faptele despre fortificație

Statele Unite

în Mai 2016, Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) a anunțat noi reglementări privind faptele nutriționale pentru toate companiile alimentare. Ca parte a acestui fapt, FDA a schimbat unele dintre recomandările de valoare zilnică pentru vitamine și minerale pe baza cercetărilor actualizate despre ceea ce avem nevoie zilnic. De exemplu, datele specifice regiunii indică faptul că acum avem nevoie de puțin mai multă vitamina C și nu la fel de mult din vitaminele B.

America Latină
ca și în SUA, echipa Kellogg din America Latină ia în considerare datele locale de sănătate, precum și nevoile consumatorilor, așa cum sunt definite prin date de cercetare și tendințe, atunci când revizuiește profilurile nutriționale ale cerealelor sale. În 2011, ENSANUT m a identificat vitamina D ca un nutrient cu deficit critic. Până în 2013, am inclus vitamina D în portofoliul nostru alimentar din această regiune, precum și vitamina B12, acid folic și fier, printre altele. Valorile zilnice pentru vitamine & mineralele sunt diferite pentru fiecare țară, iar unele au restricții de fortificare, de exemplu în Argentina, Uruguay, Paraguay și Chile, capacul de fier și Zinc este la 25% din valoarea zilnică. Această regiune este diversă în ceea ce privește nevoile, astfel încât produsele noastre se adresează atât pentru a fi o alegere excelentă ca parte a unei diete sănătoase. cerealele fortificate pentru micul dejun joacă un rol important în dietele copiilor și adulților din întreaga Europă, oferind până la un sfert din nivelurile zilnice recomandate pentru vitaminele și mineralele cheie, cum ar fi fierul, vitaminele B și vitamina D. știm că persoanele care consumă cereale fortificate pentru micul dejun au îmbunătățit starea de aport de vitamine și minerale și că acest lucru este legat de rezultatele pozitive ale sănătății. De fapt, în anii 1980, autoritățile britanice i-au cerut lui Kellogg să adauge acid folic la cereale, deoarece cerealele sunt recunoscute ca un vehicul sigur și eficient pentru a furniza micronutrienți în dietă. Fortificăm prin proiectare luând în considerare nevoile populației, cerințele consumatorilor și uneori am fost solicitați în mod specific de autoritățile de sănătate publică.

AMEA (Asia Pacific, Orientul Mijlociu și Africa)
această regiune are o prevalență foarte mare a deficiențelor de micronutrienți. Potrivit Organizației Mondiale a sănătății, fortificarea bazată pe piață poate juca un rol pozitiv în sănătatea publică, contribuind la îndeplinirea cerințelor nutritive și reducând astfel riscul de deficiență a micronutrienților. În întreaga regiune, profilul nutrițional al cerealelor Kellogg ajută la abordarea nutrienților deficitari sau a nutrienților de nevoie, cum ar fi vitaminele A, B, C, acidul folic, fierul, calciul și ZINCUL. Și există un efort continuu de a identifica lacunele de nutrienți și rapoartele de bază ale nevoilor disponibile pentru reproiectarea alimentelor pentru a ajuta la îndeplinirea cerințelor populației țintă.

Related Posts

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *