Data „cel mai bun înainte” este adesea confundată de consumatori cu „data de expirare”. De aceea, de cele mai multe ori, alimentele care ar fi putut trece de cea mai bună dată înainte de a merge direct în coșul de gunoi. Deși acest lucru ar fi fost încă complet comestibil. Deci, atunci dacă’ cel mai bun înainte de data ‘ este diferit cu data de expirare, ce înseamnă totul? Cum putem lucra împreună pentru a preveni risipa de alimente?

ce se află în spatele ‘cel mai bun-înainte de data’?

data ‘best before’ garantează eficacitatea anumitor proprietăți ale produsului până în acest moment. Odată ce data a trecut, este posibil să-și piardă prospețimea, gustul, aroma sau nutrienții. Dar nu înseamnă neapărat că mâncarea nu mai este sigură de mâncat. Pentru a decide dacă mâncarea este încă comestibilă, trebuie să vă bazați pe simțurile sale (vedere, miros și gust). Produsul nu trebuie consumat dacă descoperiți că gustul a fost compromis, mirosul și aspectul sunt ciudate sau prezintă o consistență ciudată. Notă: Acest lucru se aplică numai produsului nedeschis stabil la raft. Odată ce un produs sigilat este expus la aer, acesta este predispus la contaminare. Astfel, cea mai bună dată înainte de aceasta nu se mai aplică.

produsele alimentare pot fi vândute după data de’ cel mai bun înainte’?

o dată expirată „best before” nu declanșează o interdicție de vânzare. În comerțul cu alimente și băuturi, Produsele care sunt aproape sau au trecut deja de cea mai bună dată înainte sunt de obicei reduse de preț pentru a stimula vânzările.

care este diferența dintre Data de ‘cel mai bun înainte’ și data de expirare?

datele de expirare spun consumatorilor ultima zi în care un produs este sigur de consumat. Cel mai bun înainte de data pe de altă parte, vă spune că mâncarea nu mai este în forma sa perfectă de la acea dată. Poate doar să-și piardă prospețimea, gustul, aroma sau nutrienții. Nu înseamnă neapărat că mâncarea nu mai este sigură de mâncat. Cel mai bun înainte de data este de fapt un indicator de calitate. Un alt termen care se amestecă cu acest lucru este data de utilizare care se aplică numai mărfurilor perisabile, cum ar fi peștele proaspăt sau carnea. Aruncați – le imediat după ce au trecut de data limită de utilizare.

în plus, o specificație a temperaturii de depozitare cuprinsă între +2 si +4. Cu toate acestea, majoritatea frigiderelor cu o temperatură cuprinsă între +4 și +8, sunt semnificativ mai calde. Dacă reduceți temperatura întregului frigider, Acest lucru duce la un consum de energie semnificativ mai mare și nu mai este potrivit pentru alte produse alimentare. Soluția optimă este asigurată de Liebherr-în compartimentul BioFresh predomină temperatura perfectă de depozitare pentru legume, fructe, pește și carne. Salamul dintr-o singură bucată poate fi depozitat în DrySafe până la 180 și astfel cu 100 de zile mai mult decât în partea convențională de răcire. Merele rămân proaspete în Hidrosafe timp de până la 80 de zile. Și, desigur, cu eficiență energetică maximă.

studiile arată că malaysienii risipesc zilnic 15.000 de tone de alimente

cantitatea de alimente irosite este estimată a fi suficientă pentru a hrăni milioane zilnic. Majoritatea alimentelor aruncate sunt în principal fructe, legume și produse de patiserie. Care sunt de obicei încă comestibile, dar pentru că avem tendința de a trece cu vederea data tipărită pe ambalaj, ajungem la risipa de alimente. Există mulți factori care trebuie luați în considerare nu doar produsul în sine, ci și energia exercitată în producție, prelucrare, ambalare, transport și depozitare. Risipa de alimente creează deficit și în continuare creșterea prețurilor la materiile prime.

cum de a preveni risipa de alimente?

risipa de alimente poate fi redusă foarte mult prin planificare. Dacă vă planificați bine cumpărăturile, puteți evita aruncarea unei bucăți de produse alimentare. Un alt sfat este să folosiți un coș în loc de cărucior și să transportați numerar cu dvs. în loc să utilizați cardul de credit. În acest fel sunteți conștient de achizițiile dvs. Și, în sfârșit, familiarizați-vă cu ‘cel mai bun înainte’ și data de expirare. Aceste memento-uri mici joacă un rol important în prevenirea risipei alimentare. Și nu doar asta, vă oferă mai mult control asupra obiceiurilor dvs. de cumpărare.