polifenolii au fost legați de diverse beneficii pentru sănătate.
poate scădea nivelul zahărului din sânge
polifenolii pot ajuta la scăderea nivelului zahărului din sânge, contribuind la un risc mai mic de diabet de tip 2.
asta se datorează parțial faptului că polifenolii pot preveni descompunerea amidonului în zaharuri simple, scăzând probabilitatea creșterii glicemiei după mese (7).
acești compuși pot ajuta, de asemenea, la stimularea secreției de insulină, un hormon care este necesar pentru a transfera zahărul din sânge în celule și pentru a menține nivelul zahărului din sânge stabil (7).
diverse studii leagă în continuare dietele bogate în polifenoli de scăderea nivelului de zahăr din sânge, toleranță mai mare la glucoză și sensibilitate crescută la insulină-toți factorii importanți în scăderea riscului de diabet de tip 2 (8).
într-un studiu, persoanele care consumă cele mai mari cantități de alimente bogate în polifenoli au avut un risc cu până la 57% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 pe parcursul a 2-4 ani, comparativ cu cei care consumă cele mai mici cantități (9).printre polifenoli, cercetările sugerează că antocianinele pot oferi cel mai puternic efect antidiabetic. Acestea se găsesc de obicei în alimente roșii, violete și albastre, cum ar fi fructe de pădure, coacăze și struguri (10, 11).
poate scădea riscul de boli de inimă
adăugarea de polifenoli în dieta dvs. poate îmbunătăți sănătatea inimii.
experții cred că acest lucru se datorează în mare parte proprietăților antioxidante ale polifenolilor, care ajută la reducerea inflamației cronice, un factor de risc pentru bolile de inimă (3, 12, 13).
două recenzii recente leagă suplimentele de polifenoli la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol LDL (rău), precum și a colesterolului HDL (bun) mai mare (14, 15).
o altă analiză a constatat un risc cu 45% mai mic de deces din cauza bolilor de inimă la cei cu niveluri mai mari de enterolactonă, care sunt un marker al aportului de lignan. Lignanii sunt un tip de polifenol care se găsește în mod obișnuit în semințele de in și cerealele integrale (16).
poate preveni formarea cheagurilor de sânge
polifenolii pot reduce riscul de a dezvolta un cheag de sânge.
cheagurile de sânge se formează atunci când trombocitele care circulă în fluxul sanguin încep să se aglomereze. Acest proces este cunoscut sub numele de agregare plachetară și este util în prevenirea excesului de sângerare.
cu toate acestea, agregarea plachetară în exces poate provoca cheaguri de sânge, care pot avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv tromboză venoasă profundă, accident vascular cerebral și embolie pulmonară (17).
conform studiilor pe eprubete și animale, polifenolii pot ajuta la reducerea procesului de agregare plachetară, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge (18, 19, 20).
poate proteja împotriva cancerului
cercetările leagă în mod constant dietele bogate în alimente vegetale de un risc mai mic de cancer și mulți experți consideră că polifenolii sunt parțial responsabili pentru acest lucru (5, 21, 22).
polifenolii au puternice efecte antioxidante și antiinflamatorii, ambele putând fi benefice pentru prevenirea cancerului (23).
o revizuire recentă a studiilor de testare sugerează că polifenolii pot bloca creșterea și dezvoltarea diferitelor celule canceroase (5, 24).
la om, unele studii leagă markerii mari de sânge ai aportului de polifenoli de un risc mai mic de cancer de sân și de prostată, în timp ce altele nu găsesc efecte. Prin urmare, sunt necesare mai multe studii înainte de a se putea face concluzii puternice (25).
poate promova digestia sănătoasă
polifenolii pot beneficia de digestie prin promovarea creșterii bacteriilor intestinale benefice în timp ce se îndepărtează de cele dăunătoare (26, 27).de exemplu, dovezile sugerează că extractele de ceai bogate în polifenoli pot promova creșterea bifidobacteriilor benefice (28).în mod similar, polifenolii din ceaiul verde pot ajuta la combaterea bacteriilor dăunătoare, inclusiv C. difficile, E. Coli și Salmonella,precum și la îmbunătățirea simptomelor bolii ulcerului peptic (PUD) și a bolii inflamatorii intestinale (IBD) (29, 30).mai mult, dovezile emergente indică faptul că polifenolii pot ajuta probioticele să prospere și să supraviețuiască. Acestea sunt bacterii benefice care apar în anumite alimente fermentate și pot fi luate sub formă de suplimente. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări (31).
poate promova funcția creierului
alimentele bogate în polifenoli vă pot stimula concentrarea și memoria.
Un studiu raportează că consumul de suc de struguri, care este bogat în mod natural în polifenoli, a ajutat la creșterea semnificativă a memoriei la adulții mai în vârstă cu insuficiență mentală ușoară în doar 12 săptămâni (32).
alții sugerează că flavanolii de cacao pot îmbunătăți fluxul sanguin către creier și au legat acești polifenoli de memoria și atenția de lucru îmbunătățite (33, 34, 35, 36).în mod similar, extractul de plante bogat în polifenoli Ginkgo biloba pare să stimuleze memoria, învățarea și concentrarea. De asemenea, a fost legată de îmbunătățirea activității creierului și a memoriei pe termen scurt la cei cu demență (37).
rezumat
polifenolii pot ajuta la prevenirea formării cheagurilor de sânge, la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la scăderea riscului de boli de inimă. Ele pot, de asemenea, să promoveze funcția creierului, să îmbunătățească digestia și să ofere o anumită protecție împotriva cancerului, deși sunt necesare mai multe cercetări.