- ouăle organice vă vor costa de obicei cu aproximativ 4 USD mai mult decât ouăle convenționale.
- ouăle organice nu sunt neapărat mai bune decât omologul lor convențional. Depinde de ceea ce gătești și de preferințele personale.
- dacă sunteți în căutarea de a face omletă, răsfețe pe organice.
bine, sunt nebun după ouă! Sunt ca un mic dejun autonom (sau mic dejun pentru cină), plin de beneficii pentru sănătate. În plus, sunt atât de ușor de pus împreună într-un fel de mâncare 13 9 pentru un brunch de familie ușor și cheesy. (Iată o grămadă de rețete noastre.)
am cumpărat întotdeauna ouă organice la magazinul alimentar fără să mă gândesc prea mult la asta, dar în ultima vreme, m-am întrebat: merită să cheltuiți 4 dolari în plus? Am testat ouă organice și ouă convenționale (non-organice) pentru a afla!
despre ouă
am cumpărat două duzini de ouă la piața fermierilor de cimbru proaspăt, magazinul nostru alimentar local. Pentru test, am luat cea mai ieftină duzină din răcitor (care s-a întâmplat să fie o marcă de magazin), plus o cutie de ouă organice din Vale. Ambele au fost ouă mari de gradul A.
- fermierii proaspeți de cimbru comercializează ouă (neecologice): 1,69 dolari
- ouă organice din Vale (organice): 5,99 dolari
am observat o diferență imediat ce am deschis cutia-ouăle organice aveau o coajă maro, în timp ce ouăle neecologice aveau o coajă albă. Când le-am spart, ouăle proaspete de cimbru, concurentul meu non-organic, aveau un frumos gălbenuș galben-portocaliu! Mi-a plăcut culoarea profundă, care a rezistat chiar și atunci când ouăle au fost amestecate sau fierte prea ușor. Am fost surprins să văd că ouăle organice aveau un gălbenuș care era un galben mult mai palid.
Psst … iată adevăratul motiv pentru care gălbenușurile de ou sunt culori diferite.
testul de gust
pentru a testa ouăle, le-am pregătit amestecate, cu un strop de lapte integral și prea ușor. Iată ce am descoperit …
ouă neecologice
- amestecate: S-au amestecat plat și oarecum cauciucat, deși aveau cu siguranță o culoare Galben mai strălucitoare. În mod surprinzător, nu am putut gusta deloc diferența dintre cele două opțiuni!
- Over-Easy: Super yolk-y, care este perfect pentru oricine care dunks o bucată de pâine prăjită în gălbenușul lor curge. Singurul dezavantaj—un alb care era oarecum cauciucat.
ouă organice
- amestecate: ouăle amestecate erau ușoare, pufoase și atât de ușor de mâncat. Aroma de ou-y a fost bun, dar nu copleșitoare. Aș putea gusta în continuare lingura de un sfert de oră. unt am gătit ouăle în.
- peste-ușor: Gustul gălbenușului a fost bland în comparație cu oul neecologic! Dar albul era neted, deloc chewy.
ouă regulate vs.organice. Gustul de acasă
Nope. Se pare că ouăle organice nu sunt automat mai bune decât concurenții lor non-organici pur și simplu pentru că sunt organici. Depinde cu adevărat de ceea ce gătești și de preferințele personale.
pentru ouă amestecate mici și lente, sau orice altceva care are nevoie de o textură extra-pufoasă, răsfață-te pe duzina organică. De asemenea, s-ar putea să preferați ouăle organice dacă doriți ceva care provine de la găini libere. (Puteți consulta ghidul nostru complet de ouă pentru înțelegerea ouălor, aici.) Dar pentru orice altceva, ai putea salva, probabil, extra $4 și du-te cu un brand non-organice.
Înscrieți-vă aici pentru a obține poveștile preferate ale lui INSIDER direct în căsuța de e-mail.