Deci vedeți o grămadă de banane, dar sunt mai mari, verzi și cu pielea groasă. Dacă ați ridicat vreodată o sprânceană la acest impostor de banane cu aspect umbros pe piața sau băcănia dvs., suspiciunile dvs. sunt corecte. Astea nu sunt banane, sunt banane.

plantainele sunt membri ai familiei bananelor, dar sunt mai amidonoase și mai scăzute în zahăr, ceea ce înseamnă că atunci când sunt coapte, vor avea în continuare culoare verde. Dacă le obțineți atunci când sunt prea coapte, este posibil să fi început să devină galbene sau negre. În timp ce o banană face o gustare excelentă, crudă, plantanele nu sunt consumate de obicei crude din cauza conținutului ridicat de amidon.originară din India și Caraibe, plantainele au un rol important în multe diete tradiționale.Atunci când sunt utilizate în gătit, acestea sunt tratate mai mult ca legume decât fructe. Cel mai probabil le veți întâlni la restaurantul dvs. preferat Latin, African sau Carribean, coapte, prăjite sau prăjite sub forma unei părți savuroase delicioase.

publicitate

deci, în timp ce plantains, probabil, nu ar fi la fel de bun acoperite în ciocolată la Bluth, ele sunt destul de incredibil prăjită cu sos de guava poblano.

Mai multe Whatchamacallit pe Republica alimentară:

• din ce este făcut sosul Teriyaki?
• de unde vine termenul ‘Deviled’?
• poți prăji chestii în ulei de măsline?