această budincă vegană este bogată, cremoasă și autentică, fără ingrediente fanteziste. Se face cu ușurință în orice aromă, cum ar fi ciocolată, vanilie, unt de arahide sau butterscotch, cu câteva modificări simple ale rețetei. Aceasta nu este budincă deghizată în mâncare sănătoasă. Doar o budincă cu gust minunat, așa cum îți amintești de când erai copil. Nimeni nu va ghici vreodată că este fără lactate și este făcut din câteva ingrediente simple pe plită în aproximativ 10 minute!
cea mai mare parte a budincă instant în cutie pe care o vând la magazinul alimentar este de fapt vegană (jello nu este). Cu toate acestea, budincile instantanee nu se vor seta cu lapte pe bază de plante. Trebuie să-l gătiți pe plită pentru a obține budinca vegană care se va seta. Dacă nu ați mai făcut niciodată budincă de casă, veți fi uimiți de cât de simplu este de fapt!
Salt la:
- ❤️ de Ce va place aceasta reteta
- 🧾 Ingrediente și substituții
- 🥄 Instrucțiuni
- 🌟 Variații
- 👩🏻🍳 sfaturi Pro
- 🥡 de Stocare
- 🍨 Mai mult nu-coace deserturi
- ❤️ de Ce va place aceasta reteta
- ingrediente și substituții
- instrucțiuni pentru instrucțiuni
- variații de la un sfert de oră
- budincă de ciocolată vegană:
- Budinca de unt de arahide Vegan:
- Vegan Butterscotch Budinca:
- sfaturi pro
- depozitare
- mai multe deserturi fără coacere
- variații de aromă:
- budincă de ciocolată
- Budinca de unt de arahide
- Budinca de Butterscotch
❤️ de Ce va place aceasta reteta
- este clasic degustare de budinca cu nr ingrediente ciudate.
- această budincă este fără gluten, fără lactate și ușor de făcut soia sau fără nuci!
- este un favorit clasic pentru copii care poate fi bătut pe plită în câteva minute.
- acest lucru se poate face cu ușurință în orice aromă, cu câteva modificări simple.
ingrediente și substituții
- lapte pe bază de plante-orice tip care vă place va funcționa. Soia, migdale, ovăz, caju, nucă de cocos sau lapte de orez sunt toate alegeri bune.
- zahăr-pentru a îndulci budinca. Puteți folosi orice îndulcitor pe care îl doriți, cum ar fi siropul de arțar sau agave, dar zahărul alb vă va menține budinca de vanilie cea mai albă. (Nu ezitați să ajustați cantitatea pentru a se potrivi gustului dvs.).
- amidon de porumb – pentru a îngroșa budinca. De asemenea, puteți utiliza amidon de cartofi sau pulbere de săgeată în locul amidonului de porumb în cantități egale.
- sare – pentru aromă.
- extract de vanilie – pentru aromă.
- unt Vegan – pentru o textură bogată și cremoasă. Puteți folosi orice margarină non-lactată sau untul meu vegan de casă. Puteți să-l lăsați afară pentru o budincă fără ulei, dacă alegeți.
Extras:
- pudră de cacao – dacă faceți budincă de ciocolată. Unt de arahide – pentru budinca de unt de arahide sau zahăr brun pentru budinca butterscotch.
- Vegan frisca – (opțional) am folosit meu aquafaba frisca pentru Top budinca.
instrucțiuni pentru instrucțiuni
pasul 1 – Puneți zahărul, amidonul și sarea într-o cratiță și amestecați încet laptele rece pentru a evita aglomerările.
Pasul 2-porniți focul la mediu și amestecați frecvent până începe să fiarbă. (Nu porniți focul până când toate aglomerările nu sunt agitate.)
Pasul 3 – Se amestecă constant timp de 1 minut, apoi se scoate de pe foc.
Pasul 4-Adăugați untul și vanilia și amestecați din nou până când untul s-a topit și este încorporat.
Pasul 5 – Serviți fie cald, fie rece.
pentru a servi, puteți stratifica diferite arome de budincă într-un borcan de sticlă și deasupra cu frișcă vegană.
variații de la un sfert de oră
budincă de ciocolată vegană:
- adăugați 1/3 cană de pudră de cacao plus 2 linguri suplimentare de zahăr împreună cu ingredientele uscate la Pasul 1. Urmați restul pașilor la fel.
Budinca de unt de arahide Vegan:
- adăugați 1/3 cană de unt de arahide cremos la celelalte ingrediente din primul pas și amestecați foarte bine cu un tel. (Va fi puțin aglomerat până se încălzește, apoi se va dizolva complet. Urmați restul pașilor la fel. Sfat-zahărul brun are un gust minunat în budinca de unt de arahide!
Vegan Butterscotch Budinca:
- asigurați-mi vegan butterscotch sos reteta si apoi se lasa sa se raceasca in tigaie la temperatura camerei. Odată răcit, amestecați 2 3/4 căni de lapte rece pe bază de plante cu 1/4 cană de amidon de porumb și adăugați-l încet în butterscotch amestecând bine cu un bici. Porniți focul la mediu și continuați să amestecați până fierbe timp de 1 minut. (Nu este nevoie să adăugați mai mult unt sau vanilie la sfârșit, deoarece este deja în el.)
Dacă doriți o budincă vegană sănătoasă, consultați rețeta mea ușoară de budincă de semințe de chia!
sfaturi pro
- Cerneți amidonul de porumb și pudra de cacao printr-o sită de făină sau o sită de plasă de sârmă dacă a ta pare aglomerată. Acest lucru vă va ajuta să vă oferiți o budincă mai fină în cele din urmă.
- adăugați laptele rece pe bază de plante încet și amestecați bine în timp ce îl adăugați. Acest lucru va stârni orice aglomerări rămase.
- dacă nu doriți un strat de piele de budincă deasupra, lăsați-l să se răcească cu un capac deasupra. Scoateți capacul la fiecare 5 minute și agitați-l în timp ce se răcește.
depozitare
acoperiți budinca cu un capac sau o bucată de folie de plastic pentru a vă asigura că nu obține o peliculă tare deasupra, cu excepția cazului în care, desigur, doriți pielea de budincă. A se păstra la frigider timp de 3-5 zile. Nu recomand să înghețați budinca.
Dacă doriți să învățați cum să faceți alte capse vegane de casă, cum ar fi untul, brânza, smântâna, crema de brânză și mayo asigurați-vă că vă înscrieți pentru cartea mea electronică gratuită în antetul din partea de sus a acestei pagini. Dacă știți că sunteți gata să vă scufundați și doriți peste 40 de rețete care au un gust mai bun decât articolele vegane cumpărate din magazin și vă vor economisi o grămadă de bani, consultați cartea mea de bucate, ghidul final pentru capsele vegane.
mai multe deserturi fără coacere
- Vegan Jello
- Vegan Chocolate Pie
- Aquafaba Icecream
- Vegan No-Bake Cheesecake
- Vegan Grasshopper Pie
rețeta clasică de budincă făcută vegană. Deliciul dulce, cremos și delicios pe care toată lumea îl va iubi!
- 1/2cupsugar
- 1/4cupcorn amidon
- 1/8tspsalt
- 2 3/4 cupsoy milksau orice alt lapte pe bază de plante
- 2tbspvegan unt
- 1tspvanilla
- 3tbspcocoa pulbere
- 2tbspzahăr(în plus față de 1/2 cana)
- 1/3cupcreamy unt de arahide
- 1batchvegan sos butterscotch
-
puneți zahăr, amidon, sare într-o cratiță, amestecați încet laptele rece pentru a evita aglomerările.
-
porniți focul la mediu și amestecați frecvent până începe să fiarbă. (Nu porniți focul până când toate aglomerările nu sunt agitate.)
-
se amestecă constant timp de 1 minut, apoi se ia de pe foc.
-
adăugați unt și vanilie și amestecați din nou până când untul s-a topit și este încorporat.
-
serviți fie cald, fie rece.
-
pentru a servi, puteți stratifica diferite arome de budincă într-un borcan de sticlă și deasupra cu frișcă vegană.
- Cerneți amidonul de porumb și pudra de cacao printr-o sită de făină sau o strecurătoare cu plasă de sârmă dacă a ta pare aglomerată. Acest lucru vă va ajuta să vă oferiți o budincă mai fină în cele din urmă.
- adăugați laptele rece pe bază de plante încet și amestecați bine în timp ce îl adăugați. Acest lucru va stârni orice aglomerări rămase.
- dacă nu doriți un strat de piele de budincă deasupra, lăsați-l să se răcească cu un capac deasupra. Scoateți capacul la fiecare 5 minute și agitați-l în timp ce se răcește.
variații de aromă:
budincă de ciocolată
adăugați 1/3 cană de pudră de cacao plus 2 linguri suplimentare de zahăr împreună cu ingredientele uscate la Pasul 1. Urmați restul pașilor la fel.
Budinca de unt de arahide
adăugați 1/3 cană de unt de arahide cremos la celelalte ingrediente din primul pas și amestecați foarte bine cu un tel. (Va fi puțin aglomerat până se încălzește, apoi se va dizolva complet. Urmați restul pașilor la fel. Sfat-zahărul brun are un gust minunat în budinca de unt de arahide!
Budinca de Butterscotch
faceți rețeta mea de sos vegan de butterscotch și apoi lăsați-o să se răcească în tigaie la temperatura camerei. Odată răcit, amestecați 2 3/4 căni de lapte rece pe bază de plante cu 1/4 cană de amidon de porumb și adăugați-l încet în butterscotch amestecând bine cu un bici. Porniți focul la mediu și continuați să amestecați până fierbe timp de 1 minut. (Nu este nevoie să adăugați mai mult unt sau vanilie la sfârșit, deoarece este deja în el.)
Dacă doriți o budincă vegană sănătoasă, consultați rețeta mea ușoară de budincă de semințe de chia!