ce produse sunt rechemate?

În noiembrie. 21, 2019, serviciul de siguranță și inspecție alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA (FSIS) a anunțat o rechemare de către Missa Bay, LLC, o unitate Swedesboro, NJ, de aproximativ 75.233 de kilograme de produse de salată care conțin carne sau păsări de curte, deoarece ingredientul de salată poate fi contaminat cu E. coli 0157:H7. Produsele din această rechemare au fost produse cu același lot de salată care a fost folosit pentru a produce salata ambalată pe care Departamentul de sănătate din Maryland a constatat că conține E. coli 0157:H7.

produsele care fac obiectul rechemării pot fi găsite într-o foaie de calcul de pe site-ul FSIS. FSIS va actualiza probabil poundage ca mai multe informații devin disponibile. FSIS a postat etichete de produse pe site-ul său web.

produsele care fac obiectul rechemării poartă numărul unității „EST. 18502B ” în interiorul mărcii de inspecție USDA. Aceste articole au fost expediate către locații de distribuție din Alabama, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, New Jersey, New York, Carolina de Nord, Ohio, Pennsylvania, Carolina de Sud, Virginia și Wisconsin.

consumatorii cu întrebări referitoare la rechemare o pot contacta pe Mary Toscano, Manager de afaceri pentru consumatori pentru Bonduelle la 1-800-800-7822. Membrii mass-media cu întrebări cu privire la rechemare pot contacta redacția Bonduelle la (626) 678-2222 sau [email protected].

ce este E. coli?

E. coli sunt în mare parte bacterii inofensive care trăiesc în intestinele oamenilor și animalelor și contribuie la sănătatea intestinală. Cu toate acestea, consumul sau consumul de alimente sau apă contaminate cu anumite tipuri de E. coli poate provoca boli gastro-intestinale ușoare până la severe. Unele tipuri de E. coli patogene (cauzatoare de boli), cum ar fi E. coli producătoare de toxine Shiga (STEC), pot pune viața în pericol.

persoanele infectate cu E. coli patogene pot începe să observe simptomele oriunde de la câteva zile după consumarea alimentelor contaminate sau până la nouă zile mai târziu. În general, simptomele includ crampe stomacale severe, diaree, febră, greață și/sau vărsături.

severitatea sau prezența anumitor simptome poate depinde de tipul de E. coli patogen care cauzează infecția. Unele infecții pot provoca diaree sângeroasă severă și pot duce la afecțiuni care pot pune viața în pericol, cum ar fi un tip de insuficiență renală numită sindrom hemolitic uremic (HUS) sau dezvoltarea hipertensiunii arteriale, a bolilor renale cronice și a problemelor neurologice. Alte infecții pot să nu aibă simptome sau se pot rezolva fără tratament medical în decurs de cinci până la șapte zile.datorită gamei de severitate a bolii, oamenii ar trebui să consulte furnizorul de servicii medicale dacă suspectează că au dezvoltat simptome care seamănă cu un E. infecția cu coli, inclusiv HUS, dar chiar și copiii mai mari sănătoși și adulții tineri pot deveni grav bolnavi.

persoanele de orice vârstă se pot infecta cu E. coli patogene. Copiii cu vârsta sub 5 ani, adulții cu vârsta peste 65 de ani și persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt mai predispuși să dezvolte boli severe ca urmare a unei infecții cu E. coli. Cu toate acestea, chiar și copiii mai mari sănătoși și adulții tineri pot deveni grav bolnavi.

Aflați mai multe:

• FDA-E. coli
• FoodSafety.gov -E. coli
• CDC-E. coli (STEC)

sfaturi generale privind siguranța alimentară pentru comercianții cu amănuntul

restaurantele și comercianții cu amănuntul ar trebui să practice întotdeauna măsuri sigure de manipulare și preparare a alimentelor. Se recomandă ca angajații să spele mâinile, ustensilele și suprafețele cu apă caldă și săpun înainte și după manipularea alimentelor.

• curățarea și igienizarea frecventă regulată a suprafețelor de contact cu alimentele și a ustensilelor utilizate la prepararea alimentelor poate ajuta la minimizarea probabilității de contaminare încrucișată.
• spălați și igienizați în mod regulat vitrinele și frigiderele.
• spălați și igienizați plăcile de tăiere, suprafețele și ustensilele utilizate pentru prepararea, servirea sau depozitarea alimentelor.
• spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun în urma procesului de curățare și igienizare.

sfaturi generale privind siguranța alimentară pentru consumatori

oamenii ar trebui să consulte furnizorul de asistență medicală dacă suspectează că au dezvoltat simptome care seamănă cu o infecție cu E. coli.

consumatorii ar trebui să urmeze acești pași pentru prevenirea bolilor transmise de alimente:

• spălați pereții interiori și rafturile frigiderului, plăcile de tăiat și blaturile și ustensilele care ar fi putut contacta alimentele contaminate; apoi igienizați-le cu o soluție de o lingură de înălbitor de clor la un galon de apă fierbinte; uscați cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie care nu a fost folosit anterior.
• spălați și igienizați suprafețele utilizate pentru a servi sau depozita produse potențial contaminate.
• spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun în urma procesului de curățare și igienizare.

consumatorii pot depune, de asemenea, un raport voluntar, o plângere sau un eveniment advers (boală sau reacție alergică gravă) legat de un produs alimentar.

actualizări anterioare

15 ianuarie 2019

FDA își va continua investigația asupra surselor potențiale și a factorilor care au contribuit la focar pentru a informa eforturile viitoare de prevenire.FDA, CDC și autoritățile din domeniul sănătății și Agriculturii din California și-au încheiat investigația asupra cultivatorului comun remarcat ca furnizând salată romaină legată de trei focare concurente; acest focar care include cazuri în SUA și Canada; un focar în statul Washington potențial legat de verdele cu frunze; și al treilea focar, cu cazuri în SUA și Canada, legat de kituri de salată proaspătă de floarea-soarelui.

când anchetatorii au ajuns la ferme, nu exista salată romaină în pământ și câmpurile fuseseră arate, deoarece sezonul de creștere se încheiase deja. Anchetatorii au colectat probe de apă, sol și compost pentru a fi analizate. Până în prezent, rezultatele probelor au ieșit negative pentru cele trei tulpini de focar de E. coli. FDA a găsit o tulpină de E. coli care nu are legătură cu nicio boală într-o probă de sol. S-a stabilit că această tulpină de E. coli prezintă un risc scăzut pentru oameni. Deși acest cultivator a fost determinat să fie un furnizor comun pentru toate cele trei focare pe baza informațiilor disponibile despre lanțul de aprovizionare, salata romaine de la acest cultivator nu explică toate bolile observate în cele trei focare.

focarul legat de kiturile de salată proaspătă de floarea-soarelui, cu cazuri în SUA și Canada, a fost declarat de CDC pe 15 ianuarie 2020. Nu există produse care au cauzat aceste boli rămase pe piață. Focarul din statul Washington a îmbolnăvit 11 persoane. Acest focar a fost, de asemenea, declarat terminat.ca parte a eforturilor continue ale FDA de a înțelege și de a preveni bolile transmise de alimente legate de verdele cu frunze, FDA va efectua o investigație a cauzelor profunde. Ancheta va fi efectuată pe tot parcursul sezonului de plantare, creștere și recoltare a salatei romaine din acest an. Rezultatele vor fi împărtășite public la încheierea investigației și analizei.

19 decembrie 2019

FDA continuă să investigheze în mod activ cauza acestui focar. O echipă de anchetă formată din personal de la FDA, CDC, Departamentul de Sănătate Publică din California și Departamentul de alimentație și Agricultură din California încearcă să identifice orice factori care ar fi putut duce la contaminarea la o fermă comună identificată prin traceback. Această investigație implică evaluarea și prelevarea de probe de sol, excremente de animale, compost, apă și alte surse potențiale de mediu la fermele acestui cultivator. Probele și informațiile colectate în timpul investigațiilor agricole vor fi analizate.Departamentul de servicii de sănătate din Wisconsin a raportat recent că au identificat tulpina de focar de E. coli O157: H7 într-o pungă nedeschisă de Romaine verde cu frunze proaspete, colectate de la casa unei persoane bolnave. Sursa romaine identificate în sac a fost Salinas, California. S-a stabilit că unul dintre cultivatorii acestui produs a furnizat, de asemenea, romaină legată de alte focare de E. coli pe care FDA le investighează.

aceste focare sunt cauzate fiecare de tulpini care sunt diferite unele de altele și diferite de focarul mai mare. Unul dintre focarele suplimentare, în statul Washington, este potențial legat de salata romaine. Celălalt focar, cu cazuri în SUA și Canada, este legat de kiturile de salată proaspătă de floarea-soarelui.

12 decembrie 2019

pe baza informațiilor care indică faptul că persoanele bolnave din Maryland au fost expuse la salata verde recoltată în Salinas, California, FDA, cu asistența personalului din Departamentul de Sănătate Publică din California și Departamentul de alimentație și Agricultură din California, au desfășurat imediat investigatori la trei ferme din zona Salinas care au fost identificate pe baza investigației traceback.FDA continuă să investigheze în mod activ cauza acestui focar. În plus, FDA investighează alte două E. focare de coli, fiecare cauzată de tulpini care sunt diferite unele de altele și diferite de focarul mai mare. Unul dintre focarele suplimentare, în statul Washington, este potențial legat de salata romaine. Celălalt focar, cu cazuri în SUA și Canada, este legat de kiturile de salată proaspătă de floarea-soarelui. Ca parte a acestor investigații, FDA și partenerii de stat efectuează investigații de traceback pentru a urmări expunerile romaine la sursă.

în prezent, tracebacks pe toate cele trei focare au identificat un cultivator comun în Salinas. Partenerii FDA, CDC și California desfășoară o echipă pentru a efectua noi investigații la mai multe ferme utilizate de acest cultivator în timp ce încercăm să identificăm sursa contaminării.

4 decembrie 2019

FDA, CDC și autoritățile de sănătate de stat investighează un focar de boli cauzate de E. coli O157:H7 în dovezile epidemiologice, de laborator și traceback din SUA indică faptul că salata romaine din regiunea de creștere Salinas, California este o sursă probabilă a acestui focar.

potrivit CDC, începând cu 2 decembrie 2019, 102 persoane infectate cu tulpina de focar de E. coli O157: H7 au fost raportate din 23 de state. Pacienții de caz raportează că bolile au început în date cuprinse între 24 septembrie 2019 și 18 noiembrie 2019. Datele de debut ale bolii raportate până în prezent sunt anterioare avertismentului public emis pe 22 noiembrie.pe baza datelor disponibile privind traceback-ul, FDA a solicitat ca industria să retragă voluntar romaina cultivată în Salinas de pe piață și solicită ca industria să rețină distribuția Salinas romaine pentru restul sezonului de creștere în Salinas. Acesta a fost cel mai eficient mod de a se asigura că romaina contaminată a fost scoasă de pe piață.

produsele care făceau parte din Serviciul de siguranță și inspecție alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA (FSIS) au anunțat rechemarea legată de această investigație a focarului a avut un „cel mai bun” din noiembrie. 1 sau mai devreme, mai mult de o lună în urmă, și nu ar trebui să mai fie pe piață.FDA continuă să investigheze în mod activ cauza acestui focar. FDA, cu asistența personalului de la Departamentul de Sănătate Publică din California și Departamentul de alimentație și Agricultură din California, a desfășurat imediat investigatori la trei ferme din zona Salinas care au fost identificate pe baza investigației traceback. În ferme, anchetatorii au prelevat probe de sol și excremente de animale, compost, apă și alte surse potențiale de mediu. Probele și informațiile colectate în timpul investigațiilor agricole sunt în prezent analizate . Anchetatorii încearcă să identifice orice factori care ar fi putut duce la contaminare. În plus, partenerii de stat testează probe de salată romaină pentru E. coli pe care le-au colectat din magazine și din casele pacienților de caz. FDA și partenerii de stat efectuează o investigație traceback pentru a determina dacă poate fi identificat un furnizor comun sau o sursă de contaminare. Această investigație implică colectarea și analizarea posibilelor sute de înregistrări de distribuție pentru a urmări romaina care ar fi putut fi disponibilă în punctele de expunere raportate de bolnavi la sursa lor. Continuăm să colectăm aceste înregistrări.

aceasta rămâne o situație în evoluție și fluidă. Informații despre constatările noastre vor fi disponibile pe măsură ce ancheta va continua.

Regiunea Salinas, astfel cum este definită de United Fresh Produce Association și de Asociația de Marketing a produselor Romaine Taskforce Report include: județele Santa Cruz, Santa Clara, San Benito și Monterey din California.

26 noiembrie 2019

potrivit CDC, începând cu 25 noiembrie 2019, 67 de persoane infectate cu tulpina de focar de E. coli O157:H7 au fost raportate din 19 state. Pacienții de caz raportează că bolile au început în date cuprinse între 24 septembrie 2019 și 14 noiembrie 2019.

Departamentul de sănătate din Maryland a identificat E. coli O157:H7 într-un pachet nedeschis de salată de pui Caesar gata pregătită Pac Bistro, colectată de la casa unei persoane bolnave din Maryland. Analiza acestei salate, prin secvențierea întregului genom (WGS), a legat tulpina E. coli O157:H7 la trei cazuri din Maryland și focarul multi-stat.FDA și partenerii de stat efectuează o investigație traceback pentru a urmări expunerile romaine la sursă. Informațiile preliminare indică faptul că persoanele bolnave din Maryland au fost expuse la salata romaine recoltată în Salinas, California.FDA a trimis investigatori la fermele în cauză pentru a încerca să determine sursa și amploarea contaminării. Mai multe informații vor fi disponibile pe măsură ce ancheta va continua.

în plus, partenerii de stat efectuează analize de laborator ale probelor de salată de romaină de la pacienți de caz potențial legați de focar.

Regiunea Salinas, astfel cum este definită de United Fresh Produce Association și de Asociația de Marketing a produselor Romaine Taskforce Report include: județele Santa Cruz, Santa Clara, San Benito și Monterey din California.

analiza genetică a tulpinilor de E. coli O157:H7 de la pacienții din acest focar actual sunt similare cu tulpinile de E. coli O157:H7 asociate cu un focar anterior din toamna anului 2017 și toamna anului 2018 care au afectat consumatorii atât din Canada, cât și din SUA focarul de E. coli O157:H7 din 2017 a fost asociat cu frunze verzi în SUA și romaine în Canada. Focarul din 2018 de E. coli O157: H7 a fost asociat cu romaina în ambele țări.

22 noiembrie 2019

FDA, CDC și autoritățile de sănătate de stat investighează un focar de boli cauzate de E. coli O157:H7 în dovezile epidemiologice, de laborator și traceback din SUA indică faptul că salata romaine din regiunea de creștere Salinas, California este o sursă probabilă a acestui focar.

potrivit CDC, la 21 noiembrie 2019, 40 de persoane infectate cu tulpina de focar de E. coli O157:H7 au fost raportate din 16 State. Pacienții de caz raportează că bolile au început în date cuprinse între 24 septembrie 2019 și 10 noiembrie 2019.

Departamentul de sănătate din Maryland a identificat E. coli O157:H7 într-un pachet nedeschis de salată de pui Caesar gata pregătită Pac Bistro, colectată de la casa unei persoane bolnave din Maryland. Analiza acestei salate, prin secvențierea întregului genom (WGS), a legat tulpina E. coli O157:H7 la trei cazuri din Maryland și focarul multi-stat. FDA și partenerii de stat efectuează o investigație traceback pentru a urmări expunerile romaine la sursă. Informațiile preliminare indică faptul că persoanele bolnave din Maryland au fost expuse la salata romaine recoltată în Salinas, California.FDA trimite investigatori la fermele în cauză pentru a încerca să determine sursa și amploarea contaminării. Mai multe informații vor fi disponibile pe măsură ce ancheta va continua.

în plus, partenerii de stat efectuează analize de laborator ale probelor de salată de romaină de la pacienți de caz potențial legați de focar.

Regiunea Salinas, astfel cum este definită de United Fresh Produce Association și de Asociația de Marketing a produselor Romaine Taskforce Report include: județele Santa Cruz, Santa Clara, San Benito și Monterey din California.

analiza genetică a tulpinilor de E. coli O157:H7 de la pacienții din acest focar actual sunt similare cu tulpinile de E. coli O157:H7 asociate cu un focar anterior din toamna anului 2017 și toamna anului 2018 care au afectat consumatorii atât din Canada, cât și din SUA focarul de E. coli O157:H7 din 2017 a fost asociat cu frunze verzi în SUA și romaine în Canada. Focarul din 2018 de E. coli O157: H7 a fost asociat cu romaina în ambele țări.

21 noiembrie 2019

FDA, CDC, FSIS și autoritățile de sănătate de stat investighează un focar de boli cauzate de E. coli O157:H7 în SUA

produsele din rechemarea menționată mai sus au fost produse cu același lot de salată care a fost folosit pentru a produce salata ambalată pe care Departamentul de sănătate din Maryland a constatat că conține E. coli 0157:H7.

acest produs a fost gata Pac Bistro salata de pui Caesar, lot #255406963, UPC 0 77745 27249 8, „Cel mai bun de” data Oct. 31, 2019 și este inclus în această rechemare.

FDA urmărește furnizarea de salată romaine în salata Caesar. FDA a identificat posibile ferme în Salinas, California. FDA desfășoară investigatori pentru a determina sursa și amploarea contaminării. Mai multe informații vor fi disponibile pe măsură ce ancheta va continua.

deși bolnavii intervievați în Maryland au raportat consumul de gata Pac Bistro salata de pui Caesar, în acest moment, oamenii bolnavi din alte state nu au raportat mananca aceasta salata special. Prin urmare, expunerea la acest produs nu explică pe deplin alte cazuri în focar.oficialii de stat și locali din domeniul sănătății publice intervievează persoanele bolnave pentru a determina ce au mâncat și alte expuneri de interes în săptămâna anterioară începerii bolii lor.

20 noiembrie 2019

FDA, CDC și autoritățile de sănătate de stat investighează un focar de boli cauzate de E. coli O157:H7 în SUA

potrivit CDC, începând cu 18 noiembrie 2019, 17 persoane infectate cu tulpina de focar de E. coli O157:H7 au fost raportate din opt state. Pacienții de caz raportează că bolile au început în date cuprinse între 24 septembrie 2019 și 8 noiembrie 2019.

două cazuri raportate din Maryland au fost legate de acest focar prin secvențierea întregului genom (WGS), prin analiza probelor clinice prelevate de la acești pacienți. Departamentul de sănătate din Maryland a identificat E. coli O157 într-un pachet nedeschis de salată de Caesar de pui gata Pac Bistro, colectată de la casa unei persoane bolnave din Maryland, care a fost achiziționată de la un Club Sam din acel stat. Informațiile preliminare indică faptul că salata de romaine utilizată în produsul care a fost testat pozitiv a fost recoltată la jumătatea lunii octombrie și nu mai este în datele de expirare actuale. Până în prezent, eșantionul alimentar nu a fost încă legat definitiv de cazurile din Maryland sau de alte boli de E. coli O157 în focarul multi-stat. Analiza WGS este în curs de desfășurare pentru acest eșantion pentru a determina dacă este strâns legată genetic de E. coli găsită la persoanele din acest focar.

pe măsură ce analiza este în curs de desfășurare, FDA urmărește furnizarea salatei romaine în salata Caesar. FDA a identificat posibile ferme în Salinas, California. FDA trimite investigatori la fermele în cauză pentru a determina sursa și amploarea contaminării. Mai multe informații vor fi disponibile pe măsură ce ancheta va continua.

deși bolnavii intervievați în Maryland au raportat consumul de gata Pac Bistro salata de pui Caesar, în acest moment, oamenii bolnavi din alte state nu au raportat mananca aceasta salata special. Prin urmare, expunerea la acest produs nu explică pe deplin alte cazuri în focar.oficialii de stat și locali din domeniul sănătății publice intervievează persoanele bolnave pentru a determina ce au mâncat și alte expuneri de interes în săptămâna anterioară începerii bolii lor.