cu o viață ocupat, ai nevoie de destul de câteva trucuri și rețete în mânecă atunci când distra. Pentru o petrecere care este mai ușoară pentru dvs. și distractivă pentru oaspeții dvs., găzduiți un bufet propriu, mai degrabă decât o cină de relaxare. Acest lucru este potrivit în special pentru petreceri mari sau atunci când jucați jocuri. Bufet de divertisment vă permite să se alăture în distracție, și oaspeții pot decide ce și când doresc să mănânce din ofertele.

Make-Ahead

alegeți un meniu care vă permite să aveți mâncarea pregătită din timp, fără a petrece timp în bucătărie în timpul petrecerii. Vă va fi mult mai ușor dacă supele și tocanele se fierb în aragazele lente, iar desertul este gata la frigider.

puteți cumpăra, de asemenea, o mulțime de produse alimentare gata făcute pentru aceste părți. În supermarketurile de astăzi, puteți găsi de obicei toate ingredientele pentru un bufet de salate, complet pregătit. Deli este o resursă fabuloasă pentru supe și sandvișuri. Dacă doriți, puteți cumpăra supe sau sandvișuri complet pregătite și puteți adăuga propriile atingeri: busuioc proaspăt, o bucată sau două de smântână sau o ceapă suplimentară sotată pentru supe; și mai multe ierburi proaspete, brânzeturi speciale sau scufundări pentru sandvișuri.

luați în considerare nivelul dvs. de confort atunci când vă gândiți la meniu și rețete, unde doriți să adunați și câți invitați veți invita. Este important să aveți totul bine gândit. O gazdă relaxată sau o gazdă înseamnă oaspeți relaxați și fericiți.

Siguranța Alimentară

siguranța alimentară este o preocupare cu acest tip de partid. Fiecare bucată de mâncare trebuie îndepărtată după ce a stat afară timp de două ore sau după doar o oră pe vreme foarte caldă. Păstrați alimentele calde fierbinți într-un aragaz lent sau pe o tavă de încălzire și păstrați alimentele reci pe gheață. Dacă oferiți și un sortiment de gustări (cum ar fi chipsuri și baie), aceasta nu ar trebui să fie o problemă. Stai cu ochii pe ceas. Mai bine, setați un cronometru pentru a nu uita.

Setați scena

configurați o zonă de servire cu o mulțime de farfurii, ustensile și șervețele, astfel încât oaspeții dvs. să se poată servi singuri cu ușurință. Și gândiți-vă la modalități de a face masa de bufet să arate atrăgătoare. Folosiți recipiente frumoase de Servire, Farfurii de tort și alte accesorii pentru a ridica câteva feluri de mâncare pentru interes. Împrăștiați flori în jur și folosiți o față de masă frumoasă sau alergători de masă pentru o culoare adăugată.

sugestii de meniu și temă

aceste teme permit oaspeților dvs. să-și construiască propria masă din ofertele dvs. Dacă planificați bine, puteți găzdui sensibilitățile alimentare, astfel încât să existe opțiuni pentru cei care mănâncă fără gluten, vegetarieni sau vegani.

• meniu bufet de supă: Oferiți o varietate de supe, cum ar fi supa de broccoli Cheddar, pudră de orez sălbatic (fără gluten), supă de legume de orz (vegetariană/vegană), supă de chifteluțe și supă de dovleac (fără gluten). Oferiți pâine pentru a însoți supa, cum ar fi biscuiți de ceapă, rulouri sau pâine prăjită cu usturoi. Însoțiți-o cu o salată de spanac cu vinetă de mere și tartufo pentru desert.
• meniu tip bufet Sandwich: oferiți diferite tipuri de pâine, cum ar fi focaccia, pâine prăjită cu stafide, ciabatta, croissante, covrigi, pâine pita, pâine fără gluten și tortilla. Aranjați felii de carne și brânzeturi pentru o construcție ușoară a sandwich-urilor. Oferă o varietate de salate, gustări și chutneys în plus față de mayo și muștar. Adăugați fructe proaspete, o salată de fructe, salate verzi și prăjituri sau bomboane de casă pentru desert.
• meniu de divertisment bufet de salată: pe lângă furnizarea de salată verde, puteți face mai multe salate principale înainte și își vor îmbunătăți aromele peste noapte. Sugestiile includ salată de somon și paste, salată de paste de pui pesto, salată de pui mexicană, salată de curcan și salată vegetariană de fasole neagră și orez. Pâinea rapidă și brioșele merg bine pe un bufet de salate, la fel ca și brânza focaccia. Furnizați cookie-uri pentru desert.
• Tostada bufet meniu: oferă o varietate de două sau mai multe umpluturi tostada, cum ar fi pui, carne de vită mărunțită, carne de vită măcinată, pește și chili vegetarian/vegan fără gluten. Aranjați mai întâi bufetul cu tortilele, urmat de toppingurile fierbinți, apoi salsa, brânză, salată, guacamole și ardei. Oferiți plăcintă cu înghețată sau prăjituri pentru desert.