toți participanții la studiu au avut un indice mediu de masă corporală (IMC) între 22 și 27,9. Pentru început, cercetătorii i-au repartizat aleatoriu într-unul din cele două grupuri: un grup și-a redus aportul caloric cu 25% (grupul de intervenție), iar celălalt grup nu și-a schimbat aportul caloric (grupul de control).

participanții la grupul de intervenție au mâncat trei mese pe zi și au fost liberi să aleagă dintre șase planuri de masă diferite. De asemenea, „au participat la sesiuni de consiliere de grup și individuale pentru primele 6 luni ale studiului.”Studiul a început în Mai 2007 și a continuat până în februarie 2010.

în acest timp, participanții rămași — cei din grupul de control — au continuat să-și urmeze dieta obișnuită.

nu toți participanții la grupul de intervenție au reușit să mențină o reducere calorică de 25% pe toată perioada studiului, dar și-au redus aportul cu aproape 12%, în medie.

după intervenție, participanții la acest grup au pierdut și au menținut pierderea a 10% din greutatea lor — 71% din care a fost masa de grăsime. Restricția calorică a dus la beneficii cardiometabolice semnificative.

în mod specific, „restricția calorică a provocat o reducere persistentă și semnificativă de la valoarea inițială la 2 ani a tuturor factorilor de risc cardiometabolici convenționali măsurați”, scriu autorii. Aceasta a inclus modificări ale colesterolului lipoproteinelor cu densitate mică, colesterolului lipoproteinelor cu densitate mare (HDL) și tensiunii arteriale sistolice și diastolice.

De asemenea, „restricția calorică a dus la o îmbunătățire semnificativă la 2 ani a proteinei C reactive.”Acesta este un marker al inflamației pe care oamenii de știință l-au legat de boli de inimă, cancer și declin cognitiv. Sensibilitatea la insulină și markerii sindromului metabolic s-au îmbunătățit, de asemenea.

beneficiile au rămas robuste după ce Dr.Kraus și Echipa au efectuat o analiză de sensibilitate care a ajustat rezultatele pentru pierderea relativă în greutate.

„Acest lucru arată că chiar și o modificare care nu este la fel de severă ca ceea ce am folosit în acest studiu ar putea reduce povara diabetului și a bolilor cardiovasculare pe care le avem în .”

Dr.William E. Kraus

” oamenii pot face acest lucru destul de ușor, pur și simplu urmărind micile lor indiscreții ici și colo, sau poate reducând cantitatea acestora, ca să nu gustăm după cină.”

„există ceva despre restricția calorică, un mecanism pe care încă nu îl înțelegem care duce la aceste îmbunătățiri”, adaugă el. „Am colectat sânge, mușchi și alte probe de la acești participanți și vom continua să explorăm ce ar putea fi acest semnal metabolic sau molecula magică.”

într-un interviu pentru podcast-ul The Lancet, Dr.Kraus a spus că acesta a fost primul studiu pe termen lung care a examinat beneficiile restricției calorice la om.

Dr. De asemenea, Kraus arată clar că studiul său a examinat biomarkerii pentru durata de sănătate a unei persoane și spune că el și colegii săi au fost „impresionați” de îmbunătățirile „dramatice” și de efectele „remarcabil” pozitive pe care restricția calorică le-a avut asupra circumferinței taliei, trigliceridelor, colesterolului HDL, controlului glucozei și tensiunii arteriale.