Partajarea este grija!

fie că faceți bețe de brânză pâine sau pizza de casă, topiți mozzarella pentru o gustare rapidă și ușoară care vă face burta fericită. Dacă sunteți iubitor de brânză, citiți ghidul final pentru a topi brânza în cuptorul cu microunde pentru a vă satisface poftele lipicioase de la aperitive la intrări.
brânza Mozzarella este făcută din lapte de vacă sau de bivol de apă care poate fi pasteurizat sau nepasteurizat. Tipul poate varia între semi-moale cu umiditate scăzută și caș feliabil proaspăt sărat.

Mozzarella este o brânză întinsă care nu este proiectată să se topească. Cu toate acestea, mozzarella cu umiditate scăzută este un tip de brânză care se poate topi și deveni mai moale, dar nu va face un sos neted și cremos, cum ar fi cheddar sau cremă de brânză.
în afară de pizza sau sandvișuri, topirea mozzarella zgârcită și mestecată face o masă specială suplimentară. Deci, cum topiți mozzarella în cuptorul cu microunde?

mozzarella cu umiditate scăzută poate fi topită în cuptorul cu microunde. Se taie, se taie sau se taie brânza, se pune într-un castron sigur cu microunde, se fixează la un nivel de putere de 50% și se nuke pentru creșteri de 15 secunde. Se amestecă după fiecare perioadă de timp până când ajungeți la consistența dorită.

nu uitați să continuați să amestecați brânza după fiecare interval, astfel încât mozzarella să se topească uniform.

puteți încălzi mozzarella în cuptorul cu microunde?

indiferent de formă sau dimensiune, puteți mozzarella cu microunde. Cu toate acestea, mozzarella proaspătă se va încălzi diferit decât mozzarella cu umiditate scăzută.

folosiți un recipient sigur pentru microunde și evitați vasele de plastic care se pot topi în cuptorul cu microunde. Este foarte important să utilizați numai vase care sunt etichetate pentru utilizarea cu microunde.
acum că știi că mozzarella poate fi topită la cuptorul cu microunde, s-ar putea să fii curios la ce temperatură și cât durează să începi să te topești?

la ce temperatură se topește brânza mozzarella?

vârsta și nivelul de aciditate al brânzei determină punctul de topire specific pentru fiecare tip.

punctul de topire al mozzarella este de aproximativ 130 de grade Fahrenheit (55 de grade Celsius) din cauza conținutului ridicat de umiditate. Brânza Mozzarella începe să se înmoaie la 90 de grade Fahrenheit (32 de grade Celsius).

brânza Mozzarella nu se va transforma într-un sos de scufundare, de aceea este adesea amestecată cu alte tipuri de brânză. În cele din urmă, mozzarella va deveni moale și își va menține în continuare forma.

cât timp pui mozzarella la microunde?

mozzarella la microunde este un pic dificilă din cauza conținutului ridicat de umiditate al cașului de brânză. Când brânza mozzarella se supraîncălzește peste punctul de topire, devine maro și strâns foarte repede.

depinde de temperatura, dimensiunea și cantitatea de brânză pe care o topiți va determina cât timp trebuie să mozzarella cu microunde. Va dura aproximativ 30 până la 45 de secunde pentru a topi brânza mozzarella în cuptorul cu microunde.

Dacă aveți brânză cu coarde de mozzarella pentru a se topi în cuptorul cu microunde, folosiți o foaie de hârtie pergament și o farfurie sigură pentru microunde. Nuke pentru incremente de 15 secunde, răsturnați și repetați aceeași perioadă de timp. Continuați să răsturnați pe toate părțile pentru a distribui uniform căldura și a topi bățul de brânză.

de ce nu se topește brânza mozzarella?

uneori, este posibil să experimentați că mozzarella nu se va topi, indiferent cât timp încălziți în cuptorul cu microunde.

brânza mozzarella fabricată din fabrică este cu umiditate scăzută și cu conținut scăzut de grăsimi. Blocurile de brânză topită, feliile, brânza mărunțită și șnurul au o durată de valabilitate mai lungă decât mozzarella proaspătă și, de asemenea, reacționează diferit la căldură.

mozzarella procesată este adesea folosită în vase gătite, deoarece se topește mai bine decât bilele proaspete de mozzarella care sunt turnate și depozitate în saramură sau zer.
brânza mozzarella pe care o vedeți pe pizza este tipul de umiditate scăzută, care este fie cubată, fie mărunțită. Sunt puțin mai grele de amidon în comparație cu brânza proaspătă de mozzarella.

lucruri de știut înainte de a topi brânza Mozzarella în cuptorul cu microunde

orice fel de brânză nu se topește în mod egal, iar mozzarella nu face excepție. Aveți grijă suplimentară pentru a face magia să se întâmple atunci când topiți brânza mozzarella în cuptorul cu microunde.

fie că vă bucurați de salată sau sandvișuri, cel mai bine este să alegeți brânză mozzarella cu umiditate scăzută pentru a se topi deasupra ideii dvs. de rețetă.

umiditate ridicată, mozzarella proaspătă este dificil de realizat o brânză cremoasă și topită. Când topiți mozzarella în cuptorul cu microunde, mergeți cu mozzarella procesată cu umiditate scăzută, care este feliată, cubată sau rasă.

feliați, tăiați sau tăiați mozzarella în forme și dimensiuni uniforme. Dacă este posibil, aduceți la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute înainte de microunde. puneți brânza mozzarella într-un vas sigur pentru microunde, folosiți un nivel mediu de putere, nuke timp de 15 secunde și amestecați după fiecare creștere. Repetați dacă este necesar până când brânza atinge punctul de topire cu o consistență netedă și matasoasă.