au existat baptiști printre primii coloniști Anglo-americani din Texas, dar sub Spania (și mai târziu Mexic), închinarea religioasă Necatolică a fost interzisă. Prima predică Baptistă predicată în Texas a fost predicată de Joseph Bays din Missouri încă din 1820. Prima școală duminicală din Texas a fost organizată de un Baptist, Thomas J. Pilgrim, la San Felipe de Austin în 1829. Autoritățile mexicane au forțat școala duminicală să se desființeze și au împiedicat încercările primilor predicatori baptiști.

prima biserică baptistă din Texas a fost organizată în Illinois de vârstnicul Daniel Parker. Parker a vizitat Texasul în 1832 și a concluzionat că legile mexicane interziceau în mod clar organizarea unei biserici în Texas. De asemenea, el a decis că imigrarea unei biserici organizate în stat nu va încălca legile colonizării. În acest scop, el și alți câțiva au constituit o biserică în Illinois, apoi au călătorit în Texas cu trenul de vagoane, ajungând în Austin Colony 20 ianuarie 1834. Parker a ținut o teologie predestinară strictă, precum și controversata sa Teologie cu două semințe. La fel ca acei călători, biserica a fost numită pelerin. Această biserică, și acele biserici de aceeași credință care au urmat, au rămas departe de majoritatea baptiștilor din Texas. Pilgrim church este cea mai veche biserică baptistă din Texas și supraviețuiește astăzi ca o biserică baptistă primitivă.prima biserică baptistă misionară din Texas a fost organizată la Washington-on-the-Brazos de către Z. N. Morrell în 1837. În anul următor, Isaac Reed și R. G. Green au format Biserica Baptistă Union, la aproximativ 5 mile nord de Nacogdoches, Texas. Această biserică, cunoscută acum sub numele de Old North Church, este cea mai veche biserică baptistă misionară supraviețuitoare din Texas și cooperează cu Convenția generală Baptistă din Texas. După ce texanii au obținut independența față de Mexic, baptiștii au început să înflorească în Texas. Multe biserici s-au format în zilele Republicii Texas. Odată cu înmulțirea bisericilor a venit și organizarea asociațiilor. Prima asociație a fost Asociația Baptistă a Uniunii, organizată în 1840.