există atât de multe avantaje ale alimentelor ecologice, unele evidente și unele care nu sunt atât de evidente. Unele beneficii alimentare ecologice sunt doar despre tine, unele despre alții, și unele despre mediul înconjurător.

DISCLAIMER IMPORTANT: nici unul dintre subiectele de sănătate prezentate pe pași pentru copii durabile au fost evaluate sau aprobate de FDA. Acestea nu ar trebui să înlocuiască judecata personală și nici tratamentul medical atunci când este indicat și nici nu sunt destinate să diagnosticheze, să trateze, să vindece sau să prevină vreo boală. Discutați întotdeauna cu medicul dvs. naturopat despre utilizarea acestor sau a oricăror alte modalități complementare. Citirea acestui site denotă înțelegerea și acordul Dvs. cu privire la disclaimer-ul nostru complet.

speranța mea este că acest articol va risipi orice îndoială în mintea ta că alimentele ecologice ar trebui să fie întotdeauna prima ta alegere.

alimentele ecologice și sănătatea ta

acesta este probabil cel mai evident, dar există două aspecte diferite ale sănătății tale care sunt afectate de alegerea alimentelor ecologice: ceea ce nu primești și ceea ce ești.

cele mai mari avantaje ale alimentelor ecologice includ:

• alimente mai dense în nutrienți:
  conform unei analize a stării științei efectuate în 2008, alimentele ecologice au o superioritate nutrițională mai mare decât omologii lor non-organici.

• corp mai puternic, mai energic:nu pesticide, substanțe chimice, sau aditivi prelucrate bogging jos sistemul dumneavoastră înseamnă un risc mai mic de boli, boli, și tulburări în tine. Nimic nu te lasă să te simți obosit și grosolan ca mâncarea nesănătoasă.

• are un gust mai bun:
  adevărat, este posibil să nu aibă un gust la fel de bun dacă sunteți obișnuiți cu calitățile dependente ale aditivilor alimentari, cum ar fi zahărul procesat și MSG. Dar, după doar o scurtă perioadă de timp de corpul tau se confruntă cu alimente cu adevărat sănătos, veți fi pofta de ea. Nu, serios, o vei face. Și toate prostiile vor începe să aibă un gust rău.

• da, este mai ieftin:
  deși unele alimente și produse ecologice sunt mai scumpe, veți economisi bani în mai multe moduri:

  1. alimentele integrale ajută la prevenirea bolilor și bolilor majore și minore, ceea ce înseamnă costuri mai mici de îngrijire a sănătății și o probabilitate mai mică de lipsă de muncă. Unul dintre avantajele ascunse ale alimentelor ecologice.

  2. creierul îi spune corpului să mănânce parțial pe baza nutrienților pe care îi primește. Acum, că știm că a mânca organic înseamnă mai mulți nutrienți, înseamnă că creierul tău nu-i va spune corpului tău să continue să mănânce așa cum o face cu junk food.

  3. cumpărarea de alimente ecologice de pe piața fermierilor este incredibil de ieftină. De asemenea, aveți opțiunea de a face schimb cu fermierii pentru bunuri sau servicii.

  4. cultivarea propriului dvs. poate deveni gratuită atunci când veți obține grădina de legume organice în loc!

  5. și acest lucru ar putea să nu fie unul dintre avantajele alimentelor ecologice, dar când vine vorba de produse nealimentare, mărfurile ecologice sunt, în general, de o calitate superioară, deci nu trebuie să cumpărați o cămașă de bumbac nouă în fiecare an când cea veche se destramă.

  6. doriți câteva sfaturi practice pentru a face alimentele ecologice mai ieftine? Citiți mai multe despre cum să faceți alimentele ecologice accesibile aici.

• sigur de pesticide periculoase:
  pesticide chimice a fost legat de San, prosternat si alte tipuri de cancer, limfom non-Hodgkins, leucemie, infertilitate, convulsii, tulburări imune și endocrine, boala Parkinson și depresie. Doar pentru a numi câteva!

• ferit de substanțe chimice înfricoșătoare:
  erbicidele și îngrășămintele au fost legate de diferite tipuri de cancer, tulburări imune, infertilitate, boli cardiace, hipertensiune arterială și numeroase alte boli.

• sigur de alte chestii nebunești:
  lucruri cum ar fi alimentele modificate genetic („franken-foods”, o astfel de roșii îmbinate cu gene de pește pentru toleranța la vreme rece), alimentele fertilizate cu nămol de canalizare, amelioratorii apetitului administrați animalelor și hormonii sintetici sunt doar câteva avantaje ale alimentelor ecologice.

• liniște sufletească:
  cunoașterea cumpărării alimentelor ecologice vă poate ajuta să vă bucurați de ceea ce mâncați din toate motivele prezentate mai sus și mai jos.

am auzit o mulțime de oameni spun că mănâncă sănătos și organic nu contează cu adevărat.

” adică, oricum vom muri cu toții, nu? Aș putea la fel de bine să mănânc ce vreau!”

cu toate acestea, nu este vorba în totalitate despre cât timp trăiești, ci despre calitatea acelor ani. Să te simți sănătos și energic să te distrezi și să explorezi viața sună mult mai bine pentru mine decât să te lupți cu cancerul, obezitatea sau bolile care pot fi prevenite prin stilul de viață.

citiți mai multe despre modul în care un mediu anorganic afectează sănătatea noastră umană aici.

alimentele ecologice îi avantajează și pe alții

unele dintre avantajele alimentelor ecologice par să aibă mai puțin de-a face cu tine decât cu alții. Dar știm cu toții că ceea ce facem altora, facem pentru noi înșine.

câteva dintre beneficiile pentru alții atunci când alegem organic:

• sprijină economia locală:
  achiziționarea ecologică, în special de pe piața fermierilor, susține economia comunității locale, creând locuri de muncă și menținând fermierii înfloritori.

• ne menține familiile sănătoase:
  practicile alimentare convenționale au fost legate de malformații congenitale, tulburări de învățare, leucemie la copii, ADHD, autism și tulburări ale sistemului nervos la copii.5 de fapt, chiar și sângele din cordonul ombilical al unui nou-născut prezintă urme de 21 de pesticide interzise și peste 200 de alte substanțe chimice nocive!6

• ne menține vecinii sănătoși:
  sprijinirea fermelor ecologice înseamnă mai puțini oameni – vecini sau fermieri sau oameni din țări îndepărtate – care vin în contact cu substanțe chimice nocive. Acest lucru este benefic pentru sănătatea și bunăstarea întregii națiuni și a lumii.

  cu cât susținem mai mult agricultura ecologică cu dolarii noștri, cu atât protejăm mai mult oamenii pe care (sau ei) îi iubim. Să facem mai mult din asta, bine?

alimentele ecologice și mediul

și, în sfârșit, avantajele alimentelor ecologice pentru mediu. Nu numai că acest lucru protejează planeta, dar, evident, încă protejează sănătatea noastră, sănătatea celor dragi și sănătatea altor creaturi vii.

câteva avantaje ale alimentelor ecologice pentru a sprijini mediul:

• menține plantele sănătoase:
  Nu există super-insecte create de pesticide care distrug fermele sau spațiile sălbatice.7 plante organice prospera, deoarece acestea sunt făcute mai puternic cu practici organice.

• menține animalele sănătoase:
  Nu păsări bolnave, moarte de mare sau de apă dulce de viață, sau faunei sălbatice infertile de la expunerea chimică.8

• creează condiții sănătoase:nu există eroziune a solului vegetal ,poluare, epuizarea nutrienților, bacterii rezistente la antibiotice sau repere cicatrizate de la tăiere clară și mono-recoltare atunci când lucrăm cu natura pentru a ne satisface nevoile.

• suportă și este susținută de natură:
  să recunoaștem. Nu știm totul. Este posibil să nu cunoaștem toate avantajele practicilor alimentare (sau de fabricație) ecologice. Dar știm că „organic” funcționează de milenii, așa că de ce să ne încurcăm cu un astfel de palmares atunci când nu avem nevoie?

care este dezavantajul alimentelor ecologice?

Sunt o persoană realistă. Știu că în zilele noastre nu facem ceva decât dacă ne aduce un beneficiu și același lucru este valabil și pentru alimentele procesate sau convenționale. (Se întâmplă să cred că există modalități de adaptare și tranziție pentru a face munca organică.)

un dezavantaj al alimentelor ecologice este că poate fi dificil de găsit. Este posibil ca zona dvs. să nu aibă o piață a fermierului, iar magazinele dvs. locale pot avea doar o selecție limitată. Din fericire, aceste lucruri se extind drastic în ultimii ani, dar avem încă modalități de a merge și acest lucru înseamnă o mică muncă suplimentară din partea dvs., fie găsirea unor surse bune, comandarea în vrac, fie creșterea și/sau creșterea propriilor noastre.

un alt obstacol în calea avantajelor alimentelor ecologice pe care cred că le aud adesea este că selecția este limitată în mod natural, nu doar pentru că magazinele nu o stochează, ci pentru că omologul organic al unui aliment convențional nu este făcut. Și acest lucru este adevărat din mai multe motive. În primul rând, unele alimente sunt doar prostii simple și nu pot fi făcute sănătoase sau organice fără un miracol bonafide. Al doilea este că alimentele organice tind să fie sezoniere, deoarece nu sunt modificate genetic pentru a rezista la frig și nu sunt de obicei cultivate nefiresc (cum ar fi în sere). Acest lucru înseamnă că va fi greu pentru a obține ceva de genul roșii proaspete în ianuarie, sau sparanghel în căldura verii.

cea mai comună plângere este că alimentele ecologice sunt prea scumpe. Și acest lucru pare corect atunci când îl comparați în magazinul dvs. alimentar cu alimentele convenționale.

dar este important să înțelegem că ceea ce este organic nu este de fapt mai scump; alimentele neecologice tocmai au fost făcute artificial ieftine prin subvenții agricole guvernamentale.

majoritatea alimentelor neecologice provin din porumb și soia, două mărfuri puternic subvenționate. Gândiți-vă: majoritatea alimentelor procesate sunt aproximativ 80% derivate din porumb, iar produsele de origine animală sunt hrănite cu o dietă pe bază de porumb și soia. (Yum.) Celelalte subvenții vin sub formă de ulei: îngrășăminte pe bază de petrol, pesticide și așa mai departe. Și altul are legătură cu scara: producătorii la scară largă sunt adesea sprijiniți de guvern. Fermierii neecologici primesc pur și simplu mai multe subvenții în diferite moduri pentru producerea de alimente decât fermierii ecologici și, astfel, își pot menține prețurile scăzute în mod artificial.

aceasta înseamnă că plătiți de fapt același preț pentru non-organic, dar o parte din acesta este plătit la magazinul alimentar, iar restul în impozitele dvs. Nu pare corect, nu-i așa?

dar știind că nu schimbă cel mai important fapt a ceea ce este: alimentele ecologice nu trebuie să fie mai scumpe. Există nenumărate strategii pentru a face alimentele ecologice accesibile.

de fapt, o familie de patru persoane poate mânca cu ușurință organic pentru 100 de dolari pe săptămână sau mai puțin. Și dacă vrei cu adevărat să depui timp și efort, probabil că poți chiar să mănânci organic chiar mai puțin decât atât, mai ales dacă vrei să crești/să-ți crești propriul. Dar nu trebuie să fii un fermier suburban pentru a-ți permite să mănânci curat. Familia noastră de trei (inclusiv un adolescent care mănâncă ca 3 persoane pe cont propriu – serios, va trebui să-l facem să obțină un loc de muncă), cheltuim mai puțin mâncând 100% organic decât convențional. De fapt, cheltuim doar aproximativ 100-125 USD pe săptămână (și asta include prea multă mâncare comodă – dacă nu urăsc să gătesc și să curăț bucătăria și eram dispus să folosesc mai multe strategii proprii, am putea face jumătate din asta).

cum o facem? Mă bucur că ai întrebat. La cererea publicului, am pus împreună o carte electronică care prezintă toate modurile în care economisim bani pe alimente ecologice. Faceți clic pe link-ul sau imaginea de mai jos pentru a vedea dacă este ceea ce ați căutat pentru a vă ajuta în cele din urmă să mergeți organic în propria casă.