oamenii mănâncă cu adevărat Armadillo?
poate părea o întrebare ciudată, dar răspunsul este „da”. În multe zone din America Centrală și de Sud, carnea de armadillo este adesea folosită ca parte a unei diete medii. Carnea de Armadillo este un ingredient tradițional în Oaxaca, Mexic. Am auzit că unele popoare din America de Sud păstrează soiuri mici de armadillo ca animale de casă comestibile. În timpul depresiei, Armadillo – urile erau adesea mâncate de oameni flămânzi. Au fost numiți „Hoover hogs” de către oamenii supărați de promisiunea încălcată a Președintelui Herbert Hoover de a avea un pui în fiecare oală. Se spune că carnea are gust de carne de porc cu granulație fină, de înaltă calitate.
am văzut mai multe rețete online pentru armadillo și mi s-a spus că carnea de armadillo este un substitut acceptabil pentru carne de porc, pui sau vită în multe feluri de mâncare. (Nu am avut încă ocazia să iau masa pe armadillo, așa că pot& 38217; spune personal dacă acest lucru este adevărat.) Dacă aveți acces la carne de armadillo, nu vă fie teamă să o încercați, dar trebuie să vă asigurați că carnea este gătită bine pentru a evita posibilitatea de a contracta o boală. Se știe că Armadillo poartă lepră și, deși nivelul de incidență este destul de scăzut în majoritatea regiunilor, există încă un risc de transmitere dacă carnea este insuficient gătită.
