acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

doar popping în astăzi pentru un post rapid pe ceva recent am făcut doar din necesitate-condimente Italian!

da, necesitate.

îmi dau seama că condimentele italiene se încadrează în categoria acelor amestecuri generice de condimente pe care „bucătarii adevărați” pretind că nu le folosesc niciodată, cum ar fi sarea condimentată și piperul de lămâie. Dar știi ceva? Le folosesc tot timpul. Cu mândrie.

Heck da! Aceste condimente Dolar-bin au fost o mare parte din modul în care am învățat să gătesc înapoi în a doua zi. Ei au fost rapide, fiabile, și darned accesibile atunci când am vrut să încerc condimente un piept de pui pentru cină în loc de a comanda ia-out. Și chiar și astăzi, dacă biciuiesc o supă rapidă sau pâinea mea preferată sau chiar dacă vreau doar să adaug un plus de aromă unei pizza, voi ajunge totuși fericit la un borcan de condimente italiene într-o clipă. Pentru că să fim sinceri, atunci când sunteți într-o grabă, care vrea cu adevărat să iasă maghiran, și oregano, și cimbru, și busuioc, și….

Ei bine, de fapt zilele trecute am făcut-o. Pentru că atunci când am ajuns la borcanul meu de încredere pentru a face un dressing rapid de salată italiană (pentru o salată care vine luni!), a fost practic gol. Așa că am decis să scot toate condimentele care erau listate pe recipient și să-mi dau seama cum să biciuiesc niște condimente italiene. Așa că astăzi m-am gândit să vă împărtășesc descoperirile mele.

recunosc, este cu siguranță cel mai ușor să cumperi aceste lucruri la magazin. Dar dacă te găsești vreodată într-un vârf sau chiar dacă vrei doar să te joci cu cantitățile specifice de condimente sau să faci un lot cu condimente de calitate mai bună, atunci poți încerca. Ahem – încercați cu mândrie, pentru că nu există rușine italiană de condimente pe acest blog. 😉

voi nota că am ales să fac o rețetă care se bazează pe amestecurile clasice de condimente italiene, care sunt doar ierburi uscate drepte. Unele dintre amestecurile de condimente mai gourmet adaugă, de asemenea, lucruri precum praf de usturoi, praf de ceapă și/sau fulgi de ardei roșu zdrobiți (pe care îi iubesc!). Dar îmi place să le adaug separat, astfel încât să pot controla exact cât de mult intră într-o rețetă specifică.

iată amestecul de bază:

Print

iată câteva condimente de casă pentru a încerca:

Homemade Ranch Seasoning Mix

Pumpkin Pie Spice

Taco Seasoning