cum se macină boabele de cafea fără o râșniță

ați deschis o pungă nouă de cafea cu boabe întregi și abia așteptați să vă scufundați într-o ceașcă bogată și îndrăzneață din cele mai bune boabe Arabica din lume. Cu toate acestea, luați dublu în timp ce descoperiți tragic că râșnița de cafea este kaput-sau, mai rău, vă amintiți că nu dețineți deloc o râșniță de cafea. Ce este un espresso sau dependent de cafea pentru a face?

mai jos vom rupe în jos cum să se pisa boabe de cafea fără o râșniță, astfel încât să puteți pisa cafeaua pentru espresso sau picurare cafea cu elemente de bucătărie de bază orice casa va avea probabil. Cu ghidurile noastre rapide veți ști cum să măcinați boabele de cafea indiferent de textura de măcinare de care aveți nevoie.

Cum pot să-mi Macin boabele de cafea fără o râșniță?

iată primele două metode cele mai eficiente pentru măcinarea boabelor de cafea fără râșniță:

• folosiți un Mortar și un pistil — un mortar și un pistil este unul dintre instrumentele originale de bucătărie ale civilizației, deoarece este simplu și eficient. Măcinarea boabelor de cafea cu mortar și pistil vă oferă cel mai mare control asupra mărimii măcinării, permițându-vă să măcinați cu încredere motive de presă franceză grosieră sau motive ultra-fine.
  umpleți mortarul aproximativ o pătrime din drum cu boabe de cafea. Țineți mortarul în poziție cu o mână și folosiți — l pe celălalt pentru a măcina boabele de cafea cu pistilul-folosind forța, apăsați în jos și zdrobiți boabele cu o mișcare de răsucire.
  odată ce boabele sunt zdrobite, rotiți pistilul în jurul mortarului cu o mișcare fermă și circulară pentru a obține consistența dorită și dimensiunea solului. Pentru cel mai mare control, umpleți doar un sfert din mortar la un moment dat. Dacă aveți nevoie de mai multe motive, goliți mortarul când ați terminat și repetați procesul după cum este necesar.

• folosiți un Blender — într-o legătură puteți folosi un blender. Un blender va funcționa similar cu un râșniță de cafea de tip lamă. Unele mixere includ o setare” polizor ” special pentru această situație!
  pentru a începe, selectați setarea „polizor” sau una dintre viteze mai mari. Se toarnă o cantitate mică de fasole în blender și se fixează ferm capacul. Măcinați fasolea măcinând doar în explozii mici-dacă mențineți blenderul în funcțiune, puteți supraîncălzi uleiurile boabelor, ceea ce va duce la o ceașcă amară de cafea.
  amestecați fasolea folosind această tehnică on-and-off și înclinați ușor blenderul dintr-o parte în alta în timp ce măcinați pentru a muta bucățile mai mari pe calea lamei. Odată ce ați ajuns la Pisa pe care doriți goliți motivele și repetați după cum este necesar.

cât de bine ar trebui să mănânci boabele de cafea?

grosimea sau finețea terenului dvs. depinde complet de modul în care intenționați să vă preparați cafeaua. Cafeaua de presă franceză necesită motive grosiere, oalele Moka și mașinile de espresso au nevoie de motive fine, iar anumite metode precum turnarea peste cafea necesită cafea cu măcinare medie.
ar trebui să alegeți metoda de măcinare a boabelor dvs. în funcție de cât de fin sau grosier doriți să fie motivele. Pentru cel mai mare control, mergeți la metoda mortarului și pistilului.

puteți prepara cafea cu boabe întregi?

tehnic, puteți prepara cafea fără a măcina deloc boabele. Cu toate acestea, deoarece suprafața unei boabe întregi este remarcabil mai mică decât terenurile de aceeași dimensiune, procesul de fabricare a berii durează mai mult. Cum ar fi, mult mai mult.

mulți experți în cafea sunt de acord că puteți prepara la rece cafea integrală peste noapte, iar unii pasionați de cafea îndrăzneți au conceput o rețetă pentru prepararea cafelei întregi într-o oră. Cu toate acestea, pentru ceașcă obișnuită de cafea de dimineață stick la măcinare, dacă dețineți un polizor sau devin mândru de mortar și pistil.