Dacă vă întrebați cât de mult să fiarbă brats înainte de a le grill sau de a face brats pan prajite, acest post vă va spune tot ce trebuie să știți, PLUS modul de a face bere brats fierte, sau cum să le fierbe în varză acră.

o carte de rețetă imprimabilă se află în partea de jos a postării

această postare poate include link-uri afiliate, inclusiv link-uri către produsele Amazon. Citiți dezvăluirea completă aici.

pentru masa germană autentică, serviți brats fierte (după prăjire sau grătar) cu o parte de salată caldă de cartofi germani, varză murată, muștar de piatră și o halbă de bere.

Dacă căutați și mai multe idei bratwurst, atunci nu ratați postările noastre pentru brats coapte la cuptor, bratwurst într-o friteuză cu aer și bratwurst sub presiune. Din moment ce soțul meu este German, fiind serios despre bratwurst este important în casa noastră.

De ce gatiti Brats fierte?

primele lucruri în primul rând, atunci când vorbim despre cât timp să fiarbă brats, suntem de fapt de gând să fi fierberea sau abur bratwurst pe aragaz, și nu fi gătit cârnați la un fiert tare adevărat. Ne referim la ea ca brats fierte, deoarece asta e modul în care cei mai mulți oameni caută acest tip de metodă de gătit.

Brats de fierbere înainte de a le pune pe gratar sau tigaie-prăjire-le într-o tigaie este o metodă populară de preparare bratwurst.

de ce să gătești brats fierte în loc să gătești doar brats crude:

• unii preferă să fiarbă brats înainte de grill-ul sau pan prăjire le
• se adaugă aroma adâncime la cârnați de gătit brats în bere
• mezeluri la foc mic ajută la menținerea bratwurst suculent de etanșare în umiditate și aroma
• pre-gătit în lichid va ajuta la prevenirea brats crăpate
• ai tăiat vreodată într-un cârnat și este parțial crud? Boiling brats previne mai întâi acest lucru.

Brats fierbere (ingrediente+Essentials)

Brats fierberea brats simplu sau fierbere în bere nevoie doar de câteva ingrediente esențiale, brats ei înșiși sunt deja pre-condimentată, astfel încât să nu aveți nevoie pentru a adăuga aroma suplimentare dacă nu aveți de gând să gătească bratwurst în bere sau varză acră.

rețeta noastră vă spune cum să faceți un lot mic de bratwurst, dar nu ezitați să dublați sau să triplați cârnații! Bratwurst sunt întotdeauna delicioase atunci când servesc o mulțime.

pentru a găti cei mai buni brats posibil, vă recomandăm să le gătiți în bere, bulion sau varză murată, dar apa funcționează într-un vârf, dacă preferați. Dar crede-mă, bratele gătite în bere ajută la scoaterea în evidență a aromei naturale a cârnaților și nu vor depăși deloc gustul. Chiar și copiii noștri iubesc brats de bere!

bere fiert Brats reteta Ingrediente

• 1 lb de bratwurst (de obicei 4-5 brats per pachet)
• 2-12 sticle de bere
• 1/4 cana unt
• 1 ceapa mare, felii

Noțiuni de bază bratwurst proaspete de la măcelar este cel mai bun mod de a merge, dar în ceea ce privește mărcile pre-ambalate ne place un brand, sau brats Johnsonville sunt bune în ceea ce privește brandurile naționale.

instrumente de care aveți nevoie

• o tigaie adâncă sau cuptor olandez
• clește

cum să fiarbă brats

a face brats fierte în bere este foarte rapid și ușor, și sunt chiar mai bine atunci când acestea sunt brats fierte în bere.

sfat pentru Rețetă: Acest lucru este esențial pentru succesul cârnaților dvs., nu înțepați bratwurst-ul cu o furculiță! Acesta este doar un sfat rău care circulă pe internet, care provoacă pierderea aromei și a umidității la bratwurst.

într-o tigaie adâncă sau cuptor olandez, se adaugă bratwurst crud, 1 ceapa felii, berea (suficient pentru a acoperi cârnați), și 1/2 dintr-un băț de unt tăiat în cuburi. Dacă mai rămâne bere după ce brats sunt acoperite, atunci ar trebui să o bei cu siguranță în timp ce gătești.

aduceți berea la fierbere lentă, reduceți focul la mediu-scăzut și fierbeți bratele timp de 10 minute. Vor fi fierte în acest moment, adică parțial (dar mai ales) gătite. Vor termina de gătit în interior cu următorul pas.

scoateți bratwurst-ul din lichid și fie grătați-le pe un grătar preîncălzit timp de 10-14 minute până se rumenesc după bunul plac sau prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei timp de 3 minute pe fiecare parte. Temperatura internă ar trebui să fie de cel puțin 160F.

puteți fierbe Brats congelate?

este timpul să începeți să gătiți și ați realizat că nu ați scos niciodată bratwurst-ul din congelator? Nu vă îngrijorați, puteți fierbe în continuare bratwurst înghețat și le puteți dovedi delicioase.

veți dori doar să adăugați 5+ minute la timpul de gătire al rețetei, astfel încât bratwurst va dura aproximativ 15-20 de minute pentru a găti în lichid.

cât timp să fierbeți Brats înainte de grătar?

deci, primele lucruri în primul rând, mulți puriști bratwurst va pretinde brats fierbere înainte de grill-ul nu este chiar necesar. Totul este o preferință personală, după părerea mea, așa că, indiferent dacă grătați brats brute sau le fierbeți mai întâi, vă sugerez să experimentați ambele tehnici și să răspundeți la această întrebare pentru dvs.

de ce fierbe brats înainte de grill-ul? Cel mai frecvent motiv pentru a fierbe brats înainte de grill-ul în loc de pur și simplu grill-le direct pe gratar este de a infuza aroma de bere în cârnați sau mulți au descoperit că gătit brats înainte de grill-ul ajută pentru a preveni le despicare.

s-ar putea să vă întrebați cât timp să fierbeți brats înainte de grătar și dacă asta schimbă timpul de fierbere la toate rețetele. În loc să gătiți complet cârnații, puteți, teoretic, să fierbeți bratele înainte de a le pune pe grătar. Dacă doriți parțial găti brats pentru că vă place brats întuneric carbonizate pe gratar, atunci ar lucra pentru a reduce bere brats fierbere timp de gătit până la 10-12 minute.

Brats sunt pline de grăsime și aromă și, atâta timp cât nu le înțepați cu o furculiță, este destul de greu să le gătiți prea mult. În timp ce temperatura ideală de gătit a bratwurst este de 160F, brats sunt iertători și dacă ajung să fie accidental 170-180F, nu vă faceți griji, vor avea în continuare un gust delicios!

după grătarul bratwurst, le puteți servi cu amestecul de ceapă și bere în care au fost mai întâi fierte sau le puteți servi pe un coc substanțial ca un rulou hoagie.

variații de rețetă

aburire Brats și Kraut

atunci când sunteți de planificare pentru a fierbe brats cu varză acră, sunteți punct de vedere tehnic abur sau le fierbe. Pașii noștri sunt ușor diferiți atunci când adăugăm kraut la rețetă.

1. încălziți varza într-o tigaie la foc mediu-mic și apoi adăugați bratwurst crud.
2. puneți capacul pe tigaie și aburiți bratele acoperite până când sunt fierte. Acest lucru a durat aproximativ 12 minute.
3. într-o tigaie separată, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-mare. Untul va arde peste acea temperatură fierbinte, așa că, dacă sperați să adăugați unt, faceți un amestec de 50/50 cu ulei la foc mare. Scoateți cârnații din cealaltă tigaie și periați orice varză rămasă.
4. căutați bratele timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
5. serviți cu kraut și muștar.

Întrebări frecvente

sunt Brats fără Gluten sau Keto?

tăierea carbohidraților și a glutenului pare a fi foarte populară în aceste zile, fie că este vorba de motive de sănătate sau de sensibilități alimentare. Dacă urmați o dietă ceto ca soțul meu (care a pierdut 30 lb până acum!), întrebându-se dacă brats sunt keto este o întrebare critică.

cârnații precum bratwurst sunt pre-condimentați și unele tipuri de cârnați precum kielbasa adaugă gluten sau zahăr. Cheia este să verificați etichetele înainte de a le cumpăra pentru a vă asigura că nu există ingrediente surpriză adăugate în acea marcă.

Bratwurst de la sine (sau cu varză acră) sunt fără gluten, dar brats fiert la foc mic în bere nu sunt. Simțiți-vă liber să gătiți bratwurst-ul în bulion sau apă și săriți berea.

dar sunt bere fiert brats ceto? Din fericire, există o mână de beri cu conținut scăzut de carbohidrați pe piață în aceste zile, iar marca noastră preferată de bere pe care să o folosim atunci când gătim rețete bratwurst este Michelob Light, care are doar 2 carbohidrați net pe sticlă.

pot dubla rețeta?

prin toate mijloacele, nu ezitați să dublați sau să triplați rețeta brats fierte! Nu se va schimba cât timp sunt gătite în bere, timpul de gătit ar trebui să rămână același. Desigur, va trebui să dublați untul și ceapa, dacă doriți. Este posibil să nu fie nevoie să dublați berea, deoarece adăugați suficient lichid pentru a o acoperi.

pot fierbe Brats fără bere?

Dacă sunteți aici pentru a învăța cum să aburiți sau să fierbeți bratwurst înainte de a intenționa să le grătați sau să le prăjiți, dar nu doriți să le gătiți în bere, iată câteva alternative!

• bere fără alcool
• bulion de pui sau bulion de carne de vită
• suc de mere
• apă

mai multe rețete Bratwurst

• Brats coapte
• Brats prăjit cu aer
• Instant Pot cârnați (Brats)
• ce să servească cu Bratwurst?
• Crockpot Bratwurst

dacă ți-a plăcut această postare, asigură-te că ne urmezi pe Instagram, Facebook și Pinterest!

și asigurați-vă că fixați rețeta pentru mai târziu pe Pinterest, astfel încât să puteți reveni cu ușurință la ea!

V V V

aveți întrebări sau feedback? Vă rugăm să puneți întrebări sau să postați feedback cu privire la comentariile postării.

atingeți acea stea de recenzie a rețetei! Asigurați-vă că pentru a lăsa un comentariu după ce face reteta brats fierbere sau pur și simplu atingeți de rating stele v-ar da reteta!

Arată-ne acele fotografii! Asigurați-vă că încărcați brats-urile dvs. de fierbere în fotografiile rețetei de bere pe Pinterest Pinterest și/sau etichetați-ne pe Instagram la @wholelotta.yum! Ne place oferind rețete cititor!