sigur, aparatul dvs. de cafea poate fi preparat ca un campion, dar asta nu va conta prea mult dacă preparați cafea mai puțin decât grozavă. Cafeaua pre-măcinată se poate învechi rapid, ceea ce afectează gustul și potența preparatului dvs., astfel încât o modalitate ușoară de a vă duce cafeaua la nivelul următor este să măcinați boabele de cafea proaspete.

cu toate acestea, este mai ușor de spus decât de făcut. La urma urmei, o râșniță manuală de cafea sau o râșniță manuală este ultimul lucru pe care doriți să-l jucați cu primul lucru dimineața înainte de a vă avea Joe. Deci, asta înseamnă că aveți nevoie de o râșniță electrică de cafea. Există o mulțime de a iubi despre un polizor electric. Un polizor electric bun va procesa boabele de cafea în mod constant și vă va oferi un teren de cafea care este exact textura potrivită pentru a optimiza aroma. Aceste dispozitive permit unui băutor de cafea cu discernământ să-și creeze ceașca ideală.

deci, dacă sunteți în căutarea unui râșniță de cafea electrică care livrează mărfurile, ceașcă după ceașcă, continuați să citiți. Mi-am ales cele trei favorite de mai jos, urmate de o listă a celorlalte polizoare electrice pe care le-am pus în pași. Cele mai bune mașini de măcinat cafea oferă o calitate consistentă a măcinării (fie că este grosieră sau fină, în funcție de setarea de reglare a măcinării), cu motoare puternice și caracteristici utile. Sunt, de asemenea, ușor de utilizat și de curățat.

da, această listă de ghiduri a cumpărătorilor începe de la 100 USD, ceea ce nu este deloc ieftin, dar asta pentru că am testat personal toate aceste Râșnițe de cafea și pur și simplu nu mi-au plăcut rezultatele din bugetul stabilit. (Consultați detaliile de testare de mai jos, împreună cu avantajele și dezavantajele fiecăruia și o listă completă a altor modele care nu au făcut tăierea.) Voi urmări pentru a vedea dacă orice altă mașină de rectificat afacere este în valoare de compromis în viitor și să actualizeze povestea în consecință.

de asemenea, asigurați-vă că citiți ghidul nostru pentru cele mai bune mașini de espresso de casă de vânzare chiar acum.

Tyler Lizenby / CNET

dacă sunteți un băutor de cafea care are nevoie de o mașină de măcinat cafea solidă, universală (relativ) ieftină, vă recomand 100 USD OXO Brew conic Burr polizor ca cel mai bun râșniță de cafea în general. În ceea ce privește consistența măcinării, râșnița de cafea Oxo conică Burr s-a plasat pe locul doi în grupul meu de testare. Asta se află în spatele celor 200 de dolari Breville Smart Grinder Pro, care s-a clasat pe primul loc în măcinare, dar costă și de două ori mai mult. Cu toate acestea, râșnița conică Oxo Brew Burr poate măcina fasolea mai repede. Și, deși are mai puține setări de măcinare grosieră, mașina din oțel inoxidabil Oxo este mai versatilă. Râșnița de cafea Oxo burr se poate macina suficient de fin pentru a fi folosită ca râșniță espresso într-un vârf. Mașina de măcinat cafea OXO din oțel inoxidabil poate produce, de asemenea, zaț de cafea suficient de grosier pentru prepararea unei căni de sifon, presă franceză și preparare la rece. Alte argumente pro sunt că Oxo Brew este ușor de curățat și creează mai puțin de o mizerie atunci când măcinare decât alte polizoare. 100 de dolari ar putea suna mult, dar rețineți că o mașină de tocat cafea și espresso de calitate ar trebui să se macine mult timp.

Tyler Lizenby / CNET

nu se poate obține mult mai simplu decât $139 bis Baratza lui. Polizorul Conic Burr Encore are un singur control: un comutator care pornește și oprește polizorul. Asta nu e doar ușor-asta e ușor ușor. Apăsarea continuă a unui buton de pe partea din față a Encore activează și măcinarea. Motivele de la polizorul Baratza au fost relativ consistente în dimensiunea particulelor. Mașina este, de asemenea, ușor de curățat și mai puțin zgomotoasă la măcinare decât multe alte Râșnițe de cafea pe care le-am testat.

citiți recenzia noastră Baratza Encore.

Tyler Lizenby / CNET

dacă doriți o ceașcă de espresso, aici este un filtru de espresso să se uite la. Veți plăti puțin mai mult pentru șlefuire cu polizorul inteligent din oțel inoxidabil periat de 200 USD. Dar dacă v-ați hotărât să trageți fotografii espresso acasă, Smart Grinder Pro este cel mai bun râșniță de cafea pentru espresso, ceașcă după ceașcă. Acest polizor inteligent cu bavuri din oțel inoxidabil poate produce zaț de cafea extrem de fin, tipul necesar pentru prepararea espresso de calitate sau cafea turcească. Mașina a creat, de asemenea, motivele cele mai consistente ale tuturor mașinilor pe care le-am testat. Breville are 60 de setări și vine cu adaptoare pentru portafiltre pentru mașini de espresso. Dacă vă place berii sifon, presa franceză sau rece brew, deși, ia în considerare căutarea în altă parte. Chiar și la cele mai grosiere, motivele acestui măcinător de boabe de cafea sunt prea fine pentru aceste metode.

citiți recenzia noastră Breville Smart Grinder pro.

deci, cum anume testăm râșnițele de cafea?

o râșniță de cafea ideală produce particule măcinate de dimensiuni consistente și corecte. Prin aceasta, înțelegem că dimensiunea particulelor de cafea măcinată ar trebui să se potrivească cu setarea grosieră a râșniței, fină sau nu. Mărimea solului produs trebuie, de asemenea, să fie adecvată pentru metoda de fabricare a berii prevăzută, așa cum se subliniază în manualul produsului.

pentru a testa fiecare râșniță pentru recenziile noastre de râșniță de cafea, spălăm și uscăm manual toate piesele recomandate de producător. Apoi setăm fiecare mașină la nivelul adecvat pentru măcinarea cafelei prin picurare sau a fabricilor automate de cafea (din nou, așa cum este indicat în manual). Uneori manualul nu are direcții specifice. În acest caz, selectăm setarea grosieră medie pentru măcinarea cafelei, apoi o ciocnim cu încă un nivel grosier (de la măcinarea fină, cum ar fi o măcinare espresso, până la măcinarea grosieră). De exemplu, dacă o râșniță are 16 setări totale de măcinare grosieră (presupunând că 16 este cea mai mare opțiune de măcinare grosieră și 1 este bine), o vom seta pentru nivelul grosier 9.

apoi cântărim 10 grame de boabe de cafea întregi pentru a măcina. În mod implicit, fasolea noastră de testare este friptura columbiană Kirkland. Este aceeași fasole pe care o folosim pentru testele noastre de cafea. (Fără judecăți, vă rog.) Când mănânci la fel de multă cafea și espresso ca noi, merită să fii frugal.

apoi rulăm boabele de probă prin râșniță. De asemenea, notăm cât durează râșnița pentru a măcina boabele de cafea. Apoi, colectăm cu atenție motivele, apoi le cernem cu o sită cu două ecrane timp de 60 de secunde. Pentru asta folosim sistemul Kruve Sifter. Unitatea noastră originală Kruve Two a venit cu două ecrane cu ochiuri de dimensiuni diferite ale diafragmei (800 și 400 microni). Acest pas ne permite să măsurăm dimensiunea măcinării și consistența măcinării eșantionului nostru. Baza Kruve a înlocuit acum Kruve Two și oferă cinci ecrane cu ochiuri (300, 500, 800, 1.100 și 1.400 microni).

o râșniță de cafea electrică superioară sau o râșniță de mână va produce pământ, de preferință cu lame din oțel inoxidabil, care sunt în mare parte între 400 și 800 microni în dimensiunea particulelor (la setarea aleasă de noi). În cele din urmă, cântărim motivele care se colectează între cele două ecrane (800 Microni de sus, 400 microni de jos).

un polizor rău va macina particule de diferite dimensiuni, de la mari la mici. Mașinile de măcinat cu lame sunt notorii pentru această problemă. Spre deosebire de o râșniță de cafea cu lamă, o râșniță de cafea cu bavuri din oțel sau ceramică produce de obicei terenuri care au dimensiuni mult mai uniforme.

În plus, măcinăm de cel puțin două ori. De acolo, putem înregistra un randament mediu optim pentru fiecare polizor.

vrei mai mult? Fie că sunteți un iubitor de cafea care preferă o ceașcă simplă de cafea proaspătă, espresso sau chiar cafea turcească, iată o listă de Râșnițe de cafea pe care le-am pus în pași pentru această evaluare, pe lângă cele de mai sus. Și mai jos, veți găsi o diagramă care afișează argumentele pro și contra lor de măcinare și cât de bine se stivă unul împotriva celuilalt. Acum bucurați-vă de o ceașcă!

• Baratza Encore
• Krups GX5000
• Cuisinart Supreme Grind automat Burr Mill
• Oxo Conic Burr râșniță de cafea cu scară integrată
• Oxo Brew Conic Burr râșniță de cafea
• Capresso Infinity Burr polizor
• Breville Smart polizor Pro
• Bodum Bistro râșniță de cafea

More coffee recommendations

• How to make the best cold-brew coffee
• The best French press coffee makers for 2021: Frieling, Bodum, Oxo și multe altele
• cei mai buni producători de cafea la rece din 2021
• produse de cafea de care nu știai niciodată că ai nevoie
• cele mai bune căni de cafea de călătorie pentru 2021
• cele mai bune abonamente de cafea de încercat în 2021
• căni de cafea reutilizabile de încredere pentru a vă menține cafeaua fierbinte și portofelul