congelarea filetului de porc

îndepărtați întotdeauna cât mai mult aer posibil din pachet, etichetă, dată și adăugați la foaia de inventar a congelatorului.

Raw:

filetul de porc crud trebuie înfășurat bine și strâns.

cel mai bun mod de a înfășura carnea crudă este în hârtie de măcelar pentru depozitare pe termen lung și în pungi de plastic de calitate la congelator pentru depozitare pe termen scurt, sub 3 luni.

marinat:

dacă marinarea cărnii folosiți o pungă de plastic de calitate la congelator. Adăugați marinada rece și congelați imediat.

fierte: filetul de porc gătit trebuie să fie bine învelit și congelat în porții individuale sau de familie.

poate fi învelit în folie de plastic și folie de staniu sau într-o pungă de congelator.

felierea înainte de congelare poate economisi timp, dar crește suprafața, mărind astfel posibilitatea ca carnea să se usuce.

recomand felierea după decongelare pentru porții de dimensiuni familiale și înainte de congelare pentru mese individuale.

decongelarea filetului de porc

carnea crudă sau marinată trebuie dezghețată la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, în funcție de dimensiune.

dacă se află într-o pungă de plastic, poate fi dezghețată în apă foarte rece, schimbând apa la fiecare 30 de minute pentru a o menține în afara zonei periculoase în care bacteriile pot crește.

evitați dezghețarea în cuptorul cu microunde, deoarece exteriorul va începe să gătească înainte ca centrul să fie dezghețat și cu o tăietură atât de slabă de carne, va afecta cu adevărat calitatea, lăsând-o uscată și mestecată.

filetul de porc gătit poate fi dezghețat în frigider, apoi reîncălzit pe aragaz, în cuptor sau în cuptorul cu microunde până la cald.

întoarceți-vă de la gătitul de carne de porc la pagina principală a alimentelor Congelatoare preferate.