cu toții am fost victimele unui burger de ciuperci portobello trist și bland. Ciuperca este adesea insuficient gătită (adică practic crudă), are gust de apă și este oribil lipsită de sare sau orice condiment. De ce cineva ar servi vreodată un astfel de lucru unei ființe umane este dincolo de mine, dar am fost acolo de destule ori să știu că nu vreau să-l mai experimentez niciodată. Mi-am propus să creez cea mai aromată ciupercă portobello, una care să aprindă gusturile și să te facă să tânjești și mai mult. Introducerea Fripturilor De Ciuperci Portobello Marinate. Aceste ciuperci suculente sunt preparate cu grija iubitoare delicată pe care o merită și sunt pline de arome proaspete și bunătate sărată. Dacă nu sunteți un fan al ciupercilor portobello, încercați-le și apoi decideți. Să facem niște ciuperci!

cheia întregii rețete este marinada. Am fost inspirat de chimichurri, care se face în mod tradițional cu pătrunjel, ulei de măsline și oțet, dar am vrut totuși să amplific aromele. Am crescut raportul de oțet și ulei pentru tang și, respectiv, bogăție și am adăugat sos de soia pentru sare și pentru a completa aromele umami. Sosul de soia este arma mea secretă de aromă secretă. Am pus-o în aproape orice, inclusiv chili.

odată ce marinada este pregătită, permitem ciupercilor portobello să absoarbă toate aromele timp de cel puțin 30 de minute, dar cu cât este mai lungă, cu atât mai bine, într-adevăr. Apoi fripturile noastre superbe de ciuperci sunt așezate pe grătar împreună cu orice marinadă rămasă (nu pierdeți niciodată aroma!). Puteți face acest lucru pe gratar, dar eu folosesc o tigaie gratar din fonta Lodge, care a devenit un discontinue absolut în bucătăria mea. Tigăile din fontă sunt instrumente de bucătărie atemporale care vă vor dura pentru totdeauna și vă vor oferi cu adevărat o căutare fantastică. Lodge este cea mai bună calitate, cel mai accesibil brand am venit peste, și pot fi achiziționate de pe Amazon. În cele din urmă, lăsăm ciupercile să se odihnească înainte de feliere, astfel încât să nu eliberăm sucurile.

și asta e tot ce trebuie pentru a obține fripturi de ciuperci portobello fragede, suculente și aromate. Dacă sunteți în căutarea mai multor legume sau părți la grătar, încercați rețetele mele pentru salată caldă de cartofi, sparanghel la grătar cu lămâie, fripturi de conopidă la grătar cu Chimichurri și cartofi prăjiți cu cimbru portocaliu.

sper că veți încerca această rețetă fantastică! Drop-mi o linie în comentarii să-mi spui ce crezi, și nu uitați să lăsați un rating! De asemenea, puteți eticheta creațiile dvs. pe Facebook, Twitter și Instagram cu #whoneedssalad. Grătar fericit!

Cumpărați această rețetă pe Amazon

Înscrieți-vă mai jos pentru a obține rețete delicioase pe bază de plante livrate direct în căsuța de e-mail!

dezvăluire: acest post conține link-uri afiliate. Dacă alegeți să faceți o achiziție prin intermediul unuia dintre aceste linkuri, primim un mic comision care nu afectează prețul pe care îl plătiți și ne ajută să menținem site-ul în funcțiune. Vă mulțumim pentru sprijin!