns
-
bună Paula, sticla va funcționa — doar fii cu ochii pe ea și reduce căldura cu 25 de metri pătrați dacă se pare că începe pentru a rumeni în jurul marginilor. Bucurați-vă!
- — Jenn pe 2 februarie 2021
- răspuns
Ce pâine minunată. Are tot ce ți-ai dori. Nu prea dulce pic răcoritoare și satisfăcătoare.
- — Karen la 1 februarie 2021
- răspuns
am făcut până la el de mai multe ori acum și în afară de prima dată când am folosit o tigaie care era puțin mică (ar fi trebuit să știe) toate pâinile s-au dovedit frumos. Singura sugestie pe care o voi face pentru prietenii mei canadieni de coacere este să folosesc o tigaie mai mare! Trebuie să fie de cel puțin 9 1/2 x 5 sau veți avea tort de lire pe raft și podeaua cuptorului. (Ex. Tigăile Wilton loaf sunt puțin mici pentru asta). Îngheață foarte bine. Aroma de lamaie Yummy prea. Glaze când este dezghețat. Mulțumesc, Jenn.
- — Norah Wilsdon la 1 februarie 2021
- răspuns
tocmai am făcut asta aseară și este uimitor! Aproape m-am dus cu scones de lamaie afine, dar încearcă acest lucru mai întâi. Am redus zahărul la 1 cană în loc de 1 & 1/4 și s-a dovedit grozav, ar putea chiar să-l reducă mai mult dacă este necesar. Mi-ar lua în considerare, de asemenea, a face un pic glazură suplimentar pentru a adăuga suplimentar la fiecare felie, dar asta e doar eu. Atât de bine!
- — Sarah la 1 februarie 2021
- răspuns
minunat tort simplu! Combinația de afine și lămâie este întotdeauna un câștigător, dar miezul acestui tort de lire strălucește și el. Foarte delicios. A mea a durat mai mult în cuptor (și cuptorul meu de lup este de obicei la fața locului cu rețete de copt), mai mult ca 70 de minute. Rețetă grozavă, ca orice de pe acest site.
- — Linda la 31 ianuarie 2021
- răspuns
Acest lucru este uimitor! Atât de tandru, umed și ușor. Eu folosesc de obicei destul de un pic mai puține afine decât a declarat. În caz contrar, mi se pare că umbresc miezul delicat/textura tortului. Eu, de obicei, doar arunca în oricât de multe am la îndemână. De asemenea, îmi place acest tort cu niște coajă de lămâie suplimentară, iar un strop de nucșoară funcționează foarte bine pentru gusturile familiei mele.
- — Sarah pe 29 Ianuarie 2021
- răspuns
acest lucru este absolut delicios și îl fac des… mai ales când sunt capabil să găsesc lămâi meyer. Am omite de multe ori glazura ca mi se pare doar dreptul fără.
- — Ruth pe 29 Ianuarie 2021
- răspuns
această rețetă este absolut delicioasă. Este un favorit de familie!
- — Diana pe 29 Ianuarie 2021
- răspuns
adăugați o recenzie sau o întrebare
acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele comentariilor dvs.