anii 1960–1989edit
la sfârșitul anilor 1960, Barbeau s-a mutat la New York și a lucrat „pentru gloată” ca dansator go-go. Și-a făcut debutul pe Broadway în corul lăutar pe acoperiș, iar mai târziu a preluat rolul lui Hodel, fiica lui Tevye; Bette Midler a interpretat-o pe sora personajului ei, Tzeitel. A părăsit Fiddler în 1971 pentru a juca rolul principal al Cookie Kovac în off-Broadway nudie musical Stag Film. Barbeau, ca Cookie Kovac, și Brad Sullivan, ca Rip Cord, au fost „destul de veseli și merită să fie felicitați pentru lipsa de jenă pe care o arată atunci când, ocazional, trebuie să rătăcească în gol. S-ar putea să nu fie sexy, dar cu siguranță se mențin veseli”, a scris criticul de teatru din New York Times, Clive Barnes, într-o recenzie altfel negativă. Barbeau a continuat să joace în mai mult de 25 de muzicale și piese de teatru, inclusiv femeile din spatele gratiilor, cel mai bun bordel mic din Texas și Grease. A primit un premiu Theater World Award și o nominalizare la Premiul Tony din 1972 pentru portretizarea fetei dure Rizzo în Grease.
în anii 1970, Barbeau a jucat rolul Carol Traynor, fiica personajului principal al Bea Arthur, în serialul de comedie Maude, care a durat din 1972 până în 1978 (actrița Marcia Rodd a creat rolul lui Carol într-un episod din 1972 din toate în familie, intitulat și „Maude”, alături de Arthur). În autobiografia ei, există lucruri mai rele pe care le-aș putea face, a remarcat Barbeau: „Ceea ce nu știam este că atunci când am spus că mergeam de obicei pe scări și nimeni nu mă asculta. Se uitau la sânii mei care mă preced.”În ultimul sezon al Maude, Barbeau nu a apărut în majoritatea episoadelor. Într – un interviu TV din 2009 Entertainment Tonight, Barbeau a menționat că a avut o chimie bună pe cameră și în afara camerei cu Arthur; ea a spus că cei doi au rămas apropiați până la moartea lui Arthur pe 25 aprilie 2009. Barbeau și Arthur s-au reunit pe cameră în timpul unei înregistrări din 2007 a vizualizării, amintindu-și de prietenia lor de lungă durată și de anii lor de co-stele pe Maude. Despre relația ei cu Arthur, Barbeau a spus într-un interviu din 2018 cu Dread Central:
„făceam un interviu pentru această emisiune cu o singură femeie pe care o fac și intervievatorul a întrebat: „ce te întreabă de obicei oamenii”, iar eu am spus: „Ei vor întotdeauna să știe cum a fost să lucrezi cu Bea. A fost fantastică și, știți, mi-am dat seama ani mai târziu cât de mult am luat-o de la sine pentru că a fost prima mea experiență la televizor. Am presupus că toată lumea era la fel de dăruitoare ca ea, la fel de profesionistă ca ea, că toți cei care făceau o emisiune TV au apărut știind replicile lor și au apărut la timp și au fost dispuși să le spună Scriitorilor: ‘cred că această replică a fost mai amuzantă dacă Adie ar fi spus-o sau Conrad ar fi spus-o sau Bill ar fi spus-o. Adică, era cea mai bună, era cea mai bună, foarte amuzantă. Nu era Maude când nu spunea replicile alea. Nu știu dacă aș spune că era tăcută. Ea a fost un homebody. Ea a avut fiii ei, câinele ei și de gătit ei și ea nu a fost în scena celebritate și ea a fost o doamnă mare. Am iubit-o foarte mult și am avut o distribuție grozavă și au fost familia mea timp de șase ani. I-am iubit pe fiecare dintre ei și pe toți și a fost cea mai bună experiență pe care ar fi putut-o avea cineva, fiind introdus în televiziune așa!”
Barbeau a fost distribuit în numeroase filme de televiziune și seriale precum The Love Boat, Fantasy Island, Valentine Magic on Love Island și Battle of the Network Stars. În autobiografia ei, ea a susținut: „De fapt, am crezut că CBS mi-a cerut să fiu în Battle of the network Stars pentru că au crezut că sunt atletic. Soțul meu ma clued în: cui îi păsa dacă am câștigat cursa, atâta timp cât am sărit când am fugit?”popularitatea posterului lui Barbeau din 1978 i-a confirmat statutul de sex simbol. Popularitatea lui Barbeau a provenit parțial din ceea ce criticul Joe Bob Briggs a numit „cele două talente enorme ale acelei femei” și tipografia ei ca „o largă dură.”În ciuda succesului său inițial, ea a spus la acea vreme că se gândește la Hollywood ca la o „piață de carne” și că ar prefera să apară în filme care „explorează condiția umană” și „se ocupă de probleme”.”
soțul De atunci al lui Barbeau, regizorul John Carpenter, a distribuit-o în filmul său de groază, The Fog (1980), care a fost prima ei apariție în film teatral. Filmul a fost lansat la 1 februarie 1980 și a avut un succes teatral, încasând peste 21 de milioane de dolari doar în Statele Unite și stabilindu-l pe Barbeau ca vedetă de film de gen. Ulterior a apărut într-o serie de filme de groază și science fiction de la începutul anilor 1980, dintre care o serie au devenit acum clasice de film cult, inclusiv Escape from New York (tot de la Carpenter), Creepshow și Swamp Thing. Despre munca ei pe ecran cu Carpenter, Barbeau a declarat: „John este un mare regizor. Știe ce vrea și știe cum să obțină. Este simplu și ușor .”
a apărut și în comedia cu încasări mari Burt Reynolds The Cannonball Run (1981) și ca soția vicleană a personajului lui Rodney Dangerfield din înapoi la școală (1986). Barbeau a jucat, de asemenea, alături de viitoarea gazdă a talk-show-ului Bill Maher și actrița și modelul Shannon Tweed, în comedie Femeile canibale în jungla de avocado a morții (1989).
anii 1990–prezentatedit
în anii 1990, Barbeau a apărut mai ales în filme de televiziune precum Scott Turow ‘ s povara dovezii (1992), precum și rolul mamei lui Oswald în spectacolul Drew Carey și câștigând o nouă faimă în rândul fanilor animației ca Catwoman pe Batman: Seria animată și Gotham Girls. Ea a apărut, de asemenea, pe ABC arată răzbunare ca mama Victoria.
a lucrat, de asemenea, ca gazdă de emisiuni de televiziune și recenzor săptămânal de carte pentru KABC talk radio din Los Angeles. În 1999, ea a jucat în Star Trek: Deep Space Nine episodul „Inter Arma Enim Silent Leges” ca Senator Romulan Kimara Cretak. În 1994, ea a apărut și în Babylon 5 Episod păianjen în Web ca Amanda Carter.
în 1998, Barbeau și-a lansat albumul de debut ca cântăreață populară, auto-intitulata Adrienne Barbeau. A jucat în serialul de desene animate Totally Spies! făcând vocea ticăloasei Helga Von Guggen în sezoanele 1, 2 și 4.
Din 2003 până în 2005, ea a jucat în serialul HBO Carnival Unkticle. Din martie până în mai 2006, ea a jucat rolul Judy Garland în piesa off-Broadway proprietatea cunoscută sub numele de Garland.
Barbeau a jucat un rol cameo în Halloween-ul lui Rob Zombie, o „reimaginare” a filmului cu același nume din 1978, scris și regizat de primul ei soț, John Carpenter. Scena ei a fost tăiată din versiunea teatrală a filmului, dar este inclusă în versiunea DVD.în 2009, Barbeau a fost distribuit ca” The Cat Lady ” în comedia de familie câinele care a salvat Crăciunul, ca mama lui Scooter în filmul animat 3D Fly Me to the Moon și ca pacient hospice în povestea de dragoste Reach for Me.
tot în 2009, Barbeau a avut locuri de oaspeți în primul episod al serialului de succes Showtime Dexter (Sezonul 4), precum și pe Anatomia lui Grey.ea a exprimat-o pe zeița greacă Hera în jocul video God of War III lansat pentru PlayStation 3 În martie 2010. În August 2010, a început un rol în drama de zi ABC de lungă durată Spitalul General. În 2012, ea a exprimat om de știință CSONU Dr.Tilson în jocul foarte așteptat Halo 4, lansat pe Xbox 360 în noiembrie 2012. Ea a exprimat personaje în jocul video Mad Max din 2015. Ea este vocea supraveghetorului în Fallout 76.
ea apare în Argo (2012), interpretând fosta soție a personajului lui Alan Arkin.ea și-a reluat rolul de Catwoman într-un remake animat al celui de-al treilea trailer pentru The Dark Knight Rises. Acest trailer a fost realizat atât pentru a sărbători viitorul film, cât și pentru a promova maratonul de zece episoade al lui Hub Batman: Seria animată.
pe 22 octombrie 2013, ea a făcut o apariție invitat pe seria FX Sons Of Anarchy.
în 2015, ea și-a asumat rolul lui Berthe în Pippin cu compania de turism de pe Broadway a renumitului muzical. În același an, ea a început, de asemenea, să furnizeze piesa de servicii video Descriptive pentru persoanele cu deficiențe de vedere pentru mai multe seriale de televiziune și filme, inclusiv Doamna America pentru Hulu și Tiger King pentru Netflix.
Barbeau a apărut pe Ken Reid ‘ s consilier de orientare TV podcast pe 19 februarie 2016.
în 2020, Barbeau joacă în povestea de groază ecologică, dezgropa. Filmat într-o locație din Pennsylvania rurală, filmul urmărește două familii de ferme vecine ale căror relații sunt tensionate atunci când una dintre ele alege să-și închirieze terenul unei companii de petrol și gaze. În mijlocul tensiunii crescânde, pământul este forat și ceva mult timp latent și terifiant, adânc sub suprafața Pământului, este eliberat.