împărtășirea este grijulie!

există o mulțime de motive pentru care oamenii decid să devină vegetarieni. La nivel mondial, peste 600 de milioane de oameni au ales o dietă vegetariană. Călătoria fiecăruia este unică, dar are atât de multe aspecte similare și familiare. Mulți aleg să taie carnea din motive de mediu, din motive de sănătate sau din motive etice pentru a pleda pentru tratamentul etic al animalelor. Oricare ar fi motivul, este unul bun, pentru că toate sunt motivele pentru care am ales să devin vegetarian. Am inclus și câteva sfaturi pentru a deveni vegetarian, așa că, dacă alegeți să mergeți în această călătorie, ar putea fi de ajutor!

înainte de a deveni vegetarian

călătoria mea a durat ceva timp, așa cum fac majoritatea, dar acum că am fost vegetarian timp de 5 ani, nu mă pot vedea întorcându-mă. Am tăiat carne, inclusiv pește, din viața mea, și mă simt minunat. Deși acest lucru a fost foarte greu pentru familia mea să înțeleagă la început, ei au ajuns la trântă cu ea.

fiind armeni, suntem o cultură care se bazează foarte mult pe carne. Ei încă mai fac sacrificii de animale pentru ocazii speciale, la urma urmei! Dar, ca majoritatea armenilor, când am ochii pe un obiectiv, nimeni nu mă poate opri!

Nu mă înțelege greșit, am obișnuia să iubească carnea. Toate tipurile de carne. Am fost un gurmand serios. Mi-ar mânca lucruri care au fost discutabil comestibile, deoarece, ei bine… de ce nu? Dacă mi-ai fi spus că voi deveni vegetariană atunci, aș fi râs puțin de tine. Dar într-o noapte aleatoare, totul sa schimbat.

devenind vegetarian făcând pași pentru bebeluși

am deschis ochii la impactul negativ al consumului de carne destul de aleatoriu. Acum 7 ani, am căzut în gaura iepurelui urmărind Ted Talks când am dat peste unul care mi-a vorbit. A fost un videoclip simplu și scurt despre impactul asupra mediului al consumului de carne.

după aceasta, am decis să devin vegetarian în timpul săptămânii. Mi-a plăcut prea mult gustul cărnii pentru a renunța la ea cu normă întreagă.

așa că am făcut cu următorul lucru cel mai bun – fără carne în timpul săptămânii, dar peștele a fost ok. La sfârșit de săptămână, am avut de ales cu privire la ceea ce am mâncat (carne sau nu). Am crezut că îmi fac partea, și asta a fost destul de bun pentru mine. A fost un compromis suficient de bun – încă puteam mânca carne când voiam, dar reducând-o drastic, îmi făceam partea pentru a salva mediul.

când am ales să devin vegetarian

doi ani după asta, am venit acasă dintr-o lună de miere foarte bine hrănită în Portugalia. Bună ziua pește, fructe de mare și carne de porc! A doua zi, am urmărit un documentar care mi-a schimbat viața, numit Cowspiracy.

asta a fost pentru mine!

când am realizat impactul asupra mediului al consumului de carne și peștele, beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante și modul brutal în care ne tratăm animalele, știam că m-am săturat.

fiind vegetarian pentru dragostea animalelor

iubesc animalele. Suntem o familie adoptivă pentru organizația noastră locală pentru bunăstarea animalelor. Urăsc să văd animale flămânde sau maltratate atunci când călătorim (am salvat chiar și câteva când am putut). Așa că am știut că nu mai pot mânca ființele pe care pretindeam că le iubesc atât de mult. M-am simțit prea ipocrit.

înapoi acasă, suntem deci, orb la ideea de animale fiind hrana noastră. Mergem la magazinul alimentar, cumpărăm bucata de carne pe care o dorim, o gătim și o mâncăm fără să ne întrebăm vreodată cum a ajuns de fapt pe farfuria noastră.

când eram în Filipine, am participat la o nuntă tradițională Filipineză. Acolo, au servit carne de porc ca fel principal. De fapt, au servit 3 porci.

dar cu doar câteva ore înainte de nuntă, acei porci erau în viață și loveau în curtea casei în care stăteam…

la 7 dimineața, acei porci au fost uciși tăindu-și gâtul. Au țipat și au plâns și am auzit totul. M-am întins în pat plângând, gândindu-mă la acești porci, care și-au văzut prietenii de stilou uciși în fața lor.

acești porci au fost de fapt destul de norocoși în comparație cu modul în care majoritatea animalele americane sunt tratate. Cu toții vedem videoclipurile grafice pe care un prieten zelos le împărtășește în hrana noastră, arătând cum animalele sunt maltratate în ferme și abatoare. Cu toții avem același motiv pentru a ne întoarce, derulând mai repede pentru a sări peste realitatea dură pe care o impunem acestor animale.

uităm că aceste animale trăiau de fapt în cuști uneori mai mici decât corpul lor. Ne întoarcem ochii la faptul că sunt injectați cu hormoni și agenți de creștere. Ignorăm faptul că nu sunt hrăniți corespunzător, așa că recurg la Lingerea cuștilor metalice sau la consumul propriilor fecale. Și cumva, suntem în regulă să mâncăm această carne.

nu mai voiam să fac parte din această cruzime. Așa că m-am gândit că dacă nu aș putea ucide animalul pe care îl voi mânca cu propriile mâini, nu ar trebui să-l mănânc deloc.

pentru că suntem atât de departe de proces, uităm că aceste animale sunt de fapt ființe simțitoare. Le smulgem puii, îi hrănim cu hormoni ca să fie mai mari și mai suculenți. Le torturăm literalmente pentru propria noastră plăcere culinară. Am fi revoltați dacă am vedea cu adevărat ce le facem, dar pentru că nu o facem, o lăsăm baltă.

ucidem mediul consumând carne

de la emisia de gaze cu efect de seră la tăierea pădurilor tropicale, la zonele moarte ale oceanului – consumul de carne ucide literalmente planeta noastră. Nu am putut sta aici, și să fie un avocat bun pentru mediu, și să continue uciderea-l orbește. Când vezi Faptele, e un pic înfricoșător.

• în cadrul Organizației Națiunilor Unite, Agricultura animală este responsabilă pentru 18% din emisiile de gaze cu efect de seră, mai mult decât gazele de eșapament combinate de la toate mașinile și camioanele din lume. E o nebunie!carnea și produsele lactate furnizează doar 18% din calorii și 37% din proteine, dar folosesc 83% din terenurile agricole și produc 60% din emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură. Nu merită cu adevărat atunci când te uiți la ea în acest fel.
• Agricultura animală este responsabilă pentru 20% -33% din consumul total de apă dulce din lume astăzi. Am putea folosi mai bine acea apă, cu siguranță! Mai ales având în vedere că multe populații nu au apă potabilă.

îmi pasă atât de mult de mediu. De când eram copil, am fost cel mai tare din familia mea, împingând oamenii să recicleze. Întreab-o pe sora mea. Când ar arunca și arunca lucrurile din mașină (era anii 90, cu toții am făcut-o), aș opri mașina și aș face-o să-și ridice gunoiul. Am fost primul din familia mea care a făcut compost și am adoptat un stil de viață minimalist. Încercăm chiar să fim eco-călători, deoarece cunoaștem impactul asupra mediului al călătoriilor.

deci, știind ce mănâncă carne nu pentru planeta noastră, am știut că a trebuit să se oprească. În plus, pentru că tocmai am obținut certificarea pentru scufundări, sunt și mai motivat să continui. Tocmai am descoperit frumusețea lumii subacvatice. În niciun caz nu voi ucide chiar lucrul pe care îl admir explorând.de fapt, tot mai multe studii arată că cel mai bun mod de a reduce impactul nostru asupra pământului este de a evita consumul de carne și lactate. Deci, ce așteptăm cu toții?

ce Sănătate?

Da, Acesta este numele unui documentar, dar este și un titlu al naibii de bun pentru ceea ce vreau să vorbesc. Impactul consumului de carne asupra sănătății noastre este uimitor. Am citit atât de multe cărți și studii, iar rezultatele sunt de deschidere ochi.

ca majoritatea oamenilor, am fost convins că avem nevoie de carne în dieta noastră pentru a fi sănătoși. De unde mai ai de gând să-ți iei proteinele până la urmă?

dar aceasta este o mare minciună pe care am fost hrăniți cu toții. Obținem proteinele noastre în același loc în care alimentele noastre le primesc pe ale lor, prin plante, legume și cereale. Și aceste lucruri sunt al naibii de delicioase!

acolo sunt atât de multe boli care rezultă din consumul de carne. De fapt, studiile au descoperit că prin tăierea cărnii, corpul tău prosperă de fapt și se poate vindeca de aceste afecțiuni precum cancerul, diabetul, obezitatea, depresia și multe altele. Deci, dacă nu pentru dragostea animalelor sau a plantei, de ce nu doar pentru propria sănătate?

De ce să nu devii vegan?

mă întreb asta tot timpul. Și vreau. Pentru a fi sincer, ultimul an a fost un pic cam dur pentru mine ca vegetarian. Călătoria cu normă întreagă și cu un buget nu este întotdeauna ușoară pentru vegani sau vegetarieni. Multe culturi se bazează foarte mult pe carne și pește în dietele lor, iar obținerea nutrienților de care aveți nevoie cu alimente limitate este greu. În multe țări pe care le-am vizitat, ouăle, brânza și orezul erau singurele lucruri vegetariene din meniu. Da, uneori, chiar și fructele și legumele sunt rare sau super scumpe.

De când ne-am întors acasă, am fost împingând pentru o dietă în principal vegană. De fapt, în majoritatea săptămânilor, 80% din mesele mele au fost vegane. Deși sunt dornic să tai brânză, chiar dacă îmi place atât de mult.

devine vegetarian greu?

Nu. Cum am spus, Când îmi pun mintea la ceva, nu mă poți opri. Trucul pe care l-am găsit care ajută cel mai mult a fost să obțin cărți de rețete bune și să găsesc bloguri cu mâncare bună. Mi-am construit un meniu lunar de 30-40 de rețete pe care le pot alterna. Chiar dacă Derek mănâncă carne ocazional, am găsit modalități de a mânca aceeași masă, dar „proteina” fiind vegetariană vs cărnoasă.

în restaurante, pot găsi aproape întotdeauna mese vegetariene nutritive, sau caz mai rău, le pot cere pentru a elimina carnea. Pentru că, să fim sinceri, o salată verde de casă nu mă va ține plin prea mult timp.

când merg acasă la familia mea sau la un prieten, aduc o masă ușor de împărțit, delicioasă și hrănitoare. De obicei, vor avea mâncăruri prietenoase cu legumele, care sunt în principal părți. Dar hei, nu mă plâng dacă este delicios!

și când călătorim, Ei bine, puteți citi mai multe despre asta aici!

deci, în ansamblu, nu, nu a fost deloc greu. Mesele vegetariene necesită mai mult timp pentru a se pregăti decât a arunca o bucată de carne pe grătar, dar permiteți-mi să vă spun, nu m-am simțit niciodată mai ușor, mai sănătos și mai bun decât mă simt astăzi. Și cu unele prep, totul devine ușor.

6 Sfaturi pentru a deveni vegetarian

dacă nu sunteți gata să faceți pasul, există o mulțime de lucruri pe care le puteți face pentru a vă reduce amprenta de carbon și pentru a vă simți mai bine cu privire la alegerile dvs., din motive etice, de mediu și de sănătate.

1. Doar încercați să mergeți vegetarian

este la fel de simplu ca asta. Încearcă să devii vegetarian sau vegan. Există o mulțime de site-uri web care vă pot ajuta să o faceți. Acestea oferă planuri de masă de 30 de zile, sfaturi și trucuri despre cum puteți face acest lucru pe termen scurt sau chiar pe termen lung. Dacă aveți dorința de a încerca, avem credința că veți reuși.

2. Reduceți cantitatea de carne pe care o consumați

este atât de simplu. Puteți încerca să fiți vegetarieni în timpul săptămânii. Puteți face luni fără carne. Puteți sări peste o masă de carne pe zi. Orice ai alege, va fi o mare îmbunătățire a status quo-ului actual. Deci, ori de câte ori puteți, săriți carnea și optați pentru o masă vegetariană sau vegană. Și dacă vrei cu adevărat să mănânci o creatură vie, optează pentru bug-uri, sunt mult mai delicioase și mai nutricioase decât ai crede!

3. Încercați să mâncați carne organică sau locală

dacă nu puteți sări peste carne (ceea ce puteți, știu că o puteți face!), optați pentru carne organică sau obțineți-le direct de la un fermier. Vă asigură că susțineți oamenii potriviți (nu corporații uriașe fără inimă) și îi va încuraja să-și continue munca bună. De obicei, fermele mai mici își tratează animalele mai etic, deci și asta este un câștig.

4. Cu cât animalul este mai mic, cu atât impactul

creșterea animalelor mai mari (carne de vită & carne de porc) și fabricarea cărnii procesate sunt mult mai dăunătoare decât carnea mai mică sau produsă local. Deci, dacă aveți de gând să mâncați carne, alegeți un pui organic mic.

5. Încercați să reduceți impactul asupra mediului

dacă nu doriți să tăiați carnea încă, încercați să vă reduceți amprenta. Ridicați gunoiul, compostați resturile alimentare, creșteți propriile legume, adoptați găini sau stupi în curtea din spate, nu folosiți plastic de unică folosință. Orice ai face, te va ajuta. Dacă călătoriți, puteți verifica aceste moduri de a fi un eco-călător.

6. Citiți și urmăriți mai multe

cu cât știți mai multe despre sistemul alimentar, cu atât veți putea face alegeri mai educate. De asemenea, vă veți simți mai bine să faceți aceste alegeri iluminate. Iată câteva cărți și site-uri web excelente care vă pot ajuta!

site-uri web

• pentru fapte nutriționale mari, fără opinii: nutrition.org
• pentru planuri de masă, fapte și rețete: forksoverknives.com
• Pentru mai multe mese, știri de mediu și animale: onegreenplanet.org

încerc să vă răzgândesc cu acest articol? Poate puțin. Dar mai mult decât atât, încerc să vă deschid ochii la un mod diferit de a vă vedea mâncarea.

suntem cu toții responsabili pentru alegerile pe care le facem. Cu cât știm mai mult de unde provine mâncarea noastră, cum este crescută și cum se îndreaptă spre farfuria noastră, cu atât mai mult putem face alegeri mai bune. Și încet, împreună, putem încerca să salvăm această frumoasă planetă a noastră și creaturile care trăiesc pe ea (da, asta ne include și pe noi)!

notă: articolul conține link-uri afiliate Amazon, pe care vom face un mic comision Dacă veți ajunge să cumpărați un produs. Este la nici un cost suplimentar pentru tine. Plătiți aceeași sumă ca și cum ați vizitat Amazon direct. Lucrul bun este că ne veți ajuta să creăm conținut gratuit și să păstrăm acest blog online. Pentru aceasta, suntem veșnic recunoscători!