„cel mai bun de.””Utilizați de.””Cel mai bun dacă este folosit de.””Vinde de.”Există vreo diferență? Guvernul nu reglementează datele etichetate pe alimentele pe care le cumpărăm (formula pentru bebeluși este singura excepție), astfel încât aceste date pot fi confuze pentru clienții care nu sunt siguri dacă un produs este de fapt sigur să mănânce după data ștampilată. Datele de pe ulcioarele de lapte, de exemplu, nu sunt date de expirare, iar majoritatea cutiilor de carton vor avea un gust fin aproximativ o săptămână după aceea. Acum, Asociația Producătorilor de produse alimentare a decis să eficientizeze aceste date, îndemnând membrii săi să folosească una dintre cele două fraze: „utilizați de” sau „cel mai bine dacă este folosit de.”

” este o inițiativă voluntară, așa că îndemnăm companiile noastre membre—atunci când fac modificări la etichetarea ambalajelor—să se alinieze în spatele acestor două pentru a simplifica și a reduce confuzia”, spune Roger Lowe de la Asociația Producătorilor de produse alimentare. „Și în acest proces, acest lucru va reduce risipa de alimente și o risipă de bani de consum. Pentru că dacă arunci un produs pe care l-ai putea folosi în continuare, pierzi bani.”GMA a anunțat această inițiativă anul trecut cu scopul de a avea membrii să se conformeze până în vara anului 2018, o dată care a fost aleasă pentru a coincide cu termenul limită al Administrației SUA pentru alimente și medicamente pentru companiile alimentare să actualizeze panoul de informații nutriționale al produselor lor. De atunci, FDA a prelungit acest termen până în ianuarie 2020, dar mulți dintre membrii GMA și-au actualizat deja datele de etichetare: Lowe spune că, din noiembrie anul trecut, 90% dintre membrii asociației, care reprezintă aproximativ 11.000 de articole alimentare, s-au simplificat pentru a utiliza doar una dintre cele două fraze de etichetă.

conform GMA, sintagma „cel mai bun dacă este folosit de” va „indica consumatorului că, după o dată specificată, produsul poate să nu aibă gust sau să funcționeze conform așteptărilor, dar poate fi utilizat sau consumat în continuare.”Deci, în esență, este un indicator de calitate, dar mâncarea ar fi în continuare sigură de mâncat după ce data a trecut. O dată „UTILIZARE După” ar apărea pe un număr mic de „produse sensibile la timp sau la temperatură care ar trebui consumate până la data de pe ambalaj și aruncate după.”Această frază ar indica faptul că alimentele ar trebui aruncate după ce data a trecut.

are sens, nu? Singura noastră întrebare în urma acestei raționalizări este: de ce a durat atât de mult să se întâmple acest lucru?