dacă te confrunți cu alegerile unui cappuccino tradițional sau ale unei cafele americane prin picurare, ai ști ce apel de trezire să alegi?

dacă nu, nu vă faceți griji; v-am acoperit. Citiți mai departe pentru a reduce complet diferența dintre aceste două băuturi de la fabricarea berii până la ora din zi în care sunt servite de obicei.

comunitate

sincer, nu există o mulțime de elemente comune între un cappuccino și o cafea prin picurare. Cu toate acestea, există câteva.în primul rând, atât cu un cappuccino tradițional, cât și cu o cafea americană, aroma cafelei este de așteptat să fie o caracteristică puternică a băuturii. Desigur, cafeaua obișnuită va fi aproape întotdeauna mai slabă în aromă decât espresso, care este utilizat în cappuccino.

În plus, ambele băuturi beneficiază de utilizarea boabelor proaspete, de calitate. Cu cât terenurile sunt mai bune și mai proaspete, cu atât băutura dvs. va fi mai gustoasă și mai robustă.

Cappuccino Prezentare generală

cappuccino este un clasic italian pe bază de espresso. Structura unică 1: 1: 1 a devenit standardizată în anii 1940 și a fost un favorit al fanilor atât în Europa, cât și în Statele Unite de atunci.

această băutură este de obicei servită într-un pahar de 6 oz pentru a-și arăta stratificarea, care este atât de distinctă încât barista practicată poate simți diferența de greutate între un Capp bine și prost făcut.

sunt de obicei făcute cu una sau două fotografii de espresso și părți egale de lapte aburit și spumă de lapte pentru a-l echilibra.

Cappuccino-urile au o aromă de espresso relativ scăzută. Din cauza porționarea precisă, că espresso încă caracteristici puternic în băutură. Acest lucru, spre deosebire de faptul că produsele lactate copleșesc componenta de cafea.

rezultatul este o băutură de cafea mult mai slabă în comparație cu espresso.

Prezentare generală a cafelei

cafeaua tradițională americană este mult mai simplă decât cappuccino. În loc să vă păcăliți cu o mașină de espresso sau să spumați laptele, aveți nevoie doar de un aparat de cafea obișnuit.

mașinile funcționează cu doar câțiva pași simpli. Începeți prin plasarea unui filtru de hârtie în mașină și umplerea acestuia cu motive (proaspăt măcinate).

sistemul pompează apoi apa dintr-un rezervor de apă preumplut printr-un element de încălzire, aducându-l la punctul său de fierbere. Bulele din apa încălzită se ridică printr-un tub separat și apa este dispersată pe pământ.

aici, apa se scurge cu solul pentru scurt timp înainte de a curge prin filtru și în ceașcă.

lapte și spumă

pentru un cappuccino, echilibrul produselor lactate cu espresso este o parte vitală a construcției băuturii. Cappuccino sunt 1/3 espresso, 1/3 lapte aburit și 1/3 spumă de lapte aerisită, creând o băutură distinct stratificată.

fără echilibrul precis al acestor produse lactate, pur și simplu nu veți avea un cappuccino. Prea mult și seamănă cu un latte; prea puțin și este practic un macchiato tradițional.

pe de altă parte, produsele lactate sunt complet non-vitale pentru o cafea americană.Dacă comandați o cafea, este posibil să primiți o ceașcă de cafea picurată, servită neagră.

în timp ce mulți oameni aleg să adauge lapte sau smântână la cafeaua lor, acesta poate fi consumat și negru dacă motivele folosite pentru a-l face sunt suficient de bune (sau sunteți doar parțial la amărăciune).

motive

asigurarea că aveți măcinarea potrivită este o parte importantă a oricărei băuturi de cafea.

boabele pe care le macinați sunt la fel de importante ca și modul în care le măcinați. Deci, asigurați-vă că sunt de înaltă calitate și proaspăt prăjite pentru a profita la maximum de fiecare băutură.după cum probabil știți, măcinarea propriilor fasole pentru a asigura prospețimea este întotdeauna cea mai bună cale de urmat. Deci, dacă nu aveți deja un polizor acasă, vă recomandăm să căutați unul.

a avea un polizor la îndemână este deosebit de important atunci când doriți să preparați mai multe tipuri de băuturi de cafea, cum ar fi cele două pe care le discutăm aici.

espresso-ul din cappuccino necesită o măcinare foarte fină. Creează un concentrat de cafea foarte puternic, care este mult mai intens decât o cafea tradițională.

pe de altă parte, cafeaua prin picurare necesită o grosime medie. În acest fel, puteți obține în continuare o ceașcă decentă, fără a înfunda sistemul de fabricare a berii.

ora din zi

în timp ce, evident, puteți bea orice băutură doriți ori de câte ori doriți, anumite băuturi sunt de obicei asociate cu anumite momente ale zilei.

Cappuccino este o astfel de băutură. Servit în mod tradițional în jurul orei micului dejun, rareori găsiți cappuccino oferit ca băutură după prânz sau cină. Acest lucru se datorează cantității mari de produse lactate care induc indigestie, care se împerechează slab cu mesele mai mari.

pe de altă parte, veți găsi cafea prin picurare servită atât la începutul, cât și la sfârșitul zilei. Mulți consumatori beau cafea pe tot parcursul zilei, deși atinge popularitatea maximă în jurul orelor de masă.

de exemplu, cafeaua este adesea asociată cu micul dejun și prânzul și uneori este servită la sfârșitul unui curs de cină pentru banchete și alte astfel de evenimente.

calorii si nutritie

potrivit USDA nutrient database o ceașcă de cafea neagră are relativ puține calorii, de obicei, vine la aproximativ 2 calorii pe fiecare 8 oz ceașcă. Cu toate acestea, mulți consumatori de cafea optează pentru mai multe căni și/sau îndulcitori, astfel încât numărul de calorii poate varia destul de mult în funcție de gustul dvs. personal.

dacă măsurați calorii pe lingură, crema vine în partea de sus cu 52, urmată de zahăr la 48 și jumătate și jumătate la 20.

deci, dacă bei una sau două căni de cafea aproape neagră cu doar un pic de jumătate și jumătate, încă faci bine din punct de vedere nutrițional. Cu toate acestea, dacă consumați o oală întreagă împodobită cu lactate și câteva linguri de zahăr… poate nu atât de mult.

veți găsi o poveste similară cu cappuccino. Espresso în sine este destul de scăzut în ceea ce privește numărul de calorii; cu toate acestea, porțiunea pe bază de lapte 2/3 are o valoare calorică mult mai mare. Un cappuccino clasic va rula probabil în jur de 110 calorii cu aproximativ 6 grame de grăsime. Cu toate acestea, Starbucks 16oz cappuccino are 140 de calorii. Și dacă începeți să adăugați zahăr suplimentar, sirop sau putere de cacao, acest număr va crește destul de repede. acestea fiind spuse, cappuccino-ul tradițional nu este cea mai puțin sănătoasă cafea pe care o puteți comanda. Atât lattes, cât și albii plate cu lapte cu cremă completă vin mai mult în ceea ce privește numărul de calorii.

pentru ambele băuturi, alegerile tale de lapte contează! Așa cum am menționat, puteți folosi jumătate și jumătate (introduceți piesa pe spumă jumătate și jumătate), care este de 20 de calorii pe lingură. De asemenea, puteți utiliza lapte integral la 9 Cal/lingură, lapte fără grăsimi la 5 Cal/lingură sau lapte de migdale la 8 Cal/lingură.

cu toate acestea, cu cafea, puteți utiliza creme de cafea non-lactate, care vin atât sub formă de pulbere, cât și sub formă lichidă. O pulbere simplă fără lapte va fi de aproximativ 33 Cal / lingură (versiunea ușoară ar fi în jur de 25). Dacă optați pentru lichid, veți obține aproximativ 10-20, în funcție de opțiunea ușoară sau obișnuită.

Wrap Up

pe scurt, un cappuccino este o băutură pe bază de espresso foarte precisă, cu lapte aburit și spumă de lapte, care este de obicei servită în jurul orei micului dejun.

cafeaua prin picurare este o băutură de cafea mai slabă, care este de obicei servită neagră, dar poate avea zahăr sau smântână adăugată. Puteți servi sau bea în orice moment de la înainte de micul dejun până după cină.

Caffeinating fericit!