timp pentru un pic de fantezie low-întreținere! Acesta este Scampi de creveți coapte cu pesmet. Este ușor de făcut și te va face să te simți ca o combinație de Ina Garten, Julia Child și genul de persoană care întâmpină calm oaspeții cu un pahar de vin în mână pentru că a luat cina pregătită cu ore în urmă.
Dacă vă întrebați dacă ceea ce este în mod eficient o gussied sus, garlicky coapte creveți caserola realiza într-adevăr toate că, răspunsul este OMG da.
vedeți, când aruncați creveți cu lămâie, apoi top a spus creveți cu un strat gros de pesmet panko care au fost aruncați cu usturoi și unt și mai multă lămâie, apoi coaceți întregul shebang până când partea de sus este glorios aurie și crocantă și creveții sunt roz și suculenți, vă dați seama că—cel puțin în acest moment scurt și frumos—nu există nimic în bucătărie pe care să nu-l puteți realiza.
de când am făcut acest creveți cu unt de usturoi acum câteva săptămâni, am fost pe un pic de lovitură de rețetă de creveți de usturoi.
de fapt, dacă suntem sinceri, Am fost în această lovitură de când acest Paste de creveți cu usturoi a intrat în repertoriul nostru obișnuit de cină în timpul săptămânii, pentru că atât de ușor și atât de bun.
caut mereu idei de cină pe care le pot pregăti în avans, atât pentru nopțile săptămânale aglomerate, cât și pentru petreceri. Creveții sunt una dintre proteinele mele preferate pentru mese rapide (gătesc în doar câteva minute) și se simt suficient de speciali pentru a se distra.
astfel, când am prins un clip cu Ina Garten discutând cum prăjește creveții (400 de grade F timp de 8 până la 10 minute, în caz că sunteți curioși) și rețetele ei preferate de a face înainte-creveți, m-am oprit să mă uit.
alegerea ei de top: creveți la cuptor Scampi.
îmi place Scampi creveți (în special acest popular Scampi creveți sănătoși), dar înainte de această revelație mini scampi, am considerat că este o masă care trebuia să fie gătită pe plită în ultimul moment față de ceva ce aș putea pregăti în avans. Se pare, tot ce am nevoie pentru a face a fost coace Scampi creveți în loc!
această rețetă Scampi de creveți la cuptor se bazează vag pe Ina, cu câteva dintre răsucirile mele sănătoase. Am inclus idei utile pentru ce să serviți cu el, în funcție de dacă doriți să fie un aperitiv sau o masă completă și veți găsi și un videoclip cu rețete în partea de jos a postării.
cum se face creveți coapte Scampi
această rețetă are două straturi. Să acoperim mai întâi stratul de creveți.
- creveți. Puteți folosi proaspăt, dar 99,9% din timp cumpăr creveți congelați crudi, ușor de curățat și lăsați-l să se dezghețe peste noapte la frigider. Este un economizor de timp major, mai puțin costisitor și adesea de o calitate mai bună decât ceea ce pot găsi în magazinul nostru alimentar fructe de mare caz (care este de obicei pre-înghețat oricum).
când creveții sunt coapte în amestecul nostru delicios de lămâie, usturoi și ulei de măsline, nu veți bănui niciodată că nu a ajuns proaspăt.
Notă: Asigurați-vă că achiziționați creveți congelați brute. Nu recomand să coaceți creveți prefierți în această rețetă sau în oricare alta, deoarece va deveni dur și suprasolicitat.
- ulei de măsline. Ina aruncă creveți ei într-o cantitate consistentă de unt topit, dar am constatat că schimbarea-l pentru o cantitate mai moderată de ulei de măsline încă gust fantastic. Toppingul are tot untul de care are nevoie rețeta pentru a avea un gust bogat și indulgent.
- suc de lămâie. Un Scampi creveți esențiale.
aruncați creveții împreună cu cele de mai sus, apoi stratificați-l într-un vas. Dacă doriți să vă impresionați prietenii, o puteți aranja în cercuri frumoase, cum ar fi:
sau puteți să le aruncați și să folosiți degetele pentru a le scoate într-un strat uniform. Ambele opțiuni vor avea ca rezultat același garlicky, unt Scampi bunătate.
creveți la cuptor Scampi Topping
odată ce ați creveți aranjate (sau nu aranjate), timp pentru topping! Creveți scampi are nevoie de trei ingrediente de bază:
- unt. Pentru noi, o jumătate de băț a fost suma potrivită pentru un scampi bogat, cu unt. Noi (și vreau să spun acest lucru într-un mod bun) am simțit că mâncăm scampi de creveți la cuptor la Red Lobster, dar cu beneficiul suplimentar că nu aveam nevoie de un pui de somn după aceea.
- Lemon. Lumină și strălucitoare.
- usturoi. Nici să nu te gândești la skimping aici! Usturoi mare = aromă mare.
de aici, trecem de la scampi de creveți de bază la scampi de creveți coapte, alias TOPPING de pesmet.
- pesmet Panko. Sunt foarte crocante, mai mari decât firimiturile obișnuite de pâine și exact ceea ce merită această rețetă de creveți coapte Scampi.
- gălbenuș de ou. Gălbenușul de ou adaugă bogăție și ajută toppingul de pesmet să se transforme în „aglomerări” crocante, crocante, pe care veți dori să le furați mai mult decât partea dvs. echitabilă.
- șalotă. Îmi place modul în care bucățile de șalot sunt crocante în cuptor, pe măsură ce toppingul se coace.
- pătrunjel. Prospețime + culoare.
- fulgi de ardei roșu. Pentru a ține toată lumea trează.
odată ce aveți creveții scampi topping agitați împreună, împrăștiați-l peste creveți și fie:
- coaceți-l imediat.
sau
- introduceți-l în frigider timp de până la 6 ore. Coaceți chiar înainte de sosirea oaspeților dvs. sau sunteți gata pentru cină.
ce să servesc cu Scampi de creveți coapte
îmi place ideea de a pune acest fel de mâncare chiar în centrul mesei și de a lăsa oaspeții să se ajute singuri! Pentru a completa masa, o puteți servi cu:
- Paste. Aruncați linguina gătită, fettuccini sau tăiței similari cu unt topit și/sau ulei de măsline, usturoi și suc de lămâie pentru a le umezi. Se servește cu scampi de creveți coapte și sare și piper suplimentar după gust.
- o salată verde crocantă. Perfect, deoarece Scampi creveți este mai mult pe partea indulgent.
- pâine. Pentru mopping sus sos de unt suplimentar.
- saut legume inox. Acest dovlecel ușor saut este rapid și un acompaniament delicios.
aveți feluri de mâncare preferate pentru o cină specială sau o distracție ușoară? Mi-ar plăcea să aud despre ele în secțiunea de comentarii de mai jos.
și, desigur, dacă încercați această rețetă ușoară de creveți Scampi, mi-ar plăcea să aud și ce părere aveți despre asta!
creveți la cuptor Scampi
ingrediente 1x2x3x
- 2 lire jumbo (12 la 15 pe kilogram) creveți deveined și curățate, cozi pe sau off
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin împărțit
- 4 linguri suc de lămâie împărțit, plus pene suplimentare de lămâie pentru servire
- 2 lingurițe sare kosher împărțită
- 1/2 linguriță piper negru măcinat împărțit
- 1/4 cană unt nesărat
- 4 căței de usturoi tocați
- 1 șalotă mică tocată (aproximativ 1/4 cană)
- 2 linguri tocat pătrunjel proaspăt
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 gălbenuș mare de ou
- 2/3 cană pesmet panko grâu integral dacă este posibil
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
-
așezați creveții într-un vas de amestecare și aruncați ușor cu 1 1/2 linguri ulei de măsline, 2 linguri suc de lămâie, 1 1/2 lingurițe sare și 1/4 linguriță piper. Într-un vas gratinat de 12 până la 14 inci sau o tigaie rezistentă la cuptor, aranjați creveții în cerc, începând din exterior și intrând. Dacă doriți să faceți prezentarea extra fantezie, așezați creveții astfel încât cozile să se suprapună ușor și să ajungeți cu o spirală frumoasă (sau pur și simplu întindeți creveții într-un singur strat și numiți-o zi). Se toarnă orice marinată care s-a adunat în fundul bolului peste creveți.
-
într-un vas mediu sigur pentru microunde, topiți untul în cuptorul cu microunde. Adăugați usturoiul, ceapa, pătrunjelul, oregano, fulgii de ardei roșu, gălbenușul de ou, rămânând 1 1/2 linguri ulei de măsline, 2 linguri suc de lămâie, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță de piper și amestecați până se combină. Adăugați panko și amestecați până se umezește uniform.
-
presărați amestecul panko uniform peste creveți. Coaceți timp de 10 până la 12 minute, până când sunt fierbinți și bulbucați, iar creveții abia sunt gătite. Dacă vă place partea superioară rumenită, poziționați un suport în poziția a treia superioară și rotiți cuptorul la fiert. Așezați tigaia pe raft și lăsați să se fierbe până când pesmetul este crocant și auriu (nu plecați). Acest lucru va dura mai puțin de 1 minut. Se servește fierbinte cu pene de lămâie.
Note
- adaptat de la Ina Garten înapoi la elementele de bază
nutriție
Alăturați-vă astăzi și începeți să salvați rețetele preferate
creați un cont pentru a salva cu ușurință proiectele și tutorialele preferate.
înregistrare