când vine vorba de conținut relaxant, spectacolele de gătit sunt crema de la creme a televizorului ușor de urmărit. Indiferent dacă o gazdă vă duce într-un tur al destinațiilor culinare esențiale și descoperă pietrele ascunse ale lumii, învățându-vă istoria din spatele unei mâncăruri preferate pe care o luați de la sine sau concurând într-un concurs de gătit cu mize mari pentru marele premiu, există ceva despre mâncare care ne duce înapoi în zona noastră de confort. Există un motiv pentru care ratingurile Food Network au crescut în sus după 9/11, când spectatorii au apelat la divertisment ușor pentru confort (fapt pe care Alton Brown L-a discutat elocvent despre aspectul său All-timer Hot Ones.)

ceea ce face ca food TV să fie materialul perfect de vizionare pentru vremurile noastre actuale de încercare, mai ales în timp ce atât de mulți dintre noi facem un pic de cuib în mijlocul răspunsului pandemic în curs de desfășurare. Așadar, indiferent dacă sunteți în căutarea unor distracții alimentare care să se simtă bine pe care să le urmăriți pe Netflix, doriți să faceți călătorii second-hand sau aveți nevoie de inspirație pentru ce să gătiți în această seară, vă acoperim cu cele mai bune emisiuni de mâncare și gătit pe Netflix chiar acum.

consultați lista completă de mai jos și căutați câteva vizionări mai ușoare, consultați cele mai bune filme care se simt bine pe Netflix și cele mai bune emisiuni de urmărit.

Ugly Delicious

prezentat de: David Chang

ai fi greu apăsat pentru a numi un bucătar celebritate cu cache-ul cultural mai mult decât David Chang chiar acum, și restauranteur și fondatorul Momofuku aduce toată căldura la seria lui alimentat de personalitate ugly delicious, care este părți egale de călătorie Doc alimentare, istorie culinară, și realitate hangout. Dispunând de o gamă rotativă de oaspeți familiari, inclusiv Danny McBride și Stephen Yeun, Chang preia mantia spectacolului alimentar de călătorie popularizat de Anthony Bourdain și călătorește în întreaga lume într-o misiune fascinantă de a înțelege influențele culturale și istorice din spatele alimentelor preferate ale umanității. fie că încearcă să înțeleagă obsesia universală pentru tacos, investigând modul în care obsesia New Orleans-ului pentru tradiție le menține scena alimentară stagnantă, fie în cel mai puternic episod din serie, procesând nașterea primului său născut într-un episod axat pe mâncarea copiilor, Chang creează o placă de sunet fascinantă, perfecționistă, prin care publicul primește o nouă perspectivă asupra bucătăriei internaționale. Cu excepția cazului în care sunteți un istoric al alimentelor, veți obține un curs intensiv despre alimentele pe care le iubiți, de la Pizza La Curry, și cu unitatea fanatică a lui Chang de a lua în considerare și de a descoperi o gamă nesfârșită de context, este unul dintre cele mai inspirate, surprinzător de emoționale și incontestabil spectacole de mâncare stelare acolo.

Showdown gratar American

Dacă vă place gratar, esti, probabil, va fi dependent de showdown gratar american, și supărat că există în prezent doar un singur sezon de ea. Spectacolul are un format similar cu marele spectacol britanic de coacere unde un grup de concurenți are o provocare diferită în fiecare săptămână pentru doi judecători stimați (Kevin Bludso și Melissa Cookston), iar la sfârșitul episodului, cineva este trimis acasă până la final când un concurent este încoronat câștigător.

ceea ce dă gratar aroma sa unică este că există atât de multe lucruri diferite de a face cu diferite carne concurenții au la dispoziția lor, precum și diferite moduri în care gratar de gătit poate merge intr-o parte. În timp ce există momente când Showdown gratar American devine prea mult în joc, mai degrabă decât mâncarea (un episod are concurenții gătit animale, cum ar fi racoon și iguana), gratar si partile arata fantastic, și cum ar fi coacere spectacol, spectacolul este suficient de savvy să știe că este mai bine atunci când concurenții au o atitudine pozitivă față de celălalt, mai degrabă decât a fi concurenți cutthroat. Ei știu să păstreze tăierea pentru carne. – Matt Goldberg

sare, grăsime, Acid, căldură

găzduit de: Samin Nosrat

Samin nosrat a câștigat premiul James Beard pentru cartea de bucate Salt. Gras. Acid. Căldură. înainte de a decide să sape și mai adânc cu docuseriile sale Netflix numite și sare, grăsime, Acid, căldură. Răspândit în patru episoade, fiecare axat pe unul dintre acele elemente titulare, seria îl urmărește pe Nosrat în întreaga lume într-o misiune de a înțelege și educa în continuare despre chiriașii great cooking. Nosrat a început-o în bucătăria Marii Alice Waters de la Chez Panisse, unde a învățat cum bucătarii și-au îmbrățișat înțelegerea acelor chiriași de bază pentru a trece dincolo de rețete la gătitul instinctual. Dar aceste patru componente: sare, grăsime, acid și căldură au continuat să apară, indiferent cu ce bucătar desăvârșit vorbea. Combinând elemente de film documentar, educație, instruire de gătit, istoriografie și aventură de călătorie condusă de personalitate, sare. Gras. Acid. Căldură. este un ceas ucigaș pentru oricine dorește o înțelegere holistică a gătitului excelent și a bucătarilor necunoscuți din spatele acestuia.

cineva Feed Phil

prezentat de: Phil Rosenthal

o altă bijuterie absolută în categoria alimentelor de călătorie, cineva îl hrănește pe Phil găsește comediant și toată lumea îl iubește pe creatorul Raymond, Phil Rosenthal, îndreptându-se spre punctele fierbinți culinare din întreaga lume pentru a gusta mărfurile, a se amesteca cu localnicii și, în general, împărtășește oferta sa nesfârșită de vibrații bune cu toată lumea pe care o întâlnește. Rosenthal nu este bucătar, nu este restauranteur, dar este un pasionat pasionat de mâncare delicioasă și companie bună. Și este atât de simplu. Al lui Rosenthal este infecțios, ceea ce face ca alăturarea lui în aventurile sale să fie o bucurie absolută. Indiferent dacă rânjește de la ureche la ureche după ce a mâncat o delicatesă locală sau s-a delectat cu un partener de sparring verbal deosebit de spiritual, Rosenthal te face să simți că faci parte din distracție. Și încearcă să-ți scoți melodia tematică jazzy din cap după ce te simți bine, te provoc.

The Chef Show

prezentat de: John Favreau și Roy Choi

cu hituri îndrăgite precum Iron Man, Elf și, cel mai recent, primul serial Star Wars Live-action Disney, The Mandalorian, Jon Favreau s-a impus ca un rege al conținutului plăcut mulțimii, iar cu seria de gătit fermecătoare a Netflix The Chef Show, Favreau aduce toată acea energie de senzație la unul dintre cele mai bune emisiuni ușor de urmărit de pe Netflix. Re-teaming cu bucătarul său consultant Chef Roy Choi, Favreau face o călătorie de mâncare cross-country cu prietenul și mentorul său, întâlnindu-se cu unele dintre cele mai mari nume din bucătărie și divertisment deopotrivă de-a lungul drumului. Din păcate, spectacolul bucătarului a devenit mai întâi viral datorită momentului în care Gwenyth Paltrow habar nu avea că se află în Spider-Man, ceea ce nu servește cât de puternic plăcută este seria în sine. Favreau este contagios entuziast, despre oaspeții săi de toate stele, dar mai presus de toate, despre mâncarea și arta de a face atât de al naibii de delicios, și cu unul dintre marii bucătari din America de partea lui, el face pentru un companion de vis pentru o excursie de streaming foodie road.

Zumbo ‘s just Deserts

găzduit de: Adriano Zumbo și Rachel Khoo

deserturile lui Zumbo s-ar putea să fi zburat sub radarul tău, dar vei dori să rezolvi asta, deoarece competiția australiană de coacere este în plus în cea mai înaltă ordine. Inspirat de creațiile de cofetărie over-the-top ale Sugar Rush și MasterChef Australia familiare Adriano Zumbo, seria concurs de gătit gropi care aspiră brutari unul împotriva celuilalt într-o serie de concursuri tematice. Răsucirea este că perechea de concurenți cu punctaj inferior se oprește la sfârșitul fiecărui episod pentru a recrea unul dintre preparatele scandalos de complicate și strălucitoare ale lui Zumbo. Literalmente nimeni nu este de până la sarcina, vreodată, dar ei fac darnedest lor și este nesfârșit de divertisment pentru a viziona le cursa ceas pentru a termina un tort cilindric 13 straturi, topirea ciocolată hover, sau orice nebunie Zumbo gătește în fiecare nou episod.

a căzut într-un candyland în stil Willy Wonka, cu capricii pline de neon, concurenții sunt, în general, oameni fermecători, simpatici pentru care nu te poți abține, dar Sezonul 1 are și avantajul de a prezenta unul dintre cei mai buni „răufăcători” ai concursului de gătit din memoria recentă. Ei bine, exprimate, editate, și aranjate (și set-concepute pentru a murdări) Zumbo ‘ s just Deserts este în mod intenționat flamboyant și jucăuș, de la design la deserturi în sine, până la punctul în care este vorba de două crestături departe de a deveni o parodie all-out. Dar asta e ceea ce face un astfel de tratament indulgent.

masa bucătarului

creat de: David Gelb

Dacă sunteți un gurmand hardcore sau un student casual al artelor culinare, nu puteți face mult mai bine decât masa bucătarului pentru o privire profundă asupra artei, etosului și adesea obsesiei consumatoare pe care bucătarii din întreaga lume o aduc în comerțul lor. Seria a fost creată de regizorul Jiro Dreams of Sushi, David Gelb, și la fel ca celebrul său documentar din 2011, Chef ‘ s Table se referă la stăpânirea tehnicii și dedicarea pe tot parcursul vieții în spatele celor mai celebri bucătari din lume. Fiecare episod al originalului Netflix se concentrează pe un bucătar diferit și, indiferent dacă au creat o carieră în artele culinare ca o cale de a-și îmbrățișa cultura sau printr-o dorință compulsivă de a coace pâinea perfectă, fiecare poveste este o privire unică asupra a ceea ce determină pe cineva să-și dedice viața mâncării și modul în care unii dintre cei mai importanți inovatori din comerțul lor și-au dezvoltat stilul. Este un pic mai serios și contemplativ decât docul alimentar standard, dar este educativ, compus superb și, ca toate documentele grozave, te lasă absorbit de personalitățile pe care le profilează.

masa finală

găzduit de: Andrew Knowlton

Netflix ia pe elita seria concursurilor de gătit la MasterChef și Iron Chef, masa finală este dreaptă, nu la nivelul seriei din care se inspiră. Cu toate acestea, este o perspectivă neintenționată asupra unei părți mai întunecate a culturii alimentare și a disparităților de putere care privează bucătarii minoritari din lumea culinară și, pentru asta, este un ceas destul de fascinant. Setul găsește 24 de bucătari celebri din întreaga lume, împodobiți cu diverse distincții de la stele Michelin la premii regionale, concurând pentru a executa mâncarea perfectă din destinații din întreaga lume. Pentru „călătoria” lor în America, trebuie să organizeze o cină de Ziua Recunoștinței. Pentru Brazilia, tocană tradițională de Feijoada. Și așa mai departe, prin diferite bucătării, din India până în Japonia. Și pentru ce e totul? În cazul în care cele mai multe spectacole de gătit au premii în bani, oferte de carte sau alte oportunități de carieră ca recompensă, bucătarii deja consacrați aici concurează pentru onoarea nebuloasă de a se încheia la „masa finală”.

până în prezent, atât de bine dacă un pic overfamiliar, dar masa finală este o serie ciudat out-of-touch, de asemenea. Este o atitudine aparent intenționată față de implicațiile istorice ale culturilor alimentare pe care le explorează (privirea oh-așa-casual asupra sclaviei și plantațiilor de zahăr din episodul Feijoada este un moment gif „scuzați-mă”, ca să nu mai vorbim de privirea incomodă asupra modelului Brazilian și a judecătorului invitat Alessandra Ambrosia.) Și apoi există problema concursurilor inerent părtinitoare în sine, care favorizează bucătarii instruiți clasic pe tot parcursul drumului, lăsându-i pe cei cu palete și abilități mai rafinate sau distincte la nivel regional pe margine atunci când nu reușesc să execute un fel de mâncare tradițional perfect. Există, de asemenea, diferența de gen notabilă în concurenți și judecători deopotrivă, un sentiment general de gol-woosh la arena de gătit absurd masiv, și alegerea absolută de a alege Cina de Ziua Recunostintei de toate felurile de mâncare pentru a reprezenta bucătăria SUA (din nou, cu absolut nici o introspecție despre conotațiile istorice complicate ale acestei alegeri.) Pe scurt, este o mizerie, dar este o mizerie fascinantă. Cel mai bine asociat cu Ugly Delicious ca un caz de contrast pentru modul în care explorați bucătăria internațională cu grație, masa finală este una dintre cele mai interesante, deoarece este o astfel de ciudățenie în gama Netflix.

meniu de milioane de lire

găzduit de: Fred Siriei

pasul ascensorului pentru milioane meniul Pound este că este rezervorul de rechini al Netflix pentru bucătari și restauratori aspiranți. Practic, viitorii proprietari de restaurante și persoanele consacrate care doresc să se extindă au posibilitatea de a-și prezenta afacerea la un grup de judecători și investitori potențiali. BBC Two seria face pentru un ceas de divertisment și cu siguranță știe cum să strat pe dramatica, ceea ce face concurenții așteptați pentru o oră într-o cameră goală pentru potențialii investitori să apară și doling afară muzica intensă pentru publicul să experimenteze agonia împreună cu ei în hiper-viteză. Daca esti curios despre intrarile si iesirile de a rula un restaurant fast-casual, există o cantitate decentă de informații reale ascuns în dramatica, dar pentru cea mai mare parte, meniul de milioane de lire se sprijină puternic pe partea de „concurență” a spectrului de divertisment alimentar, mai degrabă decât „educativ” — care este exact ceea ce face o astfel de distracție chef-ceas, chiar dacă ca atât de multe opțiuni de fast-food, vă amintiți abia aroma momentul în care se face.

creațiile curioase ale lui Christine McConnell

creat de: Christine McConnell

fără îndoială, cele mai unice și inovatoare emisiuni de mâncare și gătit de pe Netflix, creațiile curioase ale lui Christine McConnell au durat tragic doar un sezon, dar cu ce încântătoare 6 episoade de televiziune am fost binecuvântați. Gazda titlului și creatorul seriei, McConnell și-a câștigat faima virală pentru creațiile sale ornamentate fenomenal, influențate de goth, de la preparate zaharoase minunate până la transformările sale la fel de impresionante. Cu creațiile curioase ale lui Christine McConnell, ea a luat toată acea estetică impresionantă și a infuzat-o într-un spectacol clasic de gătit în bucătărie, prin intermediul sitcom-ului Henson puppet, și da, este la fel de distractiv și neobișnuit pe cât pare. Deșerturile decadente și absurd detaliate ale lui McConnell sunt aproape imposibil de recreat acasă, iar seria o știe, trecând pe porțiunea tutorial în favoarea bizare comedy beats și Tim Burton se întâlnește cu Dita Von Teese showmanship. De la creatura tentaculată din frigiderul lui McConnell până la fantoma la modă din oglinda ei (interpretată de Von Teese nu mai puțin), casa lui McConnell este un paradis al ciudățeniei. Și să nu fie dramatic, dar aș muri literalmente pentru instabil emoțional și la nesfârșit excitat roadkill reanimat, Rose.

Taco Chronicles

este destul de mult adevărul de necontestat că, dacă nu vă place tacos, probabil că doar haven n-am avut încă taco-ul potrivit. La naiba, marele critic alimentar Jonathan Gold a construit practic un brand în jurul credinței că sunt mâncarea perfectă. Dar micile gustări cu tortilla nu sunt doar înălțimea deliciosului, ci reprezintă o moștenire vastă a tradiției culinare și a istoriei alimentelor care datează din diferite culturi.

în Taco Chronicles, veți obține un curs intensiv în rădăcinile variate ale îndrăgitului meniu discontinue, de la rădăcinile sale în bucătăria Maya și libaneză până la a deveni un iubit esențial în Mexic, state și în întreaga lume. Pentru a urmări originile taco este de a privi înapoi pe secole de imigrare, adaptare, și culturi amestecate, și Taco cronici diagrame care istorie bogată prin documentarea șase tipuri diferite de tacos; istoria lor, importanța regională, metode de gătit, ingrediente esențiale, și bucătari care conduc domeniul contemporan.

Sugar Rush

spectacolul Martha Stewart a ajutat la accesibilitatea coacerii. Cake Boss și Ace of Cakes l-au ajutat să-l facă plin de farmec. Cake Wars și marele spectacol britanic de coacere l-au făcut competitiv. Și cu Sugar Rush, Netflix intră în joc cu o competiție de coacere de nivel următor, post-Instagram, luminată de neon, care pune patru echipe de brutari unul împotriva celuilalt într-un turneu triplu la Victoria zaharoasă. Prima rundă este cupcakes, runda a doua este confecții, iar runda a treia servește cele mai multe prăjituri de top într-o luptă royale de estetică comestibilă și spectacol. Squaring off împotriva adversarilor lor și ceasul ticăie necontenit, Echipele trebuie să ambarcațiunile de dulciuri lor în jurul valorii de concepte uneori nebuloase, cum ar fi „surpriză” sau „trending”. Nu este o idee deosebit de inovatoare pentru o competiție de coacere și are o grămadă de poloneză Netflix pentru a vă menține ochii bine hrăniți cu bomboane vizuale, dar concurenții înșiși sunt cei care aduc inovația și este în mod constant distractiv să vezi ce preparate sălbatice apar în cadrul fiecărei noi provocări.

The Great British Baking Show

spun asta fără hiperbolă: The Great British Baking Show este una dintre cele mai bune emisiuni TV realizate vreodată. Am văzut o mulțime de alimente/TV de gătit în fața ochilor mei asistat la gloria TGBBS, așa că am fost pregătit pentru unele editare dramatice, concurenți pictate ca „caractere,” și concurență acerbă. Ceea ce face ca marele spectacol britanic de coacere să fie atât de bun este că renunță la pretenție și este pur și simplu doar despre coacere. Nu există nici un premiu în bani la sfârșitul anului, doar lăudăros drepturi. Concurenții abordează trei provocări diferite în fiecare săptămână, unde li se oferă un timp stabilit pentru a finaliza o anumită coacere. Dar, spre deosebire de majoritatea seriilor de competiții americane, acești concurenți se ajută deschis și de bună voie. Sunt drăguți. Atât de frumos încât s-ar putea izbucni în mod spontan în lacrimi odată ce începe săpat în, luat prin surprindere la umanitatea pură și totală pe ecran. Aceștia sunt doar oameni normali care iubesc coacerea, care se reunesc pentru a biciui niște pâine savuroasă sau tarte delicate sau prăjituri extravagante. Totul este doar atât de plăcut, iar acest lucru a devenit un du-te-la pentru mine atunci când am nevoie de un pick-me-up sau un spectacol de televiziune pur simt-bine. Este cu totul unic, iar în lumea spectacolelor de gătit, este cu adevărat greu de găsit. – Adam Chitwood

mic dejun, prânz, & cina

găzduit de: David Chang

creatorul delicios urât și renumitul bucătar David Chang a livrat o altă serie originală de documente de călătorie Netflix cu micul dejun din 2019, prânzul& cina. Încă o dată, seria îl urmărește pe Chang pe drum cu o distribuție de invitați familiari, dar seria cu patru episoade are o notă mai ușoară decât Ugly Delicious, concentrându-se puțin mai mult pe invitați și interviurile lui Chang decât să sape adânc în cultura și filozofia mâncării pe care o mănâncă. Acest lucru face ca seria de patru episoade să fie un ceas ușor, ușor, indiferent dacă Chang explorează alimentele din Vancouver cu Seth Rogen în timp ce este drogat sau se aventurează în Cambodgia cu Kate McKinnon.

Nailed It

găzduit de: Nicole Byer și Jaques Torres

ultimate post-Pinterest cooking show, nailed combină tot ceea ce vă place despre competițiile de gătit cu estetica gătitului social media și lulzul culturii #fail. Imaginați-vă ceva de genul Sugar Rush, dar în loc de brutari profesioniști, concurenții făceau tot posibilul. Asta e destul de mult cârlig aici, și în timp ce este încântător pentru a vedea ce urâciuni absolute ei challengers găti uneori, bucuria reală a bătut în cuie este în celebrarea a încerca și oferindu-i un bun de modă veche cel mai bun le-ați luat. Și acesta este biletul pentru că Nailed este bine dispus în loc de rău-spirit, ceea ce face o grămadă de distracție pentru a viziona concurenții într-adevăr du-te pentru ea și să ia acasă că 10 Marele Premiu în bani, ceea ce face fiecare goof sus un dezastru.

gătit

creat de: Alex Gibney

găzduit de: Michael Pollan

o serie de docu din patru părți care încearcă să investigheze tehnicile de preparare a alimentelor, deoarece acestea se referă la sănătatea umană, supraviețuirea și istoria, gătitul este adesea educativ, seria superbă, dacă căutați ceva mai științific decât concurența medie de gătit și documentul de călătorie. Creat de documentarul premiat cu Oscar Alex Gibney, cel mai bine cunoscut pentru documente precum Enron: cei mai deștepți băieți din cameră și Going Clear: Scientology & închisoarea credinței – deci, nu tocmai subiectul ușor – cele patru episoade ale lui Cook spun povestea mâncării umane prin elementele foc, aer, pământ și apă. Asta înseamnă un episod axat pe cultivarea, consumul și gătitul cărnii (foc), prepararea pâinii (aer), fermentarea (pământ) și meritele gătitului în oală față de mâncarea instantanee în cel mai bun episod (apă).

este o serie puternică, cu multă gândire în spatele ei, dar fiecare subiect ar putea umple cu ușurință un sezon propriu, făcând episoadele să se simtă oarecum ușoare până la sfârșit. Acest lucru nu este niciodată mai evident decât episodul în care se confruntă cu modul în care alimentele industrializate au vizat mamele de ședere la domiciliu pentru a-i face pe americani să se agațe de mese ușoare foarte procesate, care este, de asemenea, locul în care simți cu adevărat că vocea lui Gibney prinde viață, un subiect pe care nu au timp decât să zgârie suprafața, lăsându-ți dorința să ai mai mult. Acestea fiind spuse, ele zgâria suprafața foarte bine și fierte face pentru un ceas atent, care poate re-forma unele dintre ideile tale despre alimente fără a cere prea mult timp.