Din fericire pentru vegani, multe tipuri de pâine sunt prietenoase cu veganii și există o mare varietate de a alege.

pâinea vegană îndeplinește definiția veganului atunci când este făcută de obicei din cele patru ingrediente de bază: făină, apă, sare, drojdie. Desigur, pâinea poate fi făcută cu alte ingrediente și poate fi considerată în continuare vegană.

ingrediente cum ar fi:

• miere de curmale, sirop de curmale, melasă curmale
• Ierburi și condimente
• fructe. Stafidele sunt un aditiv și îndulcitor foarte comun.
• legume
• nuci

nu toată pâinea este creată egală, deci nu toată pâinea îndeplinește definiția pâinii vegane.

când vorbim despre ingredientele din care este făcută pâinea, drojdia iese în evidență ca prima componentă discutabilă …

este drojdia și/sau aluatul Starter Vegan?

Da, drojdie este vegan și are peta ștampila de aprobare pe ea!

drojdiile sunt ciuperci unicelulare care transformă zahărul și amidonul în dioxid de carbon și gaze alcoolice, făcându-le aliați utili în fabricarea pâinii.

drojdia aparține familiei de ciuperci, deci dacă mâncați ciuperci ca parte a dietei dvs., este sigur să spuneți că puteți mânca și drojdie.
PETA, oamenii pentru tratamentul etic al animalelor sunt satisfăcuți atunci când creaturile vii nu suferă nici o cruzime sau exploatare de niciun fel pentru a ajunge la farfuria noastră.

după cum menționează PETA pe site—ul lor web „drojdia este peste tot-în corpul tău și în aer și nu este derivată de la animale”.
eu zic ca daca e destul de bun pentru PETA, e destul de bun si pentru noi.

acum că am scăpat de asta, putem continua.

Vegan Deal breaker Ingredients

• 

• 

• 

• 

Some types of bread are non-vegan by definition because they use non-vegan ingredients. Ingrediente cum ar fi ouă, lapte, unt sau miere, nu îndeplinesc această definiție, desigur. Practic, în rețetă nu pot fi produse de origine animală sau subproduse.

unele ingrediente sunt mai greu de observat, cum ar fi gelatina sau cazeina ( acestea sunt proteine care derivă din lapte ). Aceste ingrediente sunt, de asemenea, în afara limitelor și nu îndeplinesc definiția pâinii vegane.

ce să căutați atunci când cumpărați pâine vegană. 2 sfaturi ușoare

1. verificați eticheta. Dacă vedeți ingrediente pe care nu le puteți pronunța, stați departe de ea, este ca și cum nu ar trebui să mâncați acea pâine în primul rând, indiferent dacă sunteți vegan sau nu.
2. verificați avertismentele de alergie. Ei trebuie să enumere lactate și ouă pe acolo.

Întrebări frecvente: aceste tipuri de pâine sunt vegane?

înainte de a intra în amprenta fină de pe eticheta pâinii, aruncați o privire la această pâine. Aceste tipuri de pâine sunt de obicei (dar nu întotdeauna) prietenoase cu veganii, așa că s-ar putea să doriți să începeți pe această listă, deoarece șansele sunt mai mari de a fi vegan în siguranță.

pâinea de secară este vegană?

da, este! Această pâine făcută din cereale de secară considerat vegan.

după cum vă puteți imagina, există multe tipuri și rețete pentru pâine de secară, dar în marea majoritate a rețetelor, nu se folosește ingrediente din regnul animal, iar pâinea se menține cu standardele vegane stricte.
pentru sfaturi pentru a face pâine de secară 100% Germană de la un brutar maestru, faceți clic pe acest articol.

Verdict:
pentru pâinea de secară, aș sugera întotdeauna să verific eticheta sau să vorbesc cu brutarul de la brutăria locală doar pentru a vă asigura că unii adaugă miere la acest aluat, dar este foarte rar.

pâinea cu aluat este vegană?

pâinea Sourdough acoperă o gamă foarte largă de rețete. Aluaturile care sunt făcute cu un starter de aluat sunt considerate a fi pâine de aluat. De exemplu, pâinea franceză, baghetele, multe tipuri de pâine de secară (în special pâinea de secară germană) sunt toate pâine cu aluat.

ingredientele de bază ale pâinii sourdough sunt făina, apa, sarea și drojdia sălbatică (starterul dvs. de sourdough), raiul vegan, dar (există întotdeauna o, dar o sută ) din aceasta pentru a determina că toată pâinea sourdough este vegană este o declarație dificilă de făcut.

nu este obișnuit, dar puteți găsi pâine cu aluat cu produse lactate în ele sau miere ca îndulcitor. În cea mai mare parte, ar trebui să fiți în siguranță cu pâine cu aluat.

Verdict:
pentru pâinea cu aluat, ar trebui să spun că aproximativ 99% din pâinea cu aluat sunt prietenoase cu veganii. Puteți face o verificare rapidă online pentru rețete de pâine cu aluat și va fi foarte dificil să găsiți unul cu produse secundare animale în ele.

pâinea Ezechială este vegană?

această pâine este o alegere naturală pentru vegani.
este o pâine fără făină făcută din grâu încolțit integral și este adesea susținută fără lapte, miere sau ouă adăugate.

această pâine este o sursă excelentă de proteine, are de obicei o textură densă și este foarte bogată în vitamine.

Verdict:
pentru pâinea Ezechială, spun Să mergem!

bagheta franceză este vegană?

această pâine franțuzească este cu adevărat un dar pe care Francul ni l-a oferit nouă și restului lumii:)

dacă este făcută bine, are o crustă crocantă la exterior și firimituri moi la interior, pur și simplu uimitor într-adevăr. Pentru a fi sigur că obțineți o baghetă vegană, cereți doar o baghetă tradițională. Acestea sunt făcute în metodele vechi și folosesc doar 4 ingrediente: apă, făină, drojdie și sare. Dacă doriți cu adevărat să vedeți cum o fac profesioniștii, consultați cele mai bune baghete din Franța articol.

Verdict:
dacă se întâmplă să fie în Franța și așa nu vorbesc limba, și vă pot asigura francezii nu vor vorbi limba engleză pentru tine, puteți odihni asigura că lor baghetele sunt prietenoase cu veganii și nu ar trebui să aveți de ce să vă faceți griji.

pâinea Foccacia sau Ciabatta este vegană?

această pâine plată italiană este un aperitiv excelent pentru întreaga familie sau pentru găzduirea prietenilor. Este un fel de mâncare deosebit de sociabil, care va merge mână în mână cu aproape orice îl combinați.

cele mai multe (dar nu toate) focaccias sunt vegan-friendly, folosind ulei de măsline ca sursă de grăsime restul ingredientelor sunt apă, sare, făină, drojdie și, uneori, aluat de aluat.

Dacă doriți să vă faceți propriul Foccacia, consultați aceste sfaturi incredibile de la un expert italian în pâine chiar aici.

Verdict:
pentru Foccacia sau Ciabatta, eu spun cele mai multe sanse sunt este vegan-friendly, du-te pentru ea!

este vegan pâine Pitta

Pita sau pâinea pita este făcută de multe culturi, în special în Orientul Mijlociu și, de asemenea, în jurul regiunilor mediteraneene.

eu însumi iubesc pita. Mai ales fierbinte din cuptor. Pita de bază este făcută din făină, apă, sare și drojdie și este o opțiune excelentă pentru sandvișuri sau o modalitate excelentă de a consuma unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale veganilor Hummus. eu personal nu-mi amintesc niciodată să fi văzut sau să fi folosit vreo rețetă pentru a face pâine pita cu altceva decât ingredientele de bază menționate mai sus. Știu de o rețetă pentru pita care are un ingredient în plus în ea, dar este un fruct și este încă în domeniul vegan-friendly,

Verdict:
dacă sunteți în căutarea unui produs de calitate călătorind în Orientul Mijlociu, puteți fi siguri că pâinea dvs. de pita va fi prietenoasă cu veganii.

Întrebări frecvente: pâinea care nu este întotdeauna, dar poate găzdui cu ușurință o dietă vegană

este pâinea Pumpernickel vegană?

pâinea Pumpernickel considerată este în cea mai mare parte vegană, dar am văzut rețete cu miere în ele. Puteți înlocui întotdeauna mierea cu malț, care este un ingredient obișnuit folosit în multe rețete de pâine atunci când doriți să adăugați un pic de culoare sau dulceață.

Verdict:
pentru pâinea Pumpernickel juriul este nedecis. se poate merge oricum. Cu toate acestea, dacă îl faci singur, îl poți face vegan-prietenos.

pâinea integrală de grâu este vegană?

pâinea integrală de grâu poate fi clasificată după orice pâine care are făină integrală de grâu ( nu trebuie să fie 100% făină integrală de grâu ). Deci, prin această definiție, veți găsi multe versiuni de pâine integrală de grâu care pot fi sau nu prietenoase cu veganii.

există atât de multe versiuni/rețete pentru pâine integrală de grâu acolo, nu pot spune sigur dacă există un DA sau nu concret la aceasta.

pâinea integrală de grâu a devenit mai populară Pe la sfârșitul anilor ’80 și prin anii’ 90 și până în prezent.

făina integrală de grâu este folosită pentru atât de multe tipuri diferite de pâine ca o modalitate de a comercializa un produs care este „mai sănătos” decât rețeta sa originală sau tradițională.

avem un articol minunat aici comparând grâul integral cu făina albă și rezultatele ar putea să vă surprindă.

Verdict:
pentru pâinea integrală de grâu verificați eticheta. Dacă o faci singur, este ușor de făcut vegan-friendly.

pâinea Multigrain este vegană?

pâinea Multigrain este cu siguranță vegană și făcând ușoare modificări în rețetă poate face instantaneu Această pâine să fie aprobată vegană.

verdict:
pentru pâinea multigrain spun că, în cea mai mare parte, coasta este clară. mai ales dacă o faci singur.

sunt covrigi Vegan-Friendly

nu toate covrigi sunt create egale. Indiferent dacă Montreal, New York, covrigi în majoritatea ocaziilor nu sunt făcute cu niciun animal sau subproduse de origine animală, dar puteți găsi unele brutării care folosesc ouă pentru a îmbogăți aluatul, așa că trebuie să vă asigurați că întrebați sau verificați întotdeauna eticheta.

verdictul:
acesta este pe gard deci asigurați-vă că pentru a verifica lable sau întreabă-l pe brutar.

Întrebări frecvente: care pâine nu sunt cu siguranță vegane

este pâinea Naan vegană?

Când călătoream în India (o țară uimitoare cu mâncare uimitoare) am dat peste Nan tot timpul. Această pâine plată indiană este servită cu aproape fiecare fel de mâncare și este o bază în bucătăria indiană. Acestea fiind spuse, există iaurt în rețetă și este prăjit în unt clarificat.

Verdict:
pentru pâine Naan, nu Vegan.

pâinea de grâu cu miere este vegană?

numele pâinii ar trebui să vă dea un indiciu. Dacă unul dintre ingrediente este mierea, înseamnă că pâinea nu poate fi vegană. Nu merge pâine de grâu miere pe fereastră…

Verdict:
pentru pâine de grâu miere răspunsul este clar. Dacă ești vegan, stai departe!

este pâinea de porumb vegană?

Din păcate, această pâine friabilă bogată nu este prietenoasă cu veganii. Rețeta sa necesită ouă și lapte (sau zară), prin urmare, nu respectă standardele vegane.

Verdict:
pentru Cornbread este un nr. Făcut cu ouă și ingrediente derry este exclus.

pâinea cu banane este vegană?

în timp ce numele sugerează că banana „pâine” nu este de fapt pâine. Este un tort. Un tort delicios dacă nu sunteți vegan. Pâinea cu banane ca majoritatea prăjiturilor se face cu ouă și, dar nu întotdeauna, cu lapte sau unt.

Verdict:
pentru pâinea cu banane, mă tem că este o trecere grea.

este pâinea Challah vegană?

îmi place foarte mult Challah, dar, din păcate, este în afara limitelor pentru vegani. În coacerea challah, sunteți obligat să utilizați ouă și lapte, iar dacă este dulce challah, atunci există șansa ca mierea să fie folosită și ea. Linia de jos: toate produsele problematice sunt într-o singură pâine.

Verdict:
pâinea Challa este cu siguranță un nu pentru dieta vegană.

este pâinea brioșă vegană?

Brioche și Challah sunt foarte asemănătoare în ceea ce privește structura și ingredientele. Brioche este de obicei încărcat cu ouă și unt, astfel încât verdictul, la fel ca challah, va fi un greu nu. Brioche nu este o pâine vegană. Scuze.

Verdict:
pentru pâinea brioșă este un NU NU. Ne pare rău…

12 pâine vegană comercială trebuie să știți

nu toată lumea are dorința sau capacitatea de a coace pâine vegană. Dacă sunteți unul dintre acești oameni, iată o listă de pâine vegană comercială pe care ar trebui să o cunoașteți și să vă aflați în majoritatea supermarketurilor majore.
recomandarea mea, apropo, este întotdeauna să-ți cumperi pâinea de la o brutărie unde pâinea este proaspătă, dar dacă nu ai de ales, iată lista:

• Aldi
• Arnold pâine
• Ezekiel – alimente pentru viață
• Thomas Bagel
• Bloomfield farm – fără gluten& vegan
• Dave Killer pâine
• trei brutari
• pur și simplu natura
• la Tortilla Factory
• natura proprie
• Ener-G
• motor 2