suculent, licitație lent fierte chuck friptură care trage în afară! Acest BBQ tras carne de vită este perfect pentru sandwich-uri sau toate pe cont propriu.
bine, uite.
sunt bine cunoscut pentru carnea mea de porc trasă. O fac des și toată lumea o iubește. Este un favorit pe aici pentru mine, deoarece este simplu și este un favorit al oaspeților mei, deoarece este de-a dreptul delicios.
uneori îmi place să devin puțin nebun și să trec de la un umăr de porc la o friptură de chuck și să transform acea carne de porc trasă într-o carne de vită trasă serios uimitoare.
acest aragaz lent tocat carne de vită este serios din această lume bună și cred că este datorită unui mic secret special al meu pe care sunt pe cale să împărtășesc cu voi.
sunteți gata?
carne de vită tras Ingredient Secret:
muștar. Muștarul este secretul.
acesta este un secret ciudat, dar este unul bun pentru că Sfânta vacă această carne de vită este aromată și perfectă și probabil că veți mânca atât de multe sandvișuri încât vă veți urî după aceea.
Slather o friptură chuck în bun vechi stil american muștar galben și apoi sezon totul cu grătar nostru uscat freca.
îmi fac propriul grătar uscat pentru această rețetă, precum și pentru carnea mea de porc trasă și înțeleg că acest lucru ar putea suna puțin intimidant, dar dacă aveți un dulap cu condimente, aveți totul în jos. Grătarul uscat la grătar este ușor. Pur și simplu aruncați o grămadă de condimente într-un castron și amestecați. Bum. Făcut.
carne de vită Tender:
veți pop totul în aragaz lent timp de 8 ore sau cam asa ceva si apoi furci gata pentru a rupe în bucăți.
Din când în când aud de la oamenii care îmi fac rețeta franceză de baie că carnea lor de vită nu se sfărâmă și cred că au gătit-o prea mult.
opusul este de fapt adevărat. Dacă carnea dvs. nu se toacă, nu este suficient de gătită. Acoperiți-l înapoi și rotiți aragazul lent la înălțime. Încercați din nou în 30 de minute sau cam asa ceva. Ușor peasy.
acum, îmi place carnea de vită mărunțită frumos și cochet, așa că după ce totul este mărunțit, trec la celălalt pas secret. Această rețetă este plină de secrete.
puneți carnea de vită mărunțită într-o tigaie și presărați pe o frecare puțin mai uscată. Apoi stropiți în unele dintre sosul dvs. preferat de grătar. Preferăm acest sos de grătar Carolina-este dulce, picant și foarte simplu de făcut.
gatiti-l la foc mediu, amestecand des, timp de cateva minute. Sosul se înmoaie cu adevărat în carne, iar zaharurile încep să se caramelizeze și totul este bine în lume.
servesc asta pe chifle sandwich cu muraturi. Salata mea de murături de mărar ar fi grozavă și în asta!
reteta
gratar tocat carne de vită
Ingredients
- ▢ 1/4 cup brown sugar
- ▢ 1/4 cup paprika
- ▢ 2 tablespoons garlic powder
- ▢ 2 tablespoons onion powder
- ▢ 1 lingura de sare
- ▢ 1 lingura piper
- ▢ 1 lingura de ardei praf de piper
- ▢ 1 lingura de fulgi de patrunjel
- ▢ 3 kg chuck, friptură de
- ▢ 2-3 linguri pregătit muștar galben
- ▢ 1/2 cana îmbuteliată sau de casă, sos de gratar
- ▢ Sandwich chifle și murături, pentru servire
instrucțiuni
-
adăugați zahăr brun, boia de ardei, praf de usturoi, praf de ceapă, sare, piper, praf de chipotle și pătrunjel într-un castron mic și amestecați pentru a combina. Scoateți 1 lingură de frecare uscată și puneți-o deoparte pentru mai târziu.
-
înveliți toate părțile mandrinei prăjite cu muștarul.
-
înveliți din belșug friptura în freca uscată. Este posibil să nu aveți nevoie de toată frecarea. Depozitați orice exces într-un recipient acoperit pentru o altă utilizare.
-
puneți friptura într-un aragaz lent la foc mic timp de 8 ore.
-
se toacă carnea cu două furculițe și se transferă într-o tigaie mare. Se presară cu o lingură rezervată de frecare uscată și se adaugă sos de grătar.
-
gatiti la foc mediu timp de 5 minute, amestecand des.
-
serviți pe chifle sandwich cu murături, dacă doriți.