Dacă sunteți nou în viața fără lactate, alegerea unui lapte vegan poate fi copleșitoare, deoarece magazinele alimentare și cafenelele au soiuri mai delicioase pe bază de plante decât oricând.
Rapoartele din întreaga lume arată că consumul de lapte de origine animală este în scădere. De fapt, consumul de lapte de vacă în SUA a scăzut cu 40% din 1970, în timp ce vânzările din SUA de alternative de lapte fără lactate au crescut cu 30% din 2011. Și americanii nu sunt singurii care fac schimbarea. Potrivit unui comunicat de presă al Innova Market Insights, piața globală a laptelui pe bază de plante este de așteptat să ajungă la 16,3 miliarde de dolari în 2018. Aceasta a crescut de la 7,4 miliarde de dolari în 2010.
nu există nici o cale în jurul ei: laptele pe bază de plante este aici pentru a rămâne. Deci, fără alte întrebări, iată 10 alternative delicioase fără lactate la laptele de vacă. Asigurați-vă că încercați câteva pentru a vă găsi preferatele!
lapte de migdale
laptele de migdale este una dintre cele mai populare opțiuni fără lactate și este incredibil de versatil. Încercați-l pe cereale, cu cookie-uri, sau de glassful! Și este foarte ușor să-ți faci propriul! În timp ce împachetează un pumn decent când vine vorba de calciu, laptele de migdale nu este o sursă excelentă de proteine sau fibre.
lapte de soia
poate cel mai Disponibil lapte vegan, laptele de soia este ambalat cu proteine—șapte grame pe cană! Laptele de soia este excelent atunci când aveți nevoie de o cremă suplimentară în latte, dar poate fi folosit cu adevărat în aproape orice rețetă care necesită lapte de vacă.
lapte de orez
ușor și răcoritor, laptele de orez este o alternativă excelentă pentru cei care evită soia sau nucile. Este sărac în calorii și cel mai bine savurat cu cereale sau de sticlă. Rețineți că nu este minunat pentru a adăuga cremă rețetelor, deoarece este atât de ușoară.
lapte de caju
laptele de Caju a câștigat recent popularitate și, dintr-un motiv întemeiat: ca laptele de soia, este super cremos și bogat în proteine! Laptele de caju este excelent pentru majoritatea rețetelor, inclusiv pentru cele sărate, dar tinde să fie puțin mai scump decât alte alegeri.
lapte de cocos
acest lapte este foarte bogat și cremos, încărcat cu grăsimi sănătoase și perfect în deserturi și curry. Puteți chiar să-l utilizați pentru a vă face propria înghețată vegană! Dar laptele de nucă de cocos are de obicei o aromă mai puternică, care este probabil să iasă în evidență în rețete (deci asigurați-vă că sunteți în regulă cu acest lucru).
rețineți că soiurile conservate sunt mult mai groase și nu sunt grozave pentru băut, dar sunt minunate pentru a face frișcă vegană!
lapte de cânepă
cremos și ambalat cu calciu, laptele de cânepă este excelent în multe feluri de mâncare sau în smoothie-ul tău preferat. Laptele de cânepă este de obicei pe partea mai subțire și are o aromă care merge mai bine în rețetele sărate decât în cele dulci.
*nu uitați să alegeți soiuri neîndulcite pentru mâncăruri savuroase!
lapte de ovăz
lipsit de grăsimi saturate, laptele de ovăz conține cinci grame de proteine pe cană și este încărcat cu fibre. Laptele de ovăz este în mod natural dulce, făcându-l excelent pentru produse de patiserie precum prăjituri și prăjituri.
lapte de in
natural fără colesterol (ca toate laptele fără lapte), laptele de in conține acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru funcția cognitivă. Laptele de in este, de asemenea, o sursă bună de calciu, dar nu conține proteine. Tinde să fie mai subțire decât alte soiuri, cum ar fi soia și caju.
lapte de alune
laptele de alune vine în arome originale și de ciocolată și este excelent în băuturi sau deserturi ușoare. În plus, este ușor să-ți faci propriul! Laptele de alune nu este cel mai versatil, datorită aromei sale mai puternice, dar este perfect în băuturile de cafea.