cookie-uri de ovaz fără făină, care sunt moi, chewy și foarte ușor de făcut cu un singur castron și 7 ingrediente sănătoase.
a fost un minut fierbinte de când am împărtășit o rețetă cookie cu voi… care este un fel de nebunie văzând cookie-urile au fost primul lucru pe care am învățat cum să coace pe cont propriu, și ceea ce am făcut cel mai mult de înainte de a începe blogging-ul. Ei bine, asta și brioșe de ciocolată, dar nu sunt sigur că acestea contează, deoarece au venit dintr-o cutie. Cu glazură care a venit dintr-o cutie, evident.
dar cookie-urile au fost gemul meu. Mama mi-a cumpărat o carte cu nimic altceva decât rețete de prăjituri (strigând Doamnei Fields!) când aveam în jur de 12 ani și sunt destul de sigur că am făcut fiecare rețetă din acea carte cel puțin o dată, cu mai multe repetări pe toate preferatele mele (citiți: orice include ovăz și/sau ciocolată).
am de fapt o memorie foarte vie de a avea pentru a întrerupe jocul meu Super Mario RPG pentru a elimina un lot de cookie-uri din cuptor, și de gândire am fost atât de inteligent pentru că am înlocuit chips-uri de ciocolată în rețeta originală cu Smarties. Amuzant cum unele amintiri aleatoare doar stick cu tine, întrucât o mulțime de momente aparent mai importante nu.
oricum, am folosit naiba din acea carte până la punctul în care majoritatea paginilor au căzut, dar are încă un loc onorific pe rafturile bucătăriei mele pentru că sunt cam obsedat de orice îmi amintește de copilăria mea. Heck, am chiar și o mână de filme vechi Disney pe VHS, chiar dacă nu am un player VHS real. Dar să renunț la copiile mele originale din Frumoasa și bestia, Aladdin, Hercule și Regele Leu? Nu se va întâmpla.
dar oricum, înapoi la cookie-uri!
deci nu sunt sigur dacă ați realizat-o încă, dar mai este o lună până la Crăciun. Unu.lună.
adică, este mai mult ca 30-unele zile ciudate, dar aceste ultime zile nu contează, deoarece toată lumea este în modul complet de Crăciun oricum.
și știu, știu… cei mai mulți dintre voi vă gândiți la Ziua Recunoștinței chiar acum. Dar noi, non-americanii, nu avem o sărbătoare mare pe care să o așteptăm cu nerăbdare joia viitoare, așa că ne-am pus ochii pe Crăciun. Și în plus, ce e în neregulă cu servirea prăjiturilor de Ziua Recunoștinței? * tuse * beats pumpkin pie, dacă mă întrebi*tuse * fără supărare pentru iubitorii de pumpkin pie.
dar cookie-urile sunt clasice. Reconfortant. Sunt moi, și chewy, și, uneori, chiar chocolatey…
și acestea doar așa se întâmplă să fie flourless și destul de scăzut în zahăr, precum și … care îmi dau seama nu este neapărat prioritate de top în timpul sărbătorilor, buuuuut dacă se poate scoate fără a sacrifica pe gust, atunci de ce naiba nu?! Sărbători fericite, sănătoase, omule!
apoi există factorul nostalgie.
nu sunt sigur ce este, dar există ceva despre aceste cookie-uri care le face să se simtă atât de demodate și reconfortante. Cum ar fi oaties sau biscuiți digestive. Le coaceam la părinții mei (pentru că încă sunt fără cuptor) și chiar și tatăl meu a spus că l-au făcut să se gândească la copilăria sa, în ciuda faptului că am folosit ingrediente mai „moderne”, cum ar fi făina de migdale, uleiul de nucă de cocos și zahărul de nucă de cocos.
sunt moi, masticabile, fără gluten și foarte ușor de făcut cu un singur bol și 7 ingrediente. Sper să-i iubești!
mâncare fericită!
mi-ar plăcea să știu dacă faceți această rețetă! Lasă un comentariu și evaluează mai jos pentru a-mi spune ce crezi și Abonează-te la lista noastră de corespondență pentru a primi rețete noi în căsuța de e-mail!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 cup (80 g) quick oats
- 1 cup (128 g) almond flour
- 6 Tbsp (72 g) coconut sugar*
- ½ tsp baking soda
- ½ tsp baking powder
- 1 large egg
- 3 Tbsp (45 ml) coconut oil, melted**
- (optional) chocolate chips, melted, for acoperire.
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme (176 de kilograme) și aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau un covor antiaderent. Pune deoparte.
- într-un bol mare de amestecare, combinați ovăzul, făina de migdale, zahărul, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Adăugați oul și uleiul de nucă de cocos și amestecați până se combină complet.
- folosind o lingură rotunjită, scoateți aluatul și rotiți-l într-o minge între palme. Aruncați aluatul pe foaia de copt pregătită și aplatizați-l ușor cu degetele. Cookie-urile se vor răspândi puțin, așa că lăsați aproximativ 2 centimetri de cameră între ele și nu le aplatizați prea subțiri.
- coaceți timp de 7-9 minute, până când marginile încep să devină maro auriu.
- scoateți cookie-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute înainte de a le transfera într-un suport de răcire pentru a se răci complet. Păstrați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
- opțional: topiți niște chipsuri de ciocolată și folosiți un cuțit sau spatele unei linguri pentru a răspândi niște ciocolată pe o parte a prăjiturilor. Puneți-le în frigider pentru a le seta înainte de a vă bucura.
Note
* de asemenea, puteți utiliza zahăr brun. ** Puteți folosi și unt topit.
cuvinte cheie: fursecuri, fără făină, fără gluten, sănătoase, sărbători, ovăz, rețetă
căutați mai multe rețete cookie fără făină? Încercați una dintre acestea!
migdale Joy fulgi de ovăz Cookie-uri
Nu coace ciocolata alba cookie-uri de afine
cereale Snickerdoodles Gratuit
Perfect Paleo Ciocolata Chip Cookie-uri
Flourless dovleac fulgi de ovăz Cookie-uri
*dezvăluire: unele dintre linkurile incluse în acest post pot fi link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că voi câștiga un mic comision Dacă achiziționați prin intermediul lor, fără costuri suplimentare pentru dvs. Recomand doar produsele pe care le folosesc personal și cred că vor adăuga valoare cititorilor mei. Vă mulțumesc foarte mult pentru a ajuta linguri de sprijin!