hrișca este o sămânță sănătoasă, fără gluten, cu o aromă de nucă, prăjită și textura moale. Nu este la fel de popular ca ovăzul și grâul și adesea subapreciat, dar este atât de ușor de pregătit și ieftin. Numele său „hrișcă” este puțin confuz și inclus în lista boabelor, dar nu este legat de grâu și nu este un bob. Este la fel de simplu de preparat ca orezul alb. Aflați cum să gătiți hrișcă Kasha perfect de fiecare dată!

Salt la rețetă lasă o recenzie

acest post poate conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de dezvăluire.

nu am fost un mâncător de hrișcă pentru toți anii copilăriei și tinereții mele. În urmă cu aproximativ 2 ani m-am făcut cumva să încerc și de-a lungul acestor ani a devenit una dintre mesele mele preferate ușor de savurat.

hrișcă kasha este foarte versatil și poate fi consumat ca un terci pentru micul dejun pentru a înlocui acele cereale colorate pentru micul dejun sau ca fel de mâncare savuroasă pentru prânz sau cină. Este minunat servit cu chiftele de porc, copane de pui sau muschiuleti cu o parte de sparanghel sau salata de ridiche salata. În mai puțin de o oră, puteți pregăti o masă minunată și satisfăcătoare.

ce este hrișca?

hrișca este o sămânță sănătoasă, fără gluten, cu aromă de nucă, prăjită și textură moale. De multe ori numele său „hrișcă” este puțin confuz și inclus în lista boabelor, dar nu este legat de grâu și nu este un bob. Este la fel de simplu de preparat ca orezul alb, dar considerat una dintre cele mai sănătoase mese. Dacă încercați să evitați glutenul și să mâncați fără gluten, hrișca este perfectă pentru dvs.!

de unde pot cumpăra hrișcă?

ne place această hrișcă vândută pe piețele rusești, europene sau asiatice. De obicei vine pre-prăjită și este de culoare maro auriu. Dacă hrișca pe care ați achiziționat-o nu este prăjită, prăjirea hrișcului este destul de simplă.

îl puteți prăji rapid pe o tigaie uscată la foc mediu timp de 4-5 minute până se rumenesc. Apoi scoateți din căldură și continuați cu rețeta.la fel de mult ca am încercat să rămânem la produse ecologice, aceasta este, probabil, singura dată când nu aș cumpăra produse ecologice. Hrișca organică vine cu o textură diferită de cea cu care suntem obișnuiți, prin urmare, această rețetă s-ar putea să nu funcționeze bine cu ea.

întotdeauna mă asigur că am hrișcă în cămară și nu mă epuizez niciodată. Este una dintre cele mai ușoare mese de pregătit, mai ales când mă grăbesc sau rămân fără idei de cină.

ingrediente pentru hrișcă gătită:

veți avea nevoie de doar 4 ingrediente pentru a găti hrișcă kasha. De obicei, apa nu este considerată cu adevărat ca ingredient, dar în acest caz o considerăm ca fiind una, deoarece este singurul tip lichid. Adăugarea unui pic de unt nesărat va da hrișcă gătită o aromă suplimentară, astfel încât să nu aibă gust uscat și să nu se lipească. De asemenea, un pic de sare fină pentru ao face mai gustoasă.

cum să gătești hrișcă?

1. Așezați 1 cană de hrișcă prăjită într-o strecurătoare cu ochiuri fine și clătiți sub apă curgătoare rece până când apa curge limpede. Scurgeți-l bine.
2. într-o cratiță mică (acoperită cu capac), aduceți 1 1/2 căni de apă rece, 2 linguri de unt nesărat și 1/2 linguriță de sare fină la fierbere la foc mare.
3. se amestecă hrișca în apă fiartă și se acoperă cratița cu capac. Aduceți înapoi la foc mic și reduceți căldura la minim. Gatiti pana cand apa este absorbita, 13-15 minute. (La fel ca orezul, ar trebui să auziți șuierând în timp ce gătește și se va liniști odată terminat). Cratițele antiaderente vor dura 2-3 minute mai mult pentru a găti hrișcă.
4. scoateți de pe foc și lăsați hrișca să se odihnească acoperită timp de 10 minute. Pufați cu o furculiță și serviți. Această porție va face aproximativ 3 căni de hrișcă gătită. Adăugați mai mult unt, dacă doriți, dar evitați să amestecați prea mult pentru a preveni mușcarea hrișcului gătit.
5. bucurați-vă de proaspăt sau refrigerați odată răcit. Evitați să lăsați la temperatura camerei ore prelungite.

De ce hrișca este bună pentru tine?

hrișca este superaliment! Este sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și este o sursă excelentă de potasiu, fibre, fier, proteine și vitamina B6. De asemenea, este foarte bun pentru sistemul imunitar, deoarece este o sursă bună de magneziu, cupru, zinc și mangan.

deoarece nu conține gluten, pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten, hrișca este o alternativă dietetică excelentă.

cum să evitați hrișca moale?

încercați tot posibilul să cumpărați hrișcă de pe o piață din Europa de Est sau de aici (aceeași). Textura hrișcului din aceste surse este mai densă și o împiedică să gătească excesiv, evitând rezultatele musculare.

urmați rețeta pentru raportul de apă și timpul de gătire. Mai multă apă sau timp de gătit prelungit vor duce la hrișcă moale. Cu toate acestea, hrișca moale nu este rea și este delicioasă oricum. Mulți dintre membrii familiei mele preferă de fapt moale și moale este mai ușor pentru copii mici să muște și să mestece.

cum să reîncălziți hrișca gătită?

cel mai simplu mod de a reîncălzi hrișca gătită este utilizarea cuptor cu microunde. Acoperiți cu folie alimentară din plastic sau există posibilitatea ca hrișca să apară peste tot în interiorul cuptorului cu microunde.

hrișca poate fi reîncălzită și într-o tigaie antiaderentă la foc mic, cu puțin unt sau fără unt. Acoperiți cu capac pentru a asigura o încălzire uniformă și mai rapidă. Va dura câteva minute.

beneficiile Hrișcului:

• hrișca este bogată în fier și antioxidanți.
• te ține plin mai mult timp.
• este încărcat cu minerale și vitamine.
• este fără gluten și excelent pentru dietă pentru a ajuta la pierderea în greutate.
• este ieftin și atât de ușor de pregătit.

iubesc aceste tutoriale ușoare? Avem mai multe aici:

• ouă fierte tari perfecte (de fiecare dată) – ușor de decojit și nu mai are culoare verde închis în jurul gălbenușului
• cum să gătești orez alb – la fel de ușor ca hrișca și merge bine cu atâtea mese
• Dulce De Leche de casă-rezultate netede și groase de fiecare dată
• pâine; atât de ușor și perfect pentru acele chiftele delicioase
• cumpărarea, măcinarea și depozitarea cărnii de porc măcinate – aflați cum să aveți întotdeauna carne măcinată în congelator

Cum de a găti hrișcă

5 din 16 voturi

autor: Olga în bucătărie

porții: 3 căni

timp de Pregătire: 5 minute

timp de gătit: 15 minute

hrișca este o sămânță sănătoasă, fără gluten, cu aromă de nucă, prăjită și textură moale. Nu este la fel de popular ca ovăzul și grâul și adesea subapreciat, dar este atât de ușor de preparat și foarte accesibil. Numele său „hrișcă” este puțin confuz și inclus în lista boabelor, dar nu este legat de grâu și nu este un bob. Este la fel de simplu de preparat ca orezul alb. Aflați cum să gătiți hrișcă Kasha perfect de fiecare dată!

ingrediente

• 1cupa de hrisca prajita
• 1 1/2 cani de apa filtrata
• 2linguri unt nesarat – sau dupa gust
• 1/2 linguritasare fină – sau după gust

instrucțiuni

1. puneți 1 cană de hrișcă nefiertă într-un filtru cu ochiuri fine și clătiți sub apă curgătoare rece până când apa curge limpede. Scurgeți-l bine.

2. într-o cratiță mică (acoperită cu capac), aduceți 1 1/2 căni de apă rece, 2 linguri de unt nesărat și 1/2 linguriță de sare fină la fierbere la foc mare.

3. Se amestecă hrișca în apă fiartă și se acoperă cratița cu capac. Aduceți înapoi la foc mic și reduceți căldura la minim. Gatiti pana cand apa este absorbita, 13-15 minute. (La fel ca orezul, ar trebui să auziți șuierând în timp ce gătește și se va liniști odată terminat). Cratițele antiaderente vor dura 2-3 minute mai mult pentru a găti hrișcă.

4. scoateți de pe foc și lăsați hrișca să se odihnească acoperită timp de 10 minute. Pufați cu o furculiță și serviți. Această porție va face aproximativ 3 căni de hrișcă gătită. Adăugați mai mult unt, dacă doriți, dar evitați să amestecați prea mult pentru a preveni mușcarea hrișcului gătit.

5. bucurați-vă de proaspăt sau refrigerați odată răcit. Evitați să lăsați la temperatura camerei ore prelungite.

note de rețetă

• instrumente speciale: Cratiță mică / cană de măsurare / filtru cu plasă fină
• selectarea& prăjirea hrișcă: ne place această hrișcă vândută pe piețele rusești, europene sau asiatice. De obicei vine pre-prăjită și este de culoare maro auriu. Dacă hrișca pe care ați achiziționat-o nu este prăjită, prăjirea hrișcului este destul de simplă. Îl puteți prăji rapid pe o tigaie uscată la foc mediu timp de 4-5 minute până se rumenesc. Apoi scoateți din căldură și continuați cu rețeta.
• hrisca nutriție: hrisca este superfood! Este sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și este o sursă excelentă de potasiu, fibre, fier, proteine și vitamina B6. De asemenea, este foarte bun pentru sistemul imunitar, deoarece este o sursă bună de magneziu, cupru, zinc și mangan. Deoarece nu conține gluten, pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten, hrișca este o alternativă dietetică excelentă.
• pentru a reîncălzi hrișca gătită: cel mai simplu mod de a reîncălzi hrișca gătită este utilizarea cuptor cu microunde. Acoperiți cu folie alimentară din plastic sau există posibilitatea ca hrișca să apară peste tot în interiorul cuptorului cu microunde. Hrișca poate fi, de asemenea, reîncălzită într-o tigaie antiaderentă la foc mic, cu puțin unt sau fără unt. Acoperiți cu capac pentru a asigura o încălzire uniformă și mai rapidă. Va dura câteva minute.

Olga in the Kitchen deține drepturile de autor asupra tuturor imaginilor și conținutului și nu permite reproducerea rețetelor și imaginilor sale originale în altă parte decât pe acest site, cu excepția cazului în care se acordă autorizația. Dacă v-a plăcut rețeta și doriți să o republicați pe propriul dvs. site, vă rugăm să o rescrieți în propriile cuvinte și să vă conectați înapoi la site-ul meu și la pagina rețetei. Citiți Întrebările frecvente și Politica privind drepturile de autor.